Pushbenachrichtigungen werden ab heute wieder verschickt. Sollte die komplette Seite jetzt gleich wieder lahm gelegt werden, liegt es daran, dass eine Mehrzahl der App-User die App NICHT aktualisiert haben und damit einen Fehler auslösen, der die Seite ins Off schickt. Ich kann dann nur nochmal an alle diese App User appellieren: aktualisiert bitte die App in euren Appstores damit dies nicht passiert und es hier alles ganz normal wieder weiterlaufen kann (Version "Pushbenachrichtigung überarbeitet", verfügbar seit 3. Oktober 2024). DANKE! Und nun drücke ich uns allen die Daumen, dass genau das nicht passiert und alles für alle weiterhin verfügbar ist...
Nun zum Rezept:
Wir hatten schon lange nichts mehr mit Süßkartoffeln - und die mag ich ja am liebsten, wenn sie gebacken sind. Man könnte hier sicherlich auch eine Tomatensoße zu den Nudeln und Süßkartoffeln machen, aber die Kombi Erdnüsse und Süßkartoffeln mag ich sehr gerne und koche sie sonst als Curry mit Reis (wie z.B hier). Warum also jetzt nicht mal als Version mit Nudeln? Die Süßkartoffeln habe ich schnell und einfach im Airfryer gemacht. Wer keinen hat, macht sie einfach im Backofen.
Hier kommt das Rezept für euch:
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Für ca. 6 Portionen
Für die Süßkartoffeln:
Ca. 500-600 g Süßkartoffeln
> Waschen und mit Schale in Stücke schneiden
3 EL Öl sowie
1 EL Speisestärke
1/2 TL Salz
> mit einem Schneebesen glattrühren
> zu den Süßkartoffeln geben und gut vermischen
5 Min. bei 200 °C in den Airfryer geben
1 rote Zwiebel
> in feine Streifen schneiden
> unter die Süßkartoffeln mischen
Weitere 10 Min. bei 200 °C in den Airfryer geben
Garzustand überprüfen, ggf. Zeit verlängern
Im Backofen:
Ofen vorheizen auf 240 °C Ober-/Unterhitze und ca. 25-35 Min. backen, bis sie gar sind, die Zwiebel erst nach 15-20 Min. zugeben. Zwischendurch probieren, ggf. Zeit verlängern.
Für die Pasta:
500 g Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser gar kochen.
Ggf. etwas Nudelwasser auffangen (siehe vermischen & servieren unten)
Für die Erdnuss-Soße:
1 rote Zwiebel in den Mixtopf geben sowie
1 Knoblauchzehe
1 kleines Stück Ingwer (optional)
5 Sek./Stufe 5
30 g Öl zugeben
2,5 Min./Varoma/Stufe 1
400 g Wasser zugeben sowie
30 g Sojasoße
1 TL Gemüsebrühepulver oder -paste
Chilipulver oder Chilisoße (nach Geschmack)
15 g Zitronensaft oder Limettensaft
110 g Erdnussmus oder cremige Erdnussbutter
10 Min./100 °C/Stufe 4
1 EL Petersilie
> mit dem Spatel untermischen
Die Soße mit Chili und Salz abschmecken.
Vermischen & servieren:
Die Erdnusssoße mit den Nudeln vermischen, sofort auf Teller verteilen und die Süßkartoffeln oben drüber geben. Mit Petersilie bestreuen und servieren.
Die Soße kann schnell anziehen - wer zu lange auf die Familie warten muss, kann etwas aufgefangenes Nudelwasser untermischen und sie wieder sämiger machen.
Generell gilt:
alle Gerichte immer nach persönlichem Geschmack abschmecken mit den angegebenen Gewürzen.
Rezept speichern:
In der App oben auf das Herz klicken
Rezept drucken:
Siehe Button "Rezept drucken" im Menü in der App oder "Seite drucken" in der Fußzeile vom Blog (Seitenauswahl und gewünschte Skalierung beachten!)
Sonstiges:
Rezepte ggf. anpassen und die Füllhöhe beachten, wenn im TM31 gekocht wird.
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Bei den von mir geteilten Links handelt es sich teilweise um Affiliate Links. Das bedeutet, ich bekomme eine kleine Vergütung, wenn Du hierüber etwas bestellen solltest.
Dadurch entstehen Dir keine Mehrkosten - ich finanziere aber damit zum Beispiel einen Teil meiner Kosten, sonst kann ich euch diesen für euch kostenlosen Rezeptservice nicht bieten. Solltest du über einen meiner Links Zutaten bestellen sage ich: Vielen Dank für Deine Unterstützung!!
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Rita (Montag, 07 Oktober 2024 15:18)
Das klingt super lecker, werde ich auf jeden Fall probieren.
Amelie (Montag, 07 Oktober 2024 15:40)
Das freut mich! :-)
Leo (Montag, 07 Oktober 2024 16:16)
Yeah, Amelie pusht wieder�
Amelie (Montag, 07 Oktober 2024 16:28)
Und es scheint tatsächlich ohne Probleme zu klappen! Ihr könnt euch gar nicht vorstellen, WIE froh ich darüber bin!! Damit fällt mir ein riesiger Stein vom Herzen!
