Zufälle ergeben manchmal die besten Rezepte. Ich wollte vor ein paar Tagen eigentlich nur unseren Spekulatiuscreme-Vorrat wieder auffüllen, als mir das Nougat ins Auge fiel, das ich bei einem misslungenen Backversuch doch nicht brauchte. Die Packung war offen und musste jetzt verwendet werden. So stand ich da mit Spekulatiuskeksen, Milch und Butter und dachte mir, wenn ich das Nougat jetzt in meine Spekulatiuscreme mische, dann muss das der Oberknaller sein. So eine Mischung aus Spekulatiuscreme und Nutella. Und es ist die Wucht! Ist tatsächlich auch schon alle...
Hier kommt das Rezept:
Ergibt ca. 1 Glas à 300 ml
100 g Spekulatiuskekse z.B. Gewürzspekulatius von Borggreve (Rewe)
30 Sek. / Stufe 10
60 g weiche Butter oder Margarine zugeben sowie
60 g Milch oder Sojamilch
100 g Nougat in Stücken (z.B. von Ruf, Backabteilung), ggf mehr, wenn die Spekulatius sehr dominant sind
1 Min./Stufe 5, ggf. vom Rand schieben, bis es cremig ist.
In ein Schraubglas geben und in den Kühlschrank stellen - es bleibt streichfähig.
Generell gilt:
alle Gerichte immer nach persönlichem Geschmack abschmecken mit den angegebenen Gewürzen.
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Rezepte ggf. anpassen und die Füllhöhe beachten, wenn im TM31 gekocht wird.
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Nadine (Dienstag, 12 Dezember 2017 12:02)
Hört sich sehr gut an. Wie lange wird der Aufstrich haltbar sein?
Amelie (Dienstag, 12 Dezember 2017 12:18)
Hallo Nadine,
ich schätze 2-3 Wochen. Je nachdem, wie lange deine geöffneten Zutaten haltbar sind.
LG Amelie
Manuela (Donnerstag, 21 Dezember 2017 22:20)
Soo lecker!
Danke für diesen tollen Aufstrich,schmeckt besser als jeder gekaufte.
Schöne Weihnachten
Tanja (Freitag, 14 Dezember 2018 13:30)
Hallo, möchte die Creme gerne verschenken. Wie viele Portionen kann ich wohl gleichzeitig laufen lassen?
Amelie (Freitag, 14 Dezember 2018 16:15)
Hallo Tanja,
2-3 würde ich sagen.
Liebe Grüße, Amelie
Susann (Dienstag, 24 September 2019 13:07)
Der ist soooooo lecker! Da habe ich gute Chancen meinen kleinen Nutellajunkie umzugewöhnen � absolute Suchtgefahr �
Johanna (Mittwoch, 11 Dezember 2019 09:33)
Vielen dank für das Rezept. Sehr lecker. Wird definitiv unser Weihnachtsgeschenk an die Familie
Elzifu (Samstag, 28 Dezember 2019 20:15)
Leider vertrage ich kein Nougat (Haselnüsse) und habe deshalb diese Creme mit dunklem Mandelmus gemacht. Statt Sojamilh habe ich zudem haferdrink benutzt. Schmeckt meeeeeega gut. VG
Daniela (Montag, 06 Januar 2020 23:48)
Das hört sich lecker an! Und alle Zutaten noch zu Hause von Weihnachten! Dankeschön ��
Christa (Mittwoch, 09 Dezember 2020 21:04)
Boah, sehr lecker und so schnell gemacht. Vielen Dank für das Rezept! :-)
Elke (Montag, 14 Dezember 2020 12:53)
Suuuper lecker und ohne große Schweinerei gemacht. Danke für das schöne Rezept :)
Steffi (Mittwoch, 16 Dezember 2020 09:58)
Das klingt so lecker � danke für die tollen Rezepte! Muss der Aufstrich nur verrührt werden / nicht erhitzt!?
Amelie (Mittwoch, 16 Dezember 2020 10:02)
Hallo Steffi,
ja, nur verrühren, nicht erhitzen.
LG Amelie
Edith (Mittwoch, 16 Dezember 2020 21:21)
Brechen die Spekulatius nicht beim Bestreichen?
Amelie (Mittwoch, 16 Dezember 2020 21:48)
Hallo Edith,
ich verstehe die Frage nicht.
LG Amelie
Alexandra (Donnerstag, 17 Dezember 2020 17:14)
Hab es gerade gemacht, schmeckt prima!mir ging's genauso habe Nougat übrig wollte noch eine Creme zum verschenken und habe es doppelt gemacht.
Nettes Jahr hatte ich nur Spekulatius Aufstrich.Der hier ist auf jeden Fall besser!!!
Danke��
Corinne (Donnerstag, 17 Dezember 2020 17:59)
Kann ich statt den Spekulatius Keksen eine Alternative nehmen? Nirgends finde ich welche
Amelie (Donnerstag, 17 Dezember 2020 18:05)
Hallo Corinne,
ja, kannst du auch - normale Butterkekse und ein bißchen Spekulatiusgewürz tun es sicher auch.
LG Amelie
Corinne (Donnerstag, 17 Dezember 2020 18:52)
Vielen Dank für deine schnelle Hilfe, schöne Weihnachten euch allen
Patricia (Montag, 21 Dezember 2020 19:15)
Hallo, gehe davon aus das das Rezept für einen Thermomix ist. Kann ich das auch in einem Topf machen, da ich leider keinen habe?
