Sweet Chili Curry. Mit Kokos, Ananas und Geschnetzeltem.

1 Zwiebel

1 Knoblauchzehe

1 Stück Ingwer (Alternativ späte 1/2 TL Ingwerpulver zugeben)

5 Sek./Stufe 5

20 g Öl zugeben

2,5 Min./Varoma/Stufe 1

1/2 Ananas in Stücke schneiden (ca. 330 g) und zugeben sowie

1/2 TL Kurkuma

1/2 TL Salz

100 g Wasser

1 Dose Kokosmilch (400 g)

1 Msp. Kreuzkümmel

etwas Pfeffer

1-2 EL Sweet Chili Soße oder (jetzt oder auf dem Teller) mit Chilipulver/-flocken abschmecken

15 Min./100 °C/Linkslauf/Stufe 0,5

3 TL Speisestärke in Wasser rühren, zugeben

5 Min./100 °C/Linkslauf/Stufe 0,5

Währenddessen

> ca. 250 g Reis nach Packungsbeilage auf dem Herd kochen

> 2 Pck. Geschnetzeltes Hühnchen Art (à 180 g z.B. von Rügenwalder oder Like Meat) in der Pfanne anbraten, alternativ ca. 400 g Hühnchen-Geschnetzeltes in der Pfanne anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.

Geschnetzelte in die Soße mischen und mit dem Reis servieren. Mit Chiliflocken bestreut servieren.

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Disclaimer: Das Nachmachen aller Rezepte geschieht auf eigene Gefahr. Ich bin weder Arzt noch Apotheker noch Kosmetikerin oder Chemielaborantin. Ich probiere Rezepte nach bestem Gewissen und teste sie vorher ausgiebig, allerdings kenne ich weder euren Hauttyp noch eure Allergien etc. Die Hausmittel bei Krankheiten ersetzen keinen Besuch beim Arzt! Bei Neugeborenen, Säuglingen und Kleinkindern die Anwendung von DIY Produkten unbedingt vorher mit dem Arzt absprechen.

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