Pesto-Schnecken sind immer beliebt auf einem Buffet, genauso kleine Tomate-Mozzarella-Spieße. Warum das Ganze nicht mal kombinieren und Pesto-Schnecken-Spieße mit Tomate und Mozzarella machen und die Tomaten wahlweise als Herzen auf die Spieße stecken?
So habt ihr ein leckeres Fingerfood, das ihr zum Sektempfang reichen könnt und welches den kleinen Hunger überbrückt, bis es dann später das große Menü gibt!
Und natürlich - wie immer - einfach und unkompliziert!
Hier kommt das Rezept für euch:
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Für ca. 12 Spieße
Für die Pesto-Schnecken
1 Blätterteigrolle (Kühlregal)
1 Glas Pesto nach Wahl
100 g geriebenen Käse
Den Blätterteig ausrollen, das Pesto drauf streichen, den Käse drauf verteilen und von der Längsseite her aufrollen. Die Rolle in ca. 12 Stücke schneiden und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
Backen: ca. 15-20 Min. bei 200 °C backen.
Anschließend vollständig abkühlen lassen.
Für Tomate-Mozzarella:
2 Pck. Mini-Mozzarella
24 Cherrytomaten
Basilikumblätter
Die Tomaten in der Mitte leicht diagonal durchschneiden, anschließend eine Hälfte drehen, so dass die Herzform entsteht.
Für die Spieße:
12 lange Holzspieße
Die Tomaten mit den Mini-Mozzarella und dem Basilikum abwechselnd auf die Spieße stecken. Zum Schluss die Pesto-Schnecke aufspießen.
Tipp:
Die Spieße bis zum Verzehr gut mit Klarsichtfolie abdecken, so dass nichts austrocknet.
Generell gilt:
alle Gerichte immer nach persönlichem Geschmack abschmecken mit den angegebenen Gewürzen.
Rezept speichern:
In der App oben auf das Herz klicken
Rezept drucken:
Siehe Button "Rezept drucken" im Menü in der App oder "Seite drucken" in der Fußzeile vom Blog (Seitenauswahl und gewünschte Skalierung beachten!)
Sonstiges:
Rezepte ggf. anpassen und die Füllhöhe beachten, wenn im TM31 gekocht wird.
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Annette (Freitag, 13 Dezember 2024 10:37)
Wenn das nicht perfekt passt! Gerade habe ich die App geöffnet, um noch ein schnelles, leckeres Fingerfood-Rezept für unseren lebendigen Adventskalender heute Abend zu finden. Ich wollte noch irgendwas anderes außer Lebkuchen & Co. hinstellen. Zack! - wird gemacht!
Danke dir, Amelie!
Amelie (Freitag, 13 Dezember 2024 11:40)
Wunderbar!! Das freut mich sehr! Viel Spaß heute Abend!! :-)
Katy (Freitag, 13 Dezember 2024 18:15)
Das sieht einfach nur zum Zugreifen aus- dann auch noch mit dem Clou der Tomaten-Herzen!!
Also, wenn das nicht ankommt bei der Fußball-Saisonabschluss-Weihnachtsfeier meines 13-jährigen am Montag, weiß ich auch nicht weiter… Ich werde in jedem Fall vorher unauffällig eine verschwinden lassen, um auch probieren zu können.
Hab wieder mal herzlichen Dank für dein kreatives Ideenreichtum, liebe Amelie!
Amelie (Samstag, 14 Dezember 2024 10:49)
Das freut mich!! Viel Spaß auf der Weihnachtsfeier! :-)