(Werbung/Produkttest) Jeder, der gerne mit dem Thermomix Brotteige herstellt, kennt es: der Teig klebt im Messer fest, sodass der Teig nicht gut aus dem Mixtopf zu entfernen ist und alles in den kleinen Zwischenräumen unter dem Messer hängen bleibt. Seit längerem gibt es schon den TeigPRO als Zubehör auf dem Markt, den ich jetzt auch endlich mal getestet habe.
Wie funktioniert der TeigPRO?
Der TeigPRO besteht aus zwei Teilen, die das Messer umschließen. Damit kommt kein Teig unter die Messer in die Zwischenräume und Teigreste lassen sich unterm Wasserhahn sehr viel leichter von der runden Oberfläche des TeigPRO abspülen bzw. entfernen.
Auf welcher Stufe wird der Aufsatz verwendet?
Teigstufe, Stufe 2 oder Stufe 3, Temperatur bis max. 37 °C.
Kann mein Thermomix damit kaputt gehen?
Wenn man sich an die vom Hersteller genannten Angaben hält: nein.
Wieviel Teig kann man damit mixen?
max. 600 g Mehl für weiche Teige
max. 300 g Mehl für feste Teige
Wie ist das Ergebnis?
Der geknetete Teig ist sehr gut durchgeknetet, es gibt keine Mehlnester oder ähnliches.
Wie bekommt man den Teig am besten aus dem Mixtopf?
Den Teig mit einem bemehlten Spatel vom Mixtopfrand lösen. Den Mixtopfuß lösen, den Mixtopf auf eine bemehlte Fläche stürzen. Das Mixmesser mit dem TeigPRO rutscht dann auf die bemehlte Fläche. Das Mixmesser mit dem TeigPRO kann einfach herausgenommen werden - es lässt sich müheloser entfernen als ohne TeigPRO.
Wie entferne ich Teigreste vom TeigPRO?
Das Mixmesser mit dem TeigPRO einfach unter fließendes lauwarmes Wasser halten und abspülen. Der TeigPRO kann auch in die Spülmaschine gegeben werden.
Kann ich das Vorspülprogramm mit dem TeigPRO nutzen?
NEIN! Da das Vorspülprogramm eine höhere Stufe anwählt, geht dies nicht. ABER wenn du den TeigPRO abgespült hast, kannst du das saubere Messer einfach einsetzen und dann das Vorspülprogramm nutzen.
Aus welchem Material besteht der Aufsatz?
Lebensmittelechter Kunststoff, 100% BPA-frei, spülmaschinengeeignet
Wo ist er hergestellt?
In Deutschland hergestellt
Für welche Modelle ist er geeignet?
Der TeigPRO passt für den TM5 und TM6.
In welchen Farben ist er erhältlich?
In der Farbe anthrazit-grau.
Was kostet der TeigPRO und wo bekommt man ihn?
Den TeigPRO bekommt ihr bei Wundermix (hier)*Partnerlink für 24,95 €.
Gutscheincode 5 %
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Mein Fazit:
Wer viel backt und genervt ist von klebrigen Teigen unterm Messer oder davon, dass Teige immer so schwer aus dem Mixtopf herausgehen, weil sie im Messer festhängen, der hat mit dem TeigPRO auf jeden Fall eine Erleichterung!
Ich selbst finde es sehr angenehm, dass man den Teig einfach mit Mixmesser auf die Arbeitsfläche stürzen kann und jetzt das Messer viel einfacher entfernen kann. Auch das Abspülen unter dem Wasserhahn ist sehr viel schneller gemacht als das Messer mit einer kleinen Bürste zu reinigen, die dann mit Teig verklebt ist.
Die Alternative hierzu war für mich sonst, den Teig mit einem Spatel aus dem Mixtopf zu holen und die klebrigen Reste unterm Messer herauszukratzen und anschließend einfach das Vorspülprogramm laufen zu lassen.
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Generell gilt:
alle Gerichte immer nach persönlichem Geschmack abschmecken mit den angegebenen Gewürzen.
Rezept speichern:
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Siehe Button "Seite drucken" in der Fußzeile (Seitenauswahl und gewünschte Skalierung beachten!)
Sonstiges:
Rezepte ggf. anpassen und die Füllhöhe beachten, wenn im TM31 gekocht wird.
*Partnerlinks
Bei den von mir geposteten Links auf meiner Webseite handelt es sich teilweise um Affiliate Links. Das bedeutet, ich bekomme eine kleine Vergütung, wenn Du hierüber etwas bestellen solltest. Dadurch entstehen Dir keine Mehrkosten, ich finanziere aber damit zum Beispiel die Kosten für diesen Blog. Ich empfehle allerdings nicht wahllos irgendwelche teuren Produkte, um die ich dann ein Rezept stricke. Für mich steht an erster Stelle das Rezept. Sollte es dafür dann einen Shoppinghinweis geben, dann habe ich dies verlinkt, damit Du nicht lange das Internet durchsuchen musst. Zudem ist dies einfach nur meine persönliche Empfehlung für ein Produkt, das ich selber nutze und mich selber überzeugt.
