Tex-Mex Pasta. Yummy!

UPDATE: Hier gibt es ab jetzt 2 Möglichkeiten, dieses Gericht zu kochen, einmal als ALL IN ONE Gericht oder Nudeln auf dem Herd kochen und Soße im Thermomix.  

Version ALL IN ONE: 

2 rote Spitzpaprika in mundgerechten Stücken

1 Glas Kidneybohnen** (360 g), abgetropft

1 Glas Mais** (340 g), abgetropft

> Im Varoma und Einlegeboden verteilen, Schlitze freilassen

**ich kaufe inzwischen diese Konserven in Gläsern und Bioqualität, unser Edeka hat diese von Alnatura im Programm. Ihr könnt natürlich auch Dosen nehmen und verwendet dann die komplette Dose, auf die paar Gramm mehr kommt es hier nicht an!

1500 g Wasser in den Mixtopf geben sowie

1 TL Salz 

Deckel schließen, Varoma aufsetzen

10 Min./Varoma/Stufe 1

500 g Linguine (in der Mitte durchgebrochen) in den Mixtopf geben

Deckel schließen, Varoma wieder aufsetzen

10 Min./Varoma/Linkslauf/Stufe 1

Nudeln abgießen, 200 g Garflüssigkeit auffangen

2 rote Zwiebeln in den Mixtopf geben sowie

2 Knoblauchzehen

5 Sek/Stufe 5

25 g Öl zugeben

2,5 Min./Varoma/Stufe 1

200 g Garflüssigkeit

180 g Frischkäse oder 150 g Creme Vega

1 TL Gemüsebrühepulver

1/4 TL Pfeffer

Etwas Chili (optional erst auf dem Teller zugeben)

5 Sek./Stufe 5 

Nudeln, Kidneybohnen, Paprikaschoten, Mais und Soße mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, ggf. noch etwas mehr Chili verwenden.

1 Avocado würfeln, unterrühren

2 Handvoll Cocktailtomaten vierteln, unterrühren.

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Version: Nudeln im Topf auf dem Herd kochen, Soße im Thermomix:

2 rote Zwiebeln

2 Knoblauchzehen

5 Sek/Stufe 5

25 g Öl zugeben

2,5 Min./Varoma/Stufe 1

2 rote Spitzpaprika in mundgerechten Stücken

1 Glas Kidneybohnen** (360 g), abgetropft

1 Glas Mais** (340 g), abgetropft

80 g Wasser

180 g Frischkäse oder 150 g Creme Vega

1 TL Gemüsebrühepulver

1 TL Salz

1/4 TL Pfeffer

mit dem Spatel durchrühren

10 Min/90 °C/Linkslauf/Stufe 1

**ich kaufe inzwischen diese Konserven in Gläsern und Bioqualität, unser Edeka hat diese von Alnatura im Programm. Ihr könnt natürlich auch Dosen nehmen und verwendet dann die komplette Dose, auf die paar Gramm mehr kommt es hier nicht an!

Mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken abschmecken. (Optional erst auf dem Teller zugeben)

Während die Soße kocht:

500 g Nudeln (z.B. Linguine) auf dem Herd kochen. Dann abtropfen lassen.

Nudeln zurück in den Topf geben.

Soße aus dem Thermomix in den Topf geben und gut unterrühren. Die Soße zieht noch etwas an.

1 Avocado würfeln, unterrühren

2 Handvoll Cocktailtomaten vierteln, unterrühren.

Servieren. :-)

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Top Rezept: Orangen-Reiniger selbst gemacht

Disclaimer: Das Nachmachen aller Rezepte geschieht auf eigene Gefahr. Ich bin weder Arzt noch Apotheker noch Kosmetikerin oder Chemielaborantin. Ich probiere Rezepte nach bestem Gewissen und teste sie vorher ausgiebig, allerdings kenne ich weder euren Hauttyp noch eure Allergien etc. Die Hausmittel bei Krankheiten ersetzen keinen Besuch beim Arzt! Bei Neugeborenen, Säuglingen und Kleinkindern die Anwendung von DIY Produkten unbedingt vorher mit dem Arzt absprechen.

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