Leserin Kati schrieb mir neulich eine ganz liebe Email, in der sie erzählte, wie sehr sie und ihre Familie sich im Alltag über meine Rezepte freuen. Und sie schickte mir ein Rezept von einer süßen Wähe mit, die sie an ihre Kindheit erinnern würde und welche so simpel und lecker ist, dass es wunderbar in das "mix dich glücklich" Repertoire passen würde. Das habe ich natürlich gerne ausprobiert und habe sie hier nun auch für euch. Es ist wirklich so ein schnelles und einfaches Rezept, das man mal eben nebenbei und spontan machen kann. Daher herzlichen Dank an Kati für dieses leckere Rezept!!
Ich habe lediglich die Größe abgeändert, weil mein Backblech zu groß für den Blätterteig war und habe daher eine Tarteform genommen.
Hier kommt das Rezept für euch:
Für den Boden:
1 Rolle Blätterteig aus dem Kühlregal
> in eine gefettete Tarteform (z.B. mit Hebeboden) geben und inkl. Rand auskleiden. Wo Rand fehlt, einfach den überschüssigen Rand von der überlappenden Seite nehmen und anstückeln. Restlichen überschüssigen Rand entweder noch auf den Boden geben oder wegschmeißen.
Boden mit einer Gabel einstechen.
Für die Füllung:
4 Äpfel (ca. 600-700g) entkernen, würfeln, auf den Boden geben
50 g gehackte Haselnüsse drüber streuen
Für den Guss:
250 g Sahne
3 Eier
30 g Mehl
1 TL Zimt
1Tl Vanille
30 g Zucker
5 Sek./Stufe 5
Über die Äpfel gießen.
Backen:
35-40 Min. bei 200 °C Ober-/Unterhitze backen.
Servieren:
Restlichen 50 g Haselnüsse (ggf. in der Pfanne rösten) vor dem Servieren drüber streuen.
Z.B. mit Schlagsahne servieren.
Tipps:
Schmeckt warm direkt aus dem Ofen sehr gut, aber auch sehr lecker kalt am nächsten Tag.
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Disclaimer: Das Nachmachen aller Rezepte geschieht auf eigene Gefahr. Ich bin weder Arzt noch Apotheker noch Kosmetikerin oder Chemielaborantin. Ich probiere Rezepte nach bestem Gewissen und teste sie vorher ausgiebig, allerdings kenne ich weder euren Hauttyp noch eure Allergien etc. Die Hausmittel bei Krankheiten ersetzen keinen Besuch beim Arzt! Bei Neugeborenen, Säuglingen und Kleinkindern die Anwendung von DIY Produkten unbedingt vorher mit dem Arzt absprechen.
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Claudi (Samstag, 27 Februar 2021 21:37)
...der sieht so lecker aus!
Hab heut die Zutaten eingekauft und morgen wird er gebacken...ich werde berichten.
Ich bin ein Riesenfan von deiner Appeltaart... mal sehen ob die Wähe , da mithalten kann...
Claudi (Sonntag, 28 Februar 2021 19:02)
Jetzt nun meine persönliche Beurteilung... die Wähe war nicht übel, allerdings bleibt die Taart mein Favorit!
Jonne (Montag, 01 März 2021 07:11)
Vielen Dank für das Rezept! Am Wochenende gemacht, superlecker! Aber nach dem Kommentar oben suche ich jetzt auch mal das Rezept für die Apfeltarte raus.
Amelie (Montag, 01 März 2021 11:23)
Hallo Claudi, hallo Jonne,
danke für eure Rückmeldung! :-)
Die Appeltaart ist diese hier:
https://www.mix-dich-gluecklich.de/appeltaart-hollandischer-apfelkuchen/
LG Amelie
Jonne (Sonntag, 07 März 2021 19:12)
Vielen Dank liebe Amelie! Appeltaart wurde dieses Wochenende ausprobiert und die Entscheidung was besser ist, war echt schwierig... aber auch bei uns hat die Appeltaart etwas die Nase vorn ;-) aber insgesamt beides super. Danke für all deine tollen Rezepte, Lg