Eine Packung frischer Blattspinat wollte verarbeitet werden und die Jungs hatten Lust auf Nudelauflauf. Also gab es kurzerhand diesen Ruck-Zuck-Auflauf, bei dem man nur die Soße schnell im Thermomix aufkocht und anschließend mit Nudeln und Blattspinat vermischt.
Den Rest macht der Ofen.
Hier kommt das Rezept für euch:
Für die Soße:
2 Zwiebeln
5 Sek./Stufe 5
20 g Öl zugeben
2,5 Min./Varoma/Stufe 1
1 Dose stückige Tomaten (400 g) zugeben sowie
600 g Wasser
200 g Schlagsahne, Kochsahne oder Soja Cuisine
200 g Milch oder Pflanzenmilch
20 g Speisestärke
1 EL Gemüsebrühepulver oder -paste
1 TL Salz
1 TL Kräuter der Provence
10 Min./100 °C/Stufe 1
Für die Nudeln & Spinat:
500 g große Spirelli (Fusilli) oder andere große Nudeln ungekocht in eine große Auflaufform geben.
200 g frischen Baby-Blattspinat dazugeben
> die Soße drüber geben und vermischen
Mit ca. 150 g geriebenem Käse oder Käseersatz bestreuen.
Backen:
40 Min. bei 200 °C Ober-/Unterhitze backen.
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Disclaimer: Das Nachmachen aller Rezepte geschieht auf eigene Gefahr. Ich bin weder Arzt noch Apotheker noch Kosmetikerin oder Chemielaborantin. Ich probiere Rezepte nach bestem Gewissen und teste sie vorher ausgiebig, allerdings kenne ich weder euren Hauttyp noch eure Allergien etc. Die Hausmittel bei Krankheiten ersetzen keinen Besuch beim Arzt! Bei Neugeborenen, Säuglingen und Kleinkindern die Anwendung von DIY Produkten unbedingt vorher mit dem Arzt absprechen. Manche meiner Rezepte enthalten Affiliate Links.
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Alex (Freitag, 17 September 2021 21:33)
Hallo Amelie, klingt sehr gut, hier sind gehackte Tomaten nicht so beliebt. Würde vielleicht passierte Tomaten nehmen und das ganze ohne thermomix machen da ich keinen habe �lg
Yoschi (Samstag, 18 September 2021 20:20)
Habe Mangold anstelle des Spinat genommen. Sehr lecker! Einfaches und gutes Rezept!
Sabrina (Sonntag, 19 September 2021 13:24)
Wird es mit selbergemachten Nudeln aus der Nudelmaschine matschig? Verändert sich die Backzeit? Vlg
Amelie (Sonntag, 19 September 2021 14:34)
Huhu!
Das Rezept basiert auf gerrockneten Nudeln, die in der Soße gar werden und entsprechend Flüssigkeit aufsaugen. Daher werden frische Nudeln nicht gehen - man könnte höchstens die Soßenmenge so reduzieren, dass am Ende ca 500-600 ml rauskommen, die Nudeln gar kochen, dann in den Ofen geben und kurz überbacken.
LG Amelie
Alex (Montag, 20 September 2021 13:59)
Hallo Amelie,
Kann man auch TK Spinat nehmen?
Lg Alex
Amelie (Montag, 20 September 2021 14:23)
Hallo Alex,
ja, kannst du auch - würde ich aber vorher auftauen und ausdrücken.
LG Amelie
Corinna (Dienstag, 21 September 2021 09:34)
Guten Morgen,
haben wir am WE gemacht, super lecker
Dankeschön
LG Corinna
Sabine R. (Dienstag, 21 September 2021 18:05)
Heute mit Vollkornnudeln nachgekocht , wird es wieder geben!
Danke für das Rezept!�
Nina (Mittwoch, 22 September 2021 18:43)
Haben wir heute gekocht. Ganz fantastisch! Habe ca. 250ml Wasser durch passierte Tomaten ersetzt, weil die vom Butter Chicken über waren und weg mussten. Das hat aber bestimmt kaum einen Unterschied gemacht.
Lucia (Freitag, 24 September 2021 13:46)
Gerade gemacht und für sehr lecker befunden. So einfach zu machen...
Michi (Freitag, 24 September 2021 13:50)
Hallo Amelie,
Habe heute den Auflauf gemacht. Hatte leider nur 100g Spinat, deshalb hab ich noch TK-Erben dazu gegeben. Hat super geschmeckt, ganze Familie war begeistert. Wird es jetzt öfter geben
LG Michi
Caro (Donnerstag, 07 Oktober 2021 12:15)
Liebe Amelie,
der Auflauf ist einfach nur megalecker.
Hab die Soße gestern schon gemacht und heute Mittag nur noch alles zusammengefügt und nach 40 Minuten stand ein super leckeres Mittagessen auf dem Tisch.
Danke dir
Amelie (Donnerstag, 07 Oktober 2021 12:16)
Hallo Caro,
das freut mich sehr!! :-)
LG Amelie
Sandra (Samstag, 13 November 2021 12:32)
Deine Rezepte sind einfach so herrlich unkompliziert!!! Ich liebe es!
Vielen Dank für deine ganzen tollen Ideen! Ich koche noch lieber nach deinen Rezepten als nach Cookidoo �.
Nicole (Dienstag, 14 Dezember 2021 11:09)
Hallo das Rezept kam bei allen super an und heut werden die Reste gegessen.
Das kommt auf unserem Plan. Sehr lecker !�
Anna (Dienstag, 29 März 2022 19:49)
Danke, sehr leckeres Gericht.
Habe statt Spinat allerdings Paprika, Karotten und mini Tomaten verwendet. Auf die Soße kommts ja an - die ist top! �
Annika (Mittwoch, 31 August 2022 11:11)
Mega lecker. Ein einfaches, schnelles und günstiges Gericht. Was will man mehr. Habe allerdings TK Spinat genommen und diesen vorher aufgetaut.
Viele Grüße
Annika (Donnerstag, 10 November 2022 19:00)
Bereits zum zweiten Mal im Ofen super schnell gemacht und sehr lecker. Ich mach ihn mit TK Spinat.
Vielen Dank für das Rezept �