Ich denke, der eine oder andere hat schon mit diesem Rezept gerechnet. :D Hier kommen zwei meiner Lieblingsrezepte zusammen: Erdbeer-Eierlikör und Mousse au Eierlikör. Beides schon einzeln so lecker, aber in Kombi einfach göttlich!
Und für dieses Dessert muss auch nicht unbedingt Ostern sein! Das geht auch einfach mal so und zwar jetzt, wo wir alle zu Hause sitzen müssen. ;-)
Lasst es euch schmecken!
400 g eiskalte Sahne oder vegane Schlagcreme
auf Stufe 10 steif schlagen (ca. 10 Sek, mit Sichtkontakt)
Sahne umfüllen, Mixtopf spülen.
200 g weiße Schokolade** in den Mixtopf geben sowie
100 g Erdbeer-Eierlikör nach diesem Rezept
rote Lebensmittelfarbe
4 Min./60 °C/Stufe 1
**iChoc hat vegane weiße Schokolade
Die geschmolzene Schokolade zur Sahne geben und vorsichtig unterheben, in 4-6 Dessertgläser füllen und mind. über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Für die Deko am nächsten Tag
100 g Sahne oder vegane Schlagcreme mit dem Handmixer steif schlagen (für Thermomix ist es zu wenig Menge)
> als Tuffs auf die Creme setzen
> mit Raspelschokolade oder Streuseln garnieren
> mit Eierlikör begießen
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Disclaimer: Das Nachmachen aller Rezepte geschieht auf eigene Gefahr. Ich bin weder Arzt noch Apotheker noch Kosmetikerin oder Chemielaborantin. Ich probiere Rezepte nach bestem Gewissen und teste sie vorher ausgiebig, allerdings kenne ich weder euren Hauttyp noch eure Allergien etc. Die Hausmittel bei Krankheiten ersetzen keinen Besuch beim Arzt! Bei Neugeborenen, Säuglingen und Kleinkindern die Anwendung von DIY Produkten unbedingt vorher mit dem Arzt absprechen.
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Jenny (Mittwoch, 30 Dezember 2020 14:05)
Ein Traum! Unser Silvester-Dessert.
Christiane (Montag, 24 März 2025 19:57)
Das klingt ja phantastisch. Was würdest du für eine alkoholfreie Variante empfehlen, statt den Eierlikör?
Amelie (Dienstag, 25 März 2025 07:22)
Hallo Christiane,
der Erdbeer-Eierlikör ist das, was das Dessert geschmacklich ausmacht. Daher habe ich da jetzt keine passende alkoholfreie Alternative ohne es irgendwie vorher ausprobiert zu haben, weil es halt geschmacklich ganz anders sein könnte/würde. Ich hab mir das aber mal auf meine To-Do-Liste geschrieben um etwas auszuprobieren.
LG Amelie
Amelie (Montag, 31 März 2025 17:13)
Hallo Christiane,
eine Abwandlung von diesem Dessert ohne Alkohol gibt es jetzt hier zu finden:
https://www.mix-dich-gluecklich.de/mousse-au-chocolat-erdbeer/
LG Amelie