Dieses leckere Tiramisu wird es an Weihnachten definitiv geben! Alle hier waren hin und weg, als ich es letztes Wochenende schonmal ausprobiert habe - die leicht weihnachtlichen Kirschen, dazu das Marzipan... mmmhh.... Knaller! Einfach lecker!
Da wir dieses Jahr an Heiligabend nur zu viert sind, werde ich es zu unserem Familien X-Mas-Brunch bei meinem Vater mitbringen. Das ist sonst zu gefährlich, dass wir das Dessert, das für 10 Personen reicht (ohne, dass einem von 1 Portion schlecht wird), dann doch zu viert vertilgen. ;-)
Für ca. 10 Portionen
1/2 Pck. Löffelbiskuit oder veganen Zwieback in einer eckigen Auflaufform (ca. 20 x 30 cm) auslegen und mit kaltem Espresso beträufeln.
Für die Marzipancreme:
200 g Marzipanrohmasse
50 g Milch oder Pflanzenmilch
30 Sek./Stufe 4
Die Marzipancreme auf den Löffelbiskuits/Zwieback verstreichen, Kekse/Zwieback dabei erstmal etwas festhalten, damit nichts verrutscht.
Für die Mascarpone-Mischung:
500 g eiskalte Schlagsahne oder vegane Schlagcreme
auf Stufe 10 ohne Schmetterling steif schlagen (Tipp dazu, siehe hier)
umfüllen.
2 Pck. Mascarpone oder Creme wie Mascarpone von Schlagfix (à 250 g)
1 Schuss Vanilleextrakt
40 g Zucker
20 Sek./Stufe 1,5 cremig rühren
Die steif geschlagene Sahne unterheben.
Für die Kirschen:
1 Glas Kirschen (à 680 g) gut abtropfen lassen
1 EL Lebkuchensirup (gekauft oder nach diesem Rezept)
unterrühren
> die Kirschen auf der Marzipancreme verteilen
Weiteres Einschichten:
1/2 der Mascarpone-Creme auf die Kirschen geben.
1/2 Pck Löffelbiskuit/Zwieback drauf geben.
Wieder mit kaltem Espresso beträufeln.
1/2 der Mascarpone-Creme drauf geben.
In den Kühlschrank stellen für mindestens 1 Tag, gerne auch 2 Tage.
Vor dem Servieren mit Backkakao bestreuen.
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Disclaimer: Das Nachmachen aller Rezepte geschieht auf eigene Gefahr. Ich bin weder Arzt noch Apotheker noch Kosmetikerin oder Chemielaborantin. Ich probiere Rezepte nach bestem Gewissen und teste sie vorher ausgiebig, allerdings kenne ich weder euren Hauttyp noch eure Allergien etc. Die Hausmittel bei Krankheiten ersetzen keinen Besuch beim Arzt! Bei Neugeborenen, Säuglingen und Kleinkindern die Anwendung von DIY Produkten unbedingt vorher mit dem Arzt absprechen.
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Andrea Stammermann (Samstag, 23 November 2019 20:33)
Kann man Espresso zum beträufeln selber machen, wenn ja hätte gerne ein Rezept
Beate (Montag, 25 November 2019 06:41)
Kaffeemaschine an und Espresso drücken und kalt werden lassen.
Manuela (Freitag, 06 Dezember 2019 20:56)
Gibt es eine Alternative für die Marzipancreme?
Amelie (Freitag, 06 Dezember 2019 21:52)
Weglassen?
Birgit Philippi (Sonntag, 22 Dezember 2019 17:20)
Alternative zum Lebkuchensirup ?
Amelie (Samstag, 28 Dezember 2019 18:18)
Hallo!
ich konnte deine Frage leider nicht schneller beantworten, da ich im Krankenhaus lag.
Lebkuchengewürz ist dann die Alternative.
LG Amelie
Violetta (Sonntag, 15 März 2020 23:35)
Auch sehr lecker. Habe ich auch schon gemacht. In der Faschingszeit. Also nicht nur für die Weihnachtszeit ;)
Margie (Montag, 27 Dezember 2021 13:22)
Das Tiramisu habe ich für Weihnachten gemacht. Kam sehr gut an und war lecker. Danke für das Rezept. LG
Evita (Donnerstag, 30 Dezember 2021 18:57)
Vielen Dank für dein tolles Rezept, hab es zu Heiligabend gemacht und es war richtig lecker. Habe Orangenlikör mit Lebkuchen Gewürz mit den Kirschen gemischt da ich kein Lebkuchenlikör da hatte.
Sandra (Dienstag, 04 Oktober 2022)
Wieviel sind 2 Packungen Mascapone? 250 g oder 500 g Becher?
Amelie (Dienstag, 04 Oktober 2022 21:53)
Huhu!
2 Becher à 250g - steht oben aber auch.
LG Amelie
Uli (Donnerstag, 22 Dezember 2022 20:16)
Wie viel Espresso benötigt man zum Beträufeln?
Bianca (Freitag, 01 Dezember 2023 08:19)
Was kann ich denn machen, wenn ich keine Espressomaschine habe? ☺️ kann man die kalten Kaffee aus der Kühlung nehmen?
Vielen Dank und LG
(Möchte es an Heiligabend ausprobieren) �
Amelie (Freitag, 01 Dezember 2023 09:23)
Hallo Bianca,
ja, das kannst du machen.
Liebe Grüße Amelie