Mit dieser leckeren Sommer-Pasta sende ich euch ein kurzes "Hallo" aus meinem Urlaub, der gerade plötzlich und unerwartet zu Ende gegangen ist. Meine Schwiegermutter ist gestorben. Zwei Tage vorher waren wir glücklicherweise alle zusammen noch mit ihr ein Eis essen und haben zusammen gelacht. Eine schöne Erinnerung, die auch für die Jungs bleibt. Die letzte Sommerferienwoche nehme ich mir jetzt um meinen Mann bei allem zu unterstützen und bin dann Ende August auch wieder regelmäßig mit neuen Rezepten für euch da!
Hier kommt die Sommerpasta für euch:
Für die Ofen-Tomaten:
3 ganze Knoblauchzehen sowie
600 g bunte Cocktailtomaten
> auf ein Backblech geben
> mit Olivenöl beträufeln
20-25 Min. bei 200 °C Umluft bräunen
Für die Nudeln:
Im Thermomix:
Wundercap *Partnerlink statt Mixmesser einsetzen
500 g Farfalle in den Mixtopf geben sowie
1 TL Salz
1000 g kochendes Wasser aus dem Wasserkocher
> durchrühren
12-15 Min./98°C/Stufe 1
100 g Nudelwasser auffangen, restliches Wasser abgießen und die Nudeln in eine große Schüssel geben.
ODER auf dem Herd:
500 g Farfalle in Salzwasser gar kochen
100 g Nudelwasser auffangen, restliches Wasser abgießen und die Nudeln in eine große Schüssel geben.
Für die Soße:
Ggf. Mixmesser wieder einsetzen.
Die Knoblauchzehen aus dem Ofen mit einer Gabel zerdrücken und in den Mixtopf geben sowie
60 g grünes Pesto (z.B. selbst gemacht nach diesem Rezept)
50 g Crème fraîche oder Creme Vega
100 g Nudelwasser
1/2-1 TL Salz
etwas Pfeffer
5 Sek./Stufe 5
2 Handvoll Basilikumblätter (in Streifen geschnitten)
> mit dem Spatel umrühren.
Soße zu den Nudeln geben.
Die Tomaten aus dem Ofen zu den Nudeln geben und umrühren.
Servieren:
25 g Pinienkerne ohne Fett in der Pfanne anrösten
Unter die Nudeln mischen und sofort servieren.
Generell gilt:
alle Gerichte immer nach persönlichem Geschmack abschmecken mit den angegebenen Gewürzen.
Rezept speichern:
In der App oben auf das Herz klicken
Rezept drucken:
Siehe Button "Seite drucken" in der Fußzeile (Seitenauswahl und gewünschte Skalierung beachten!)
Sonstiges:
Rezepte ggf. anpassen und die Füllhöhe beachten, wenn im TM31 gekocht wird.
*Partnerlinks
Bei den von mir geposteten Links auf meiner Webseite handelt es sich teilweise um Affiliate Links. Das bedeutet, ich bekomme eine kleine Vergütung, wenn Du hierüber etwas bestellen solltest. Dadurch entstehen Dir keine Mehrkosten, ich finanziere aber damit zum Beispiel die Kosten für diesen Blog. Ich empfehle allerdings nicht wahllos irgendwelche teuren Produkte, um die ich dann ein Rezept stricke. Für mich steht an erster Stelle das Rezept. Sollte es dafür dann einen Shoppinghinweis geben, dann habe ich dies verlinkt, damit Du nicht lange das Internet durchsuchen musst. Zudem ist dies einfach nur meine persönliche Empfehlung für ein Produkt, das ich selber nutze und mich selber überzeugt.
Solltest du über einen meiner Links Zutaten bestellen sage ich: Vielen Dank für Deine Unterstützung!!
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Disclaimer: Das Nachmachen aller Rezepte geschieht auf eigene Gefahr. Ich bin weder Arzt noch Apotheker noch Kosmetikerin oder Chemielaborantin. Ich probiere Rezepte nach bestem Gewissen und teste sie vorher ausgiebig, allerdings kenne ich weder euren Hauttyp noch eure Allergien etc. Die Hausmittel bei Krankheiten ersetzen keinen Besuch beim Arzt! Bei Neugeborenen, Säuglingen und Kleinkindern die Anwendung von DIY Produkten unbedingt vorher mit dem Arzt absprechen. Manche meiner Rezepte enthalten Affiliate Links.
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Simone (Mittwoch, 17 August 2022 12:53)
Herzliches Beileid an dich und alle die trauern.
Alles Gute,
Simone
Katrin (Mittwoch, 17 August 2022 12:56)
Herzliches Beileid und viel Kraft für die nächste Zeit
ElaWaiblingen (Mittwoch, 17 August 2022 12:56)
Herzliches Beileid, mehr kann man leider nicht sagen, der Schmerz ist da und wird leider für immer bleiben. Das einzigste ist, dass die geliebte Person nie vergessen wird und wenn man sie denkt meistens lächelt. Fühle dich umarmt �
Sabine (Mittwoch, 17 August 2022 13:01)
Mein tiefstes Mitgefühl!
Danke für dein Sein und deine tollen Berichte und Rezepte. Ich schicke eine ganz dicke Umarmung.
Corinna (Mittwoch, 17 August 2022 13:06)
Herzliches Beileid und viel Kraft für die
Birgit (Mittwoch, 17 August 2022)
Herzliche Anteilnahme zum Verlust eurer Mutter/ Schwiegermutter. Wenn ich das ja richtig gelesen habe war sie ja zum Glück vorher nicht lange krank und musste nicht leiden. Somit ist das ein Tod wie man ihn sich wünscht. Vielleicht ist euch das ja ein kleiner Trost. Leider ist das ja heute bei den wenigsten so und viele haben lange vorher zu leiden an irgendwelchen bösartigen Krankheiten. Ich wünsche euch viel Kraft für das was ihr jetzt stemmen müsst.
