Was tun, wenn der Mann wie immer Spaghetti möchte, Frau aber Lust auf Ratatouille hat? Richtig, man sucht das Ratatouille-Rezept raus und macht daraus ein Spaghetti Ratatouille One Pot Gericht. Wenig Arbeit. Viel (Ess-) Vergnügen. ;-)
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
5 Sek / St. 5
25 g Öl zugeben
2,5 min / Varoma / St. 1
1 Dose Tomaten à 400 g zugeben sowie
1/2 Aubergine, in mundgerechten Stücken
1 Zucchini, in mundgerechten Stücken
1 Paprikaschote, in mundgerechten Stücken
520 g kochendes Wasser
10 g Balsamico
1 EL Kräuter der Provence
1 EL Gemüsebrühe
etwas Pfeffer
10 min / 100 Grad / Stufe 1 / Linkslauf
300 g Spaghetti durch die Deckelöffnung stecken
13 min / 100 Grad / Stufe 1 / Linkslauf
Nach 2 min die Spaghetti entweder durch die Deckelöffnung in den Mixtopf drücken oder kurz stoppen, Deckel öffnen, sodass die Spaghetti in den Mixtopf kommen. Danach das Garkörbchen als Spritzschutz drauf stellen.
Nach der Kochzeit alles in eine Schüssel füllen, gut durchrühren und ggf. noch ein paar Minuten ziehen lassen.
Wer möchte, kann es noch mit geriebenem Käse oder Käseschmelz bestreuen.
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Bianca (Freitag, 23 Juni 2017 16:18)
Hallo...für wieviel Personen ist das Rezept.und meinst du es passt die doppelte Menge rein?� Lg
Barbara (Freitag, 23 Juni 2017 19:14)
Die Frage von Bianca stelle ich mir auch gerade. Bin gespannt.
Wir sind zu viert. 2 davon große Futterer.
Barbara (Freitag, 23 Juni 2017 19:16)
Oups, entschuldigung. Du hattest die Frage in den Kommentaren bereits beantwortet. Danke�
Amelie (Freitag, 23 Juni 2017 19:17)
Hey! Die doppelte Menge passt nicht. Der Topf ist schon sehr voll. Mehr geht da nicht rein, wenn sich die Spaghetti reindrehen. Das Rezept reicht für 3 Erwachsene oder 2 Erwachsene und 2 Kinder. Wir waren zu zweit und es ist eine große Portion übrig geblieben.
LG Amelie
Yvonne (Montag, 26 Juni 2017 16:46)
Gehen auch andere Nudeln.
Mareike (Dienstag, 27 Juni 2017 15:14)
Hallo, mal wieder ein Rezept von dir probiert... :-)
Als hätte ich Yvonnes Frage erahnt, habe ich sogar ganz andere Nudeln genommen, nämlich 250g asiatische Chow Mein - Nudeln (weil die gerade abgelaufen sind - das muss man auch erst einmal schaffen bei den langen Haltbarkeitszeiten...). Die Kochzeit habe ich natürlich angepasst... Und was soll ich sagen: es schmeckt lecker und scheinbar lassen sich bei diesem Rezept nicht nur Frankreich und Italien herrlich kombinieren, auch China ist willkommen! :-) Vielen Dank mal wieder, Amelie!!
Amelie (Dienstag, 27 Juni 2017 18:20)
Hallo!
@Yvonne: Ich habe meine One Pot Pasta mit Spargel schonmal mit Penne gemacht. Diese hier aber noch nicht. Müsste man mal ausprobieren, ob die Flüssigkeitsmenge angepasst werden müsste oder ob es auch so geht.
@Mareike: du bist ja der Knaller!! :-) Es freut mich zu hören, dass es mit China-Nudeln auch funktioniert! Es lebe Cross-Cooking - und dann auch noch im Thermomix. Ick werd verrückt. ;-)
LG Amelie
Dani (Donnerstag, 06 September 2018 07:51)
Ist da Balsamico Creme gemeint oder Essig?
Amelie (Donnerstag, 06 September 2018 07:59)
Hallo liebe Dani,
normaler dunkler Balsamico-Essig ist gemeint.
Liebe Grüße, Amelie
Silke (Freitag, 22 Februar 2019 14:08)
Hab es heute probiert, mit Vollkornspaghetti. Mega!!!!! So einfach und so lecker. Danke für das perfekte Rezept
Amelie (Freitag, 22 Februar 2019 14:35)
Wie schön!! Das freut mich!! :-)
Steffi (Samstag, 23 Februar 2019 22:35)
Habe es heute als erstes One Pot Gericht getestet und bin ganz begeistert! Lecker!!! Vielen lieben Dank für das tolle Rezept :-)
Petra (Mittwoch, 03 April 2019 13:10)
Habe es heute gekocht mit Vollkornspaghetti. War echt lecker!
Ann-Kathrin (Freitag, 03 Januar 2020 17:14)
Ich bin total begeistert von Deiner Seite. So viele tolle Ideen. Dieses Rezept war nun das erste, das ich ausgetestet habe. Und was soll ich sagen? Lecker! Mann und Tochter waren auch begeistert. Wird es bei uns nun öfter mal geben. :-)
Laura (Mittwoch, 08 Januar 2020 11:59)
Liebe Amelie, danke für deine tolle Fundgrube an Rezepten. Ich habe das Gericht mit dem Monsieur Cuisine Connect (Lidl Klon des Thermomix) ausprobiert und es hat wunderbar funktioniert. Ich musste die Zwiebel am Anfang zwar zweimal 5 Sek zerkleinern, denn das war mir nach einer Runde noch zu grob. Aber der Rest hat gut gepasst und der ganzen Familie hat es geschmeckt. Ich freue mich schon darauf weitere Deiner Rezepte an den MCC anzupassen. Vielen Dank!
H. R. (Dienstag, 15 Dezember 2020 23:20)
Ich hab dieses Gericht heute mit kleinen Maccaroni-Nudeln gekocht. Die angegebene Zeit passte genau. Hat auch ohne Aubergine (hatte ich gerade nicht da) sehr gut geschmeckt. Mein Mann war total begeistert. Aus meiner Sicht darf der geriebene Käse am Ende nicht fehlen.
Sabrina (Samstag, 21 Januar 2023 12:39)
Sehr, sehr lecker!!!
Da die Kids keine Aubergine mögen, habe ich im 1. Schritt drei Karotten dazu gegeben.
Vielen lieben Dank für deine Mühe und die tollen Rezepte!