Ich habe in der letzten Zeit so viele kindgerechte Rezepte veröffentlicht - heute mal eins, das einfach mal nur für die Erwachsenen ist und das man z.B. dann essen kann, wenn die Kinder im Bett sind und man sich einen gemütlichen Sofa-Abend mit dem Liebsten macht. Oder auch, wenn man Gäste hat - oder zu Weihnachten - ist ja auch nur noch 8 Wochen hin bis dahin.
400 g eiskalte Sahne oder vegane Schlagcreme
auf Stufe 10 steif schlagen (ca. 10 Sek, mit Sichtkontakt)
Sahne umfüllen, Mixtopf spülen.
200 g weiße Schokolade** in den Mixtopf geben sowie
100 g Eierlikör (klassisch oder vegan)
4 Min./60 °C/Stufe 1
**iChoc hat vegane weiße Schokolade
Die geschmolzene Schokolade zur Sahne geben und vorsichtig unterheben, in 4 Dessertgläser füllen und mind. über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Für die Deko am nächsten Tag
100 g Sahne oder vegane Schlagcreme mit dem Handmixer steif schlagen (für Thermomix ist es zu wenig Menge)
> als Tuffs auf die Creme setzen
> mit Raspelschokolade garnieren
> mit Eierlikör begießen
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PetziPetra (Mittwoch, 30 Oktober 2019 05:16)
Klingt ja wirklich lecker. Vielen Dank für die Idee, werde sie für den Feiertag richten.
Julia (Samstag, 02 November 2019 07:00)
Hallo liebe Amelie, ich weiß es ist extra mal wieder ein Rezept für Erwachsene, aber wir könnte ich denn den Eierlikör am besten ersetzen? Einfach nur mit Vanillepudding? Ein Gast darf leider kein Alkohol und sie soll ja nicht leer ausgehen.....:)
Dankeschön!
Amelie (Samstag, 02 November 2019 10:31)
Hallo Julia,
dann würde ich Vanillesoße nehmen.
Liebe Grüße Amelie
Gabi (Donnerstag, 07 November 2019 16:30)
Hallo
Ich hab eine dumme Frage was meinst du mit Mixtopf..wird die schoko darin flüssig..oder soll ich sie vorher schmelzen
.lg
Amelie (Donnerstag, 07 November 2019 16:35)
Hallo Gabi,
das ist ein Thermomix-Rezept. Die Schokolade kommt in den Thermomix-Topf und wird darin direkt geschmolzen. Wenn du keinen Thermomix hast, dann muss die Schokolade im Wasserbad geschmolzen werden, sonst wird sie zu heiß und wird klumpig.
LG Amelie
Silke (Donnerstag, 28 November 2019 21:15)
Hallo Amelie,
das Dessert ist Meeeegaaa!! Wir haben es gestern für Weihnachten ausprobiert und sind wirklich begeistert! Vielen Dank für das Rezept!!
Beste Grüsse,
Silke
Ingrid (Sonntag, 15 Dezember 2019 23:52)
Super bekomme Besuch, ist ein tolles Dessert. DANKE
Tumai (Freitag, 20 Dezember 2019 19:51)
Hallo Amelie, ich hab da mal ne blöde Frage, der Eierlikör kommt nur zum Schluss obendrauf, oder?! Nicht noch extra was in die Sahne? ( weil die so gelb aussieht...)
Amelie (Freitag, 20 Dezember 2019 20:44)
Hallo!
Doch - im zweiten Schritt kommt Eierlikör mit rein.
LG Amelie
Pamela (Montag, 23 Dezember 2019 23:27)
Hi ich hab das eben ausprobieren wollen als Dessert morgen.
Bin grad aber etwas ratlos. Als ich die geschmolzene Schoki mit der Sahne untergehoben habe war die Sahne nicht mehr fest so flockig und alles flüssig. Ist das so richtig? Hab jetzt die 4 Gläser im Kühlschrank. Bin jetzt am gucken nach einer Alternative. Hab ich denn alles richtig gemacht? Und ist das so das es dann so flüssig ist und man von der festen Sahne nix mehr sieht?
Doris (Donnerstag, 26 Dezember 2019 15:49)
Wirklich ein Knaller...ist gestern super angekommen beim Falilienweihnachtsessen.
Amelie (Samstag, 28 Dezember 2019 18:33)
Hallo Pamela,
ich konnte deine Frage leider nicht schneller beantworten, da ich im Krankenhaus lag.
Ich bin mir aber sicher, dass alles geklappt hat und du alles richtig gemacht hast.
LG Amelie
Sandra (Dienstag, 31 Dezember 2019 07:36)
Gibt es auch