Amelie (Montag, 21 Dezember 2020 20:09)
Huhu!
Ja, genau, es ist ein Thermomix-Rezept. Die Kekse so gut es geht mit einem Nudelholz zerkleinern. Butter, Milch und sehr klein geschnittenes Nougat würde ggf. mit einem Pürierstab zu einer cremigen Masse zu mixen sein - dann die Kekskrümel untermischen und nochmal ordentlich mit dem Pürierstab durchgehen. Das wäre jetzt so die Idee, die ich hätte. Ein Handmixer mit Rührbesen wird das Nougat nicht so cremig kriegen, denke ich.
LG Amelie
Patricia (Freitag, 25 Dezember 2020 11:43)
Hey, dachte ich gebe noch ein kleines Feedback. Ich habe Nougat und Butter in einer Schmelzschale geschmolzen und dann erst mit der Milch und den zerkleinerten Spekulatius püriert. Es ist wirklich super geworden und kam gestern bei den beschenkten auch sehr gut an. Vielen Dank für das tolle Rezept und die Hilfe ��
Schöne Weihnachtsfeiertage ����
Nancy (Freitag, 08 Oktober 2021 12:15)
Hallo, ich hab gerade dein Rezept gefunden. Hast du es mit oder ohne Termomixer gemacht? Geht es auch ohne?
Patrizia (Dienstag, 16 November 2021 10:14)
Guten Morgen �
Ist der Aufstrich evtl auch ungekühlt haltbar? Ich überlege das für einen Adventskalender zu machen. Danke
Amelie (Dienstag, 16 November 2021 21:27)
Hallo Patrizia,
habe ich nicht getestet. Würde ich wahrscheinlich eher nicht machen. Oder: ganz am Anfang am 1. Dezember, sodass er dann sofort in den Kühlschrank gestellt werden kann.
LG Amelie
Rosi (Donnerstag, 09 Dezember 2021 09:33)
Könnte man doch sicher auch z.b mit Butterkeksen machen, oder?
Amelie (Donnerstag, 09 Dezember 2021 09:35)
Hallo Rosi,
ja, wobei der Geschmack der Butterkekse dann nicht wirklich rauskommt - dann ist es einfach ein Nougat-Aufstrich.
LG Amelie
Yvonne (Donnerstag, 09 Dezember 2021 09:39)
Liebe Amelie, ich folge dir jetzt seit ca einem guten Jahr. Ich muss echt mal sagen, dass deine Gerichte alle durchweg Hammer sind. Habe natürlich auch die App und meine Favoritenliste wächst ständig. Bitte mach so weiter und vielleicht kannst du dich mal an ein paar Rezepte für Singles ransetzen�� liebe Grüße aus Düsseldorf und frohe Weihnachten dir und deiner Familie
Stephanie (Sonntag, 12 Dezember 2021 11:34)
Wie viel ml ergibt eine Portion ca.?
Möchte die Creme zu Weihnachten verschenken und bin mir nicht sicher welche Gläsergröße ich kaufen soll.
LG
Stephanie
Carry (Sonntag, 12 Dezember 2021 12:40)
Hmh, ist das lecker! Ich hätte gleich die doppelte Menge machen sollen.
Danke für das Rezept!
Stephanie, ich hatte ein 300g Glas, das wurde nicht voll.
Liebe Grüße Carry
Elfi (Dienstag, 14 Dezember 2021 11:31)
Hallo kann ich die Creme auch mit Lorus Keksen machen. Oda gibt es dafür ein eigenes Rezept
Danke
Amelie (Mittwoch, 15 Dezember 2021 09:15)
Hallo Elfi,
wenn du Lotus Kekse meinst: ja.
LG Amelie
Elfi (Donnerstag, 16 Dezember 2021 15:37)
Super danke
Andrea Lührs (Mittwoch, 22 Dezember 2021 10:47)
Sehr sehr lecker.
Saskia (Mittwoch, 22 Dezember 2021 11:49)
Hallo Amelie, der Aufstrich klingt großartig und ich möchte ihn gerne machen. Habe allerdings keine Gewürzspekulatius bekommen und dachte mir deshalb, ich nehme Butterspekulatius und Spekulatiusgewürz. Wie viel würdest du vom Gewürz verwenden? Herzlichen Dank und liebe Grüße Saskia
Amelie (Mittwoch, 22 Dezember 2021 13:02)
Hallo Saskia,
das würde ich einfach nach persönlichem Geschmack abschmecken und mit 1/2 TL anfangen, untermischen und dann probieren, ob es dir schon reicht oder sonst noch mehr zugeben.
LG Amelie
Marita (Samstag, 25 November 2023 13:38)
Super lecker und mit wenigen Zutaten Ruck Zuck zusammengerührt, hier sind alle begeistert�!
Lieben Dank für das tolle Rezept! �
Simone (Sonntag, 26 November 2023 14:54)
Heute ausprobiert - absoluter Suchtfaktor!! Danke für das tolle Rezept
Rebecca (Donnerstag, 14 Dezember 2023 13:13)
Nachdem ich noch eine Packung Nougat von der letztjährigen Weihnachtsbäckerei übrig hatte, welches weg musste, kam das Rezept zur richtigen Zeit. Super einfach, super schnell gemacht und super lecker! �
Anna (Samstag, 16 Dezember 2023 12:05)
Gerade wieder zum Verschenken gemacht. Das Rezept ist super. Absoluter Suchtfaktor!!!
Lieben Dank, dass Du immer so tolle Rezepte einstellst!