Christine (Montag, 07 Oktober 2024 17:02)
Bei mir gibt's auchckeine Probleme.
Danke für deinen tollen Rezepte
Heike (Montag, 07 Oktober 2024 17:25)
Meinst du das könnte auch mit Mandelmus funktionieren? Ich und meine Tochter sind leider auf Erdnüsse allergisch.
Amelie (Montag, 07 Oktober 2024 17:32)
Hallo Heike,
ja, das geht auch mit Mandelmus oder z.B. auch mit Tahin. Mit Tahin hätte es einen deutlichen Geschmack wie mit Erdnuss - Mandelmus ist ja eher etwas "leichter" und kommt nicht so stark durch - dann einfach noch etwas mit Zitronensaft, Sojasoße und Chili entsprechend abschmecken.
LG Amelie
Manja (Montag, 07 Oktober 2024 18:37)
Oh....das klingt fein, probieren wir auf jeden Fall aus. Herzliches Dankeschön.
Oma Diddi (Montag, 07 Oktober 2024 18:42)
Könntest du mir noch eine andere Sauce dazu empfehlen? Ist leider beides nicht so meins! Sorry :( und mit Süsskartoffeln habe ich noch nicht so die „ Koch und Geschmackserfahrung“
Amelie (Montag, 07 Oktober 2024 19:33)
Hallo Oma Diddi,
eigentlich passt so vieles zu Süßkartoffeln. Pesto zum Beispiel ist auch lecker. Falls du also gerne Nudeln mit Pesto magst (rotes oder grünes geht beides) dann könntest du die gebackenen Süßkartoffeln dazugeben.
Es geht auch eine Feta-Soße - Feta und Süßkartoffeln harmoniert auch schön. (Ich hab eine Feta Pasta Soße, gib das mal in die Suche ein)
Wäre das was?
LG Amelie
Heike (Dienstag, 08 Oktober 2024 10:58)
Danke für die schnelle Antwort liebe Amelie und mal wieder einen großen Dank für all deine Arbeit!
Anke (Dienstag, 08 Oktober 2024 11:13)
Liebe Amelie,
ich freu mich mit, dass du jetzt eine Sorge weniger hast.
Und ich nutze die Gelegenheit auch noch einmal zu betonen wie wohl ich mich hier auf deiner Seite fühle, wieviel Freude mir das Rezepte schauen und Nachkochen bereitet.
Die Welt verstehe ich nicht mehr so recht.
Pushbenachrichtigibgen, Einkaufsliste ….
Ein bisschen kommt es mir vor, als sollte das Handy das Denken übernehmen.
Ich komme sehr gut ohne beides aus.
Und ich wünsche dir, dass du deinen Weg zwischen all diesem Schnickschnack findest, so dass sich deine Arbeit lohnt für dich und du nicht in „unsinnigem“ Schreibtischkram versinkst.
Hab es gut und liebe Grüße
Anke
Natascha (Freitag, 11 Oktober 2024 11:31)
Hallo liebe Amelie, trotz Aktualisierung im AppStore und „Pushnachrichtigung überarbeitet“ erscheint keine Push von dir! Dies ist nur eine Rückmeldung, ich persönlich benötige keine täglichen Vorschläge! Ich liebe deine Rezepte (mit ohne Paprika �), schaue fast jeden Tag rein und bin so dankbar für deinen Einsatz! Schönes Wochenende und liebe Grüße
Amelie (Freitag, 11 Oktober 2024 12:30)
Hallo Natascha,
kannst du bitte einmal die Pushbenachrichtigung in den Einstellungen deaktivieren, App komplett schließen, App neu öffnen und dann die Pushbenachrichtigung wieder aktivieren? Dann sollte morgen im Laufe des Vormittags auch wieder eine Pushbenachrichtigung kommen bzw. wenn man sie nicht direkt sieht, eine Zahl an der App erscheinen.
Und kannst du mir bitte eine Rückmeldung geben, ob es geklappt hat?
Ich hab jetzt tatsächlich nochmal viel Geld ausgegeben für das neue System - wenn das jetzt nicht bei euch ankommt, muss der Fehler gefunden werden, sonst kann ich eure Spenden, die ich dafür nutze, auch einfach verbrennen. ;-) DANKE!!
LG Amelie
Katja (Freitag, 08 November 2024 18:12)
Vielen lieben Dank für deine grandiosen Rezepte ❤️ hast du einen Tipp, womit ich Sojasoße ersetzen kann? Ich reagiere leider wie ein Streuselkuchen drauf…
Danke!
Viele Grüße Katja
Amelie (Sonntag, 10 November 2024 14:44)
Hallo Katja,
dann einfach mit etwas Salz nach Geschmack würzen - es wird dann geschmacklich etwas anders sein und die Farbe auch etwas heller. Aber anders geht es dann nicht.
LG Amelie