Ich liebe Curly Fries und dachte mir neulich, dass man zwar jetzt nicht unbedingt exakt diese "gelockten" Pommes frites selber machen kann, aber Spiralkartoffeln sollten doch eigentlich im Airfryer ganz wunderbar funktionieren. Benutzt habe ich dazu einen Apfelschäler-Spiralschneider und einfach darauf die Kartoffeln gezogen und in Nullkommanichts spiralförmige Kartoffeln gemacht.
Da es sich um einen Apfelschäler handelt, wird hier in der Mitte eigentlich das Gehäuse entfernt - bei der Kartoffel dann eben das Innere der Kartoffeln. Das wiederum kann man zum Schluss in dünne Scheiben schneiden und dann auch nochmal in den Airfryer geben und hat dann kleine Bratkartoffeln. So ist nichts verschwendet und die ganze Kartoffeln genutzt.
Je nachdem, wie groß eure Kartoffel ist und welche Sorte es ist, wird die Garzeit variieren. Daher hier jetzt einfach mal eine Richtlinie - anpassen muss man die Zeiten dann nochmal individuell.
Hier kommt das Rezept für euch:
Wenn ihr mich unterstützen wollt: das sind meine Bücher & Rezeptboxen
Ein kleines Video dazu seht ihr hier (hier klicken)
Für die Kartoffeln:
4-6 Kartoffeln
> mit einem Apfelschäler-Spiralschneider (dieser hier) *Partnerlink
in Spiralen schneiden.
Hinweis zur Kartoffelgröße:
Bei kleineren Kartoffeln hat man mehr den "Curly Fries" Effekt, sie werden schneller gar. Bei größeren Kartoffeln hat man mehr den Spiraleffekt, sie brauchen allerdings dann auch etwas länger.
Hinweis zum Schäler:
ich habe die Schälfunktion beiseite geklappt und ausschließlich die Spiralfunktion verwendet.
Hinweis zu den Kartoffelresten:
Die Kartoffelreste (das, was eigentlich der Apfelstutzen wäre) in dünne Scheiben schneiden, mit Öl besprühen und nach dem Garen der Spiralkartoffeln in den Garkorb vom Airfryer geben für ca. 10-15 Min.
Im Airfryer:
Die Kartoffeln mit Öl besprühen. Anschließend in den Airfryer legen. Wenn man die Kartoffeln leicht auseinander zieht, werden sie schneller gar.
Ca. 15-25 Min. im Airfryer bei 200 °C garen.
Zeit ggf. verlängern, es hängt von der Größe und Sorte der Kartoffeln ab!!
Ich habe diesen Airfryer (hier klicken)
Anrichten und servieren:
Die Spiralkartoffeln mit Tzatziki (nach diesem Rezept) oder Sourcream (nach diesem Rezept) servieren.
Tipp:
Wenn man keinen Apfelspiral-Schäler hat, dann kann man die Kartoffeln auch per Hand in Spiralen schneiden. Da dann die Mitte der Kartoffeln noch vorhanden ist und die Scheiben wahrscheinlich dicker sind als mit dem Schäler, kann dies die Garzeit beeinflussen.
Generell gilt:
alle Gerichte immer nach persönlichem Geschmack abschmecken mit den angegebenen Gewürzen.
Rezept speichern:
In der App oben auf das Herz klicken
Rezept drucken:
Siehe Button "Rezept drucken" im Menü in der App oder "Seite drucken" in der Fußzeile vom Blog (Seitenauswahl und gewünschte Skalierung beachten!)
Sonstiges:
Rezepte ggf. anpassen und die Füllhöhe beachten, wenn im TM31 gekocht wird.
Rezepte enthalten teilweise **Partnerlinks.
Bei den von mir geteilten Links handelt es sich teilweise um Affiliate Links. Das bedeutet, ich bekomme eine kleine Vergütung, wenn Du hierüber etwas bestellen solltest.
Dadurch entstehen Dir keine Mehrkosten - ich finanziere aber damit zum Beispiel einen Teil meiner Kosten, sonst kann ich euch diesen für euch kostenlosen Rezeptservice nicht bieten. Solltest du über einen meiner Links Zutaten bestellen sage ich: Vielen Dank für Deine Unterstützung!!
Bestes Putzspray. Alleskönner. mehr Infos...
Pinne das Rezept auf deine Pinterest-Wand
Kommentar schreiben
Julia F (Donnerstag, 25 Juli 2024 12:15)
Hallo Amelie, das ist eine richtig gute Idee! Den Apfel Spiralschneider haben wir auch. Die Spiralkartoffeln sind in der HLF und den Kern habe ich mit Hobel in gleich dicke Scheiben geschnitten, die kommen gleich in den Ofen zu den Nuggets. Ich freue mich so und bin gespannt, was der Mann und die Kinder sagen:-)
Herzlichen Dank für diese geniale Idee ���
Christina (Donnerstag, 25 Juli 2024 18:12)
Da der Airfryer dank den Hammer Gnocchi gestern eh noch draußen stand.... gab es heute diese Kartoffeln als Beilage zu Gyros und Tzatziki. Keinen Apfel- aber einen normalen Spiralschneider genommen, nach 10 Minuten hatte ich wunderbar saftige, aber dennoch knusprige Kartoffelringel.
Lecker!!
Maggy (Freitag, 26 Juli 2024 20:16)
Die Spiralkartoffeln sind sowas von lecker!
Vielen Dank für deine tollen Ideen!!
Amelie (Sonntag, 28 Juli 2024 19:00)
Lieben Dank für euer Feedback!! Darüber freue ich mich sehr! :-)