Ein Highlight für Kinder: Pfannkuchen aus dem Raclette-Pfännchen! Entweder als "Hauptgericht" oder auch als Dessert. Bei meinen Jungs hoch im Kurs, kommt direkt nach dem Pizzapfännchen.
Am Festtag:
Für den Teig
(reicht für ca. 10 Pfännchen)
200 g Milch
100 g Mehl
2 Eier
20 Sek/Stufe 4
Früchte waschen (Himbeeren, Heidelbeeren...)
Zubereitung Pfännchen
Teig in das Pfännchen gießen, Früchte reingeben und so lange backen, bis der Pfannkuchen fest ist.
Alle Food-Rezepte sind (soweit nicht anders angegeben) für 4 Portionen, Suppen, Eintöpfe, Aufläufe, Desserts ggf. 6 Portionen.
Die Rezepte sind für den Thermomix TM5 und TM6 gemacht, überwiegend auch für den TM31 - die Rezepte wurden für andere Modelle oder Küchenmaschinen NICHT getestet, Endergebnisse können abweichen und sind kein Fehler im Rezept. Das Nachmachen aller Rezepte geschieht auf eigene Gefahr.
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Sylvia (Sonntag, 11 November 2018 14:05)
Mein Liebling beim heutigen Raclette.Allerdings ist der Teig unten angebacken und schlecht aus der Pfanne raus-trotz vorigem Einölen...Aber es ging schon.Mit Himbeeren und Blaubeeren-das war wirklich ein Traum!!Danke für die tolle Idee.
Anika (Sonntag, 02 Dezember 2018 11:36)
Sieht köstlich aus. Es kommt wirklich kein Zucker in den Teig?
Amelie (Sonntag, 02 Dezember 2018 12:45)
Hallo Anika,
ich mache generell keinen Zucker in Pfannkuchenteig - aber du kannst das natürlich zufügen, wenn du das lieber magst.
Liebe Grüße, Amelie
Lindsay N (Freitag, 14 Dezember 2018 02:37)
Hi! Do you have this recipe in English? Thank you! Lindsay
Amelie (Freitag, 14 Dezember 2018 07:58)
Hi Lindsay
for about 10 pans:
200 g milk
100 g flour
2 eggs
20 Sec/Speed 4
Prepare and wash fruits like rasberries or blueberries.
Put the dough into the pan, then the fruits on top and bake until pancake is done.
Have fun mixing and merry christmas!
Amelie
Lara (Freitag, 28 Dezember 2018 10:04)
Nimmst du griffiges oder glattes Mehl?
Amelie (Freitag, 28 Dezember 2018 10:47)
Hallo Lara,
ich nehme Weitenmehl Type 405.
LG Amelie
Dagmar B. (Samstag, 29 Dezember 2018 09:50)
Habe es das erste mal ausprobiert, und war total begeistert. Ist weiter zu empfehlen.
Christina (Montag, 31 Dezember 2018 10:07)
Hallo Amelie,
dein Rezept klingt toll. Das werde ich heute am Silvesterabend ausprobieren :-)
Nic (Montag, 31 Dezember 2018 18:16)
Ich mache es heute auch�
Sieht richtig lecker aus�
Kristin (Donnerstag, 26 Dezember 2019 12:11)
In den Pfännchen habe ich Öl dünn reingestrichen, sonst bleibt der Teig kleben.
Steffi (Dienstag, 15 Dezember 2020 20:26)
Hallo,
du hast was von Pizzapfännchen gesagt - gibt es dazu auch in Rezept? Das wäre echt super.
Den (auf ossideutsch) Eierkuchen werde ich dann auch gleich an Weihnachten ausprobieren.
Amelie (Dienstag, 15 Dezember 2020 20:57)
Hallo Steffi,
das ist hier:
https://www.mix-dich-gluecklich.de/pizza-pfannchen-raclette/
LG Amelie
Stefan (Dienstag, 29 Dezember 2020 15:56)
Eine überaus leckere Idee.
Wir bekommen Sylvester Raclette- Besuch mit Kindern (bis 20:45 Uhr) und ich bin auf der Suche nach Inspiration :-) .
Nachdem ich - sowohl süße, als auch saure - Paltschinken/Pfannkuchen kenne und liebe, im Grunde naheliegend.
Recht herzlichen Dank