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Monika (Sonntag, 25 Februar 2024 19:47)
Danke für's Testen und Berichten! Ist auf jeden Fall eine Überlegung wert. Ich hatte ja nach zu viel Ärger mit klebrigen Teig schon resigniert und für Hefeteig wieder die KitchenAid verwendet. Mal gucken...
Leo (Sonntag, 25 Februar 2024 20:18)
Hallöchen, ich habe mir dieses Teilchen auch gegönnt. Finde es eine tolle Hilfe für das Arbeiten mit Teigen. Das saubermachen ist viel leichter... LG aus Franken
Rosa (Sonntag, 25 Februar 2024)
Danke für den Test. Klappt es auch beim Milchreis, Pudding kochen?
Danke schon im voraus.
Liebe Grüße
Amelie (Montag, 26 Februar 2024 07:18)
Huhu!
Für Milchreis oder Puddingkochen ist der TeigPro nicht gemacht. Er darf keinen so hohen Temperaturen ausgesetzt werden.
LG Amelie
Kathrin (Montag, 26 Februar 2024 19:37)
Hallöchen,
was gilt denn als fester bzw. weicher Teig �❓
LG
Amelie (Dienstag, 27 Februar 2024 09:32)
Hallo Kathrin,
Nudelteig gilt als fester Teig.
LG Amelie
Amelie (Dienstag, 27 Februar 2024 09:33)
Ach so - und einen Mürbeteig würde ich auch als festen Teig zählen.
Kathrin (Dienstag, 27 Februar 2024 15:42)
Danke für die Info...habe mal durch meine Brotrezepte geschaut, und da sind leider ein paar Rz.mit mehr als 600g Mehl..Schade...da wird das nichts für mich sein....möchte die Brote auch nicht verkleinern.
Danke trotzdem,
viel.gibts das ja irgendwann mal für grössere Mehlmengen.
LG
Rika (Sonntag, 03 März 2024 09:17)
Hallo zusammen...ich hab ihn...und ich mag ihn nicht!...ich backe 2x die Woche Brot...ich finde das es nur ein Teil mehr ist das man reinigen muss...ich nutze es nicht mehr,liegt nur rum.
Corinna (Montag, 04 März 2024 16:14)
Da ich mir ein neues Messer gegönnt habe, lasse ich den Teig pro immer auf dem alten Messer und finde es viel leichter zum Säubern. Vorher hat es mich immer genervt, den Teig pro auf das Messer zu stecken und zu lösen.
Christina (Freitag, 19 April 2024 12:00)
Ich backe 2x pro Woche low carb Brötchen mit dem TM 5, also nur Quark, Eier, Weizenkleie und Körner. Ist der Teig Pro dafür geeignet?
Amelie (Freitag, 19 April 2024 13:47)
Hallo Christina,
ich weiß jetzt nicht, wie die Teigbeschaffenheit ist, aber ich denke, das wird kein Problem sein.
LG Amelie
Simone (Sonntag, 06 Oktober 2024 08:42)
Guten Morgen liebe Amelie, weißt du, ob es den auch für den TM31 gibt? Bzw. welcher für den TM31 gut ist? Ich finde welche, aber die Bewertungen sind nicht so toll.... Hast du oder deine Community da Erfahrungswerte? Ich danke dir und viele liebe Grüße Simone
Amelie (Sonntag, 06 Oktober 2024 09:01)
Huhu!
Der Teigpro ist nur für den TM5 und TM6. Ich kenne leider auch nichts für den TM31. Ich hoffe jemand mit TM31 und entsprechendem Zubehör liest das hier und kann helfen!
LG Amelie
Sylvie (Donnerstag, 17 Oktober 2024 00:27)
Lt einer Rezension bei dem grossen Versandhändler A….. passt der Pro auch auf den 31er. Daher habe ich ihn auch für meinen 31er bestellt. Er wurde heute geliefert, passt auch gut drauf-nur ausprobiert habe ich das Teil heute noch nicht.
Gabi (Freitag, 15 November 2024 10:43)
Hallo Amelie,
kann ich den TeigPro auch nehmen wenn ich zuerst die Hefe auflöse und dann das Mehl dazu gebe? Oder muss ich die flüssige Hefe umfüllen und das Messer einsetzen.
Danke für deine Antwort
Liebe Grüße
Gabi
Amelie (Freitag, 15 November 2024 11:44)
Huhu!
Du setzt den TeigPro ein und dann fängst du ganz normal
mit dem Rezept an.
LG Amelie
Gabi (Freitag, 15 November 2024 17:33)
Werde ich probieren.
Danke nochmal für die schnelle Antwort.
Gabi
Susanne (Donnerstag, 21 November 2024 07:43)
Hallo, ich habe noch den alten TM21...weiß jemand ob der Teig pro dort auch passt?
Danke schonmal