Tanja (Mittwoch, 17 August 2022 13:19)
Meine aufrichtige Anteilnahme
Alexandra (Mittwoch, 17 August 2022 13:29)
Herzliches Beileid, viel Kraft!
Was bleibt ist die Erinnerung, sie lebt in euren Herzen weiter ❤️
Sandra (Mittwoch, 17 August 2022 13:34)
Vielen Dank für all deine tollen Rezepte. Mein herzliches Beileid und viel Kraft, Dir und Deiner Familie.
Dani (Mittwoch, 17 August 2022 14:09)
Herzliches Beileid und viel Kraft für die nächste Zeit. Ich schicke Euch eine dicken virtuelle Umarmung
�❤
Gabriele Tadic (Mittwoch, 17 August 2022 14:36)
Liebe Amelie, mein ehrliches Beileid! Das ist schwer - ich freue mich für Euch, dass Ihr kurz vorher noch so ein schönes Erlebnis zusammen hattet. Auch für Eure Kinder...
Ganz viel Kraft - Gabi
Mareike (Mittwoch, 17 August 2022 17:17)
Liebe Amelie,
mein herzlichstes Beileid zum Tod deiner Schwiegermutter! Nehmt euch die Zeit, die ihr braucht!
Alles Liebe und ganz viel Kraft für euch!
Christiane Schiller (Mittwoch, 17 August 2022 17:21)
Mein aufrichtiges Beileid, ich wünsche euch viel Kratf für diese schwere Zeit des Abschiedes�
Herzliche Grüße Christiane
Heike (Mittwoch, 17 August 2022 17:28)
Auch von mir herzliches Beileid und viel Kraft für die kommende Zeit.
Martina (Mittwoch, 17 August 2022 17:31)
Ich wünsche euch viel Kraft und Liebe!
Martina
Ramona (Mittwoch, 17 August 2022 17:44)
Mein Beileid und viel Kraft
Iris (Mittwoch, 17 August 2022 18:43)
Mein aufrichtiges Beileid, liebe Amelie, an dich und deine Familie!
Sonja (Mittwoch, 17 August 2022 19:28)
Herzliches Beileid
Corinna (Mittwoch, 17 August 2022 21:53)
Mein herzliches Beileid und immer gute Erinnerungen an den geliebten Menschen.
Corinna
Gabi (Donnerstag, 18 August 2022 09:10)
Liebe Amelie,
auch von mir mein herzliches Beileid.
Das ist so traurig, aber sei froh, dass ihr sie nochmal gesehen habt
und ein paar schöne Stunden mit ihr verbracht habt.
So könnt ihr sie glücklich in Erinnerung behalten.
LG Gabi
Anke (Donnerstag, 18 August 2022 13:48)
Das tut mir sehr leid, ganz viel Kraft für euch alle
Michaela (Donnerstag, 18 August 2022 18:10)
Mein aufrichtiges Beileid und ganz viel Kraft für die kommende Zeit �
Christin (Donnerstag, 18 August 2022 20:27)
Meine herzliche Anteilnahme und viel Kraft für die kommende Zeit.
Nehm dir die Zeit die ihr benötigt.
Sylvia (Freitag, 19 August 2022 01:18)
Liebe Amelie,
ich möchte Dir und Deiner Familie meine Aufrichtige Anteilnahme aussprechen.
Sie wird in Euren Herzen weiterleben und Euch immer beschützen von dort wo sie nun verweilt.
Vera (Freitag, 19 August 2022 08:18)
Liebe Amelie,
schade, dass dein Urlaub so abrupt und traurig beendet wurde, aber toll, dass ihr so ein schönes Erlebnis als letzte Erinnerung habt!
Viel Kraft und gute Freunde für die nächsten Wochen und Monate wünsche ich dir und deiner Familie.
Liebe Grüße
Jutta (Freitag, 19 August 2022 18:42)
Mein aufrichtiges Beileid und ganz viel Kraft für die kommende Zeit.
Judith (Samstag, 20 August 2022 20:31)
Mein herzliches Beileid dir und deiner Familie! Ich wünsche euch die nötige Kraft für die schwere Zeit und dass die schönen Erinnerungen dann irgendwann wieder ein großes Lächeln des Glücks in euer Gesicht zaubern.
Niemand ist wirklich tot der in den Herzen seiner Lieben weiterlebt!
Frank Gardlo (Montag, 22 August 2022 08:41)
Mein Beileid! Ich bin davon überzeugt das sie an anderer Stelle glücklich auf die Verbliebenen schaut und sich freut auf ein Wiedersehen.
Gottes Segen! �
Bettina S. (Montag, 22 August 2022 10:41)
Auch von mir mein aufrichtiges Beileid und viel Kraft!
Steffi (Montag, 22 August 2022 18:44)
Mein Beileid
Und nimm dir die Zeit die du brauchst.
Viel Kraft für euch für die kommende Zeit �
Simone H. (Dienstag, 23 August 2022 12:06)
Oh wie traurig. Fühle mit euch. Wünsche viel Kraft euch allen.
Nimm dir die zeit due du brauchst.
Freue mich wenn du wieder da bist mit neuen rezepten. Koche viel nach von dir. Immer eine leckere Inspiration
Lg
Doro (Mittwoch, 24 August 2022 05:46)
Mein tiefstes Mitgefühl.
Ich wünsche euch viel Kraft in den schweren Stunden und Momenten. LG Doro
Amelie (Mittwoch, 24 August 2022 13:42)
Vielen vielen Dank für eure lieben Kommentare und euer Mitgefühl!!!