Ein Klassiker ist dieser Rosenkohl-Eintopf. Meinen Kindern brauche ich damit nicht zu kommen - Rosenkohl mögen sie leider nicht. Aber ganz ehrlich, mochte ich als Kind auch nicht. Aber inzwischen mag ich dieses kleine, herbe Gemüse. Wer ebenfalls Lust darauf hat, der findet jetzt das Rezept auch hier auf dem Blog, das ich ursprünglich mal für eine Zeitschrift gemacht habe:
2 Zwiebeln
1 Möhre
1 Stück Sellerie à 40 g
1 Stück Lauch à 50 g
10 Sek./Stufe 5
30 g Öl zugeben
2,5 Min./Varoma/Stufe 1
500 g Kartoffeln, vorwiegend festkochend, schälen, in mundgerechte Stücke schneiden
3 Möhren, schälen, in mundgerechte Stücke schneiden
In den Gareinsatz geben.
1 TL Salz
1 TL Gemüsebrühe
1/2 – 1 TL Majoran
Etwas Pfeffer
1000 g Wasser
In den Mixtopf geben
Gareinsatz einhängen, Deckel schließen
500 g Rosenkohl (TK oder frisch, geputzt) auf den Einlegeboden geben
25 Min/Varoma/Stufe 1
Die Garflüssigkeit noch einmal abschmecken, dann das Gemüse und die Kartoffeln dazugeben und servieren.
Hinweis: Wer möchte, kann 5 min vor Garende Tofu- oder Wienerwürstchen in den unteren Varoma-Boden geben und zum Schluss in Stücken in den Eintopf schneiden.
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Disclaimer: Das Nachmachen aller Rezepte geschieht auf eigene Gefahr. Ich bin weder Arzt noch Apotheker noch Kosmetikerin oder Chemielaborantin. Ich probiere Rezepte nach bestem Gewissen und teste sie vorher ausgiebig, allerdings kenne ich weder euren Hauttyp noch eure Allergien etc. Die Hausmittel bei Krankheiten ersetzen keinen Besuch beim Arzt! Bei Neugeborenen, Säuglingen und Kleinkindern die Anwendung von DIY Produkten unbedingt vorher mit dem Arzt absprechen.
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Manuela (Samstag, 30 Oktober 2021 12:18)
Das Rezept hört sich richtig lecker an. Ist das erste Eintopfrezept wo ich im Topf die Brühe/Klare Suppe fertig mache und die restlichen Zutaten im Dampf gare.
Ist dadurch vielseitig einzusetzen, da man das Gemüse auswechseln kann. Werde es im Frühjahr mal mit Spagel probieren.
Gleich geht es erstmal zum Einkaufen ;-)
Britta (Donnerstag, 16 Dezember 2021 18:01)
Sehr sehr lecker. Sehr zu empfehlen. Werde ich öfters kochen.
Kathi (Samstag, 25 Dezember 2021)
Mein Mann und ich lieben diese Suppe. Wir sind nicht die größten Rosenkohlliebhaber. Als wir aber mal Rosenkohl geschenkt bekommen haben, probierten wir dieses Rezept damit aus. Jetzt machen wir die Suppe regelmäßig (so lange es Rosenkohl gibt :-)). Danke für das Rezept
Andrea (Sonntag, 18 September 2022 17:54)
Hallo!
Habe beim Gemüsehof leider keinen frischen Rosenkohl bekommen. Habe es mit Kohlrabi gemacht. Dazu Wienerle. Super lecker!!
Viele Grüße, Andrea
Gerti (Montag, 21 November 2022 17:47)
Ich habe heute die Suppe gekocht und war sehr sehr lecker � danke fürs Rezept ��
Sylke (Sonntag, 22 Oktober 2023 20:38)
Ein richtig guter Eintopf für kühle Tage. Beim nächsten mal lege ich dann den Rosenkohl auch auf den Einlegeboden,wie auch beschrieben ;)...dann ist er besser durch.
Danke Amelie und einen guten Wochenstart