Ihr kennt es bestimmt - diese Tage, an denen man in 10 Minuten Essen auf dem Tisch haben muss, weil einfach alles nicht nach Zeitplan gelaufen ist und man schon wieder los muss. So geschehen letzte Woche. Ich habe einfach improvisiert - ich brauchte die schnellste Tomatensoße der Welt - und hab dann in Nachhinein aufgeschrieben, wie ich es gemacht habe. Ich hatte nämlich gar nicht vor, daraus ein Blog-Rezept zu machen, aber die Familie fand es so lecker, dass ich das Rezept nicht unter den Tisch fallen lassen durfte.
Gestern war dann auch wieder so ein hektischer Tag - aber für ein Foto blieb noch die Zeit, daher habe ich hier jetzt das Rezept für euch:
Für die Nudeln:
500 g Nudeln nach Wahl auf dem Herd in Salzwasser gar kochen, anschließend abgießen und sofort mit der Soße vermischen
Für die Soße
1 Zwiebel in den Mixtopf geben sowie
1 Knoblauchzehe
1 Glas getrocknete Tomaten in Öl (280 g) komplett mit Öl zugeben
10 Sek./Stufe 5
3 Min./Varoma/Stufe 1
150 g Crème fraîche, Schmand, Creme Vega oder Frischkäse zugeben sowie
150 g Milch oder pflanzl. Milch
1 TL Salz
1 TL ital. Kräuter
20 Sek./Stufe 10
optional 1 Handvoll frische Basilikumblätter hacken und untermischen
Die Soße direkt mit den heißen Nudeln vermischen und sofort servieren.
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Rezepte ggf. anpassen und die Füllhöhe beachten, wenn im TM31 gekocht wird.
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Disclaimer: Das Nachmachen aller Rezepte geschieht auf eigene Gefahr. Ich bin weder Arzt noch Apotheker noch Kosmetikerin oder Chemielaborantin. Ich probiere Rezepte nach bestem Gewissen und teste sie vorher ausgiebig, allerdings kenne ich weder euren Hauttyp noch eure Allergien etc. Die Hausmittel bei Krankheiten ersetzen keinen Besuch beim Arzt! Bei Neugeborenen, Säuglingen und Kleinkindern die Anwendung von DIY Produkten unbedingt vorher mit dem Arzt absprechen. Manche meiner Rezepte enthalten Affiliate Links.
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Susanne (Dienstag, 08 März 2022 10:02)
Super- die Rettung
Martina (Dienstag, 08 März 2022 10:34)
Die werde ich heute kochen. Lieben Dank für das Rezept.
Cornelius (Dienstag, 08 März 2022 10:48)
Ich mag keine Tomatensauce, werde ich aber mal ausprobieren, wenn es mal wieder schnell gehen muss, und die Kinder Nudeln mit Tomaten soße wollen :)
Birgit (Dienstag, 08 März 2022 11:08)
Super, sowas kann wohl jeder immer mal irgendwann gebrauchen. Danke
Barbara (Dienstag, 08 März 2022 11:20)
Mir geht es häufig so, dass einfach nicht genug Zeit ist. Ab jetzt habe ich immer ein Glas getrocknete Tomaten im Regal... ��
Véronique (Dienstag, 08 März 2022 12:59)
Hallo,
Hört sich perfekt an�
Wird die Soße nach Zugabe der Kalten Cremfraiche und Milch wirklich nicht mehr gekocht/erwärmt?
Grüße
Silvi (Dienstag, 08 März 2022 19:31)
Richtig lecker��
Kerstin (Dienstag, 08 März 2022 19:36)
Dieses Rezept kam heute wie gerufen. Schmeckt superlecker! Dankeschön �
Gabriele (Mittwoch, 09 März 2022 09:58)
Hallo ich schließe mich der Frage von Veronique an: wird das ganze nicht zu kühl auch wenn die Nudeln warm sind?
Es hört sich sehr gut an aber vielleicht kann man es auch erwärmen?
Amelie (Mittwoch, 09 März 2022 10:49)
Die Tomaten sind heiß und erhitzen dann auch den Rest, man muss nichts mehr erwärmen und es macht auch die Nudeln nicht kalt.
Gabriele (Mittwoch, 09 März 2022 11:43)
Danke lieb von dir so schnell zu antworten also werde ich es diese Woche probieren
Daniela (Mittwoch, 09 März 2022 17:35)
Gerade ausprobiert und es kam bei Mann und Kindern gut an - ein hohes Lob! Ich finde an deinen Rezepten besonders toll, dass sie immer perfekt gewürzt sind, wenn man die Anweisungen befolgt. Das war insbesondere in der letzten Woche sehr hilfreich, als ich wegen Covid19 vorübergehend nichts schmecken konnte.
Sabrina (Donnerstag, 10 März 2022 13:41)
Die Soße ist der Hammer - wir lieben sie. Ab sofort müssen immer getrocknete Tomaten im Vorrat sein! Vielen lieben Dank für das super Rezept!
Regina R. (Donnerstag, 10 März 2022 16:48)
Könnte man die Soße auch einkochen? Ich suche was,dass die Kinder sich nur noch erwärmen müssen nach der Schule. LG
Amelie (Donnerstag, 10 März 2022 16:49)
Hallo Regina,
nein, das geht nicht, weil Milchprodukte enthalten sind.
Du kannst es aber ja vorbereiten und sie erwärmen sich die Soße dann einfach.
LG Amelie
Antje (Freitag, 11 März 2022 20:20)
Tut mir leid, ich kann mich den guten Bewertungen nicht anschließen. Mir hat das mit Frischkäse und der Milch überhaupt nicht geschmeckt, war ein einziger, klebriger Pamps. Wahrscheinlich hatte es ohne der zwei Zutaten wesentlich besser geschmeckt, also nur mit den getrockneten Tomaten in Olivenöl.
LG trotzdem, kann ja nicht alles immer perfekt sein und es ist sowieso Geschmackssache.
Meike (Sonntag, 13 März 2022 18:56)
Super lecker. Mein Mann war vom Geschmack und von der Schnelligkeit begeistert.
Allerdings war es auch uns zu kalt. Beim nächsten Mal müssen wir die Soße irgendwie noch Mal warm machen oder die Milchprodukte vorher auf Raumtemperatur bringen.
Stephie (Dienstag, 15 März 2022 11:18)
Hallo Amelie,
das hört sich interessant an. Meinst du, man kann das auch mit gerösteten Paprika im Glas machen?
Danke und LG :-)
Amelie (Dienstag, 15 März 2022 12:48)
Hallo Stephie,
ja, das habe ich schonmal gemacht und zwar so:
https://www.mix-dich-gluecklich.de/cremige-paprikasosse/
LG Amelie
Angi (Donnerstag, 24 März 2022 09:10)
Danke für das tolle Rezept. Eine gute Alternative zum fertigen Pesto da es echt schnell geht und allen schmeckt.
Sylvia (Mittwoch, 24 April 2024 20:11)
Herzlichen Dank für dieses schnelle und köstliche Gericht. Ich liebe deine Seite
Andrea (Mittwoch, 05 Juni 2024 20:27)
Das war für heute genau das richtige, sehr lecker. Danke für deine immer tollen Rezepte
Amelie (Montag, 10 Juni 2024 10:25)
Sehr gerne! :-)
Anna (Dienstag, 13 August 2024 08:06)
Unsere Rettung gestern Abend:)
Sehr lecker und so schnell gemacht. 10 Punkte.
Amelie (Dienstag, 13 August 2024 08:33)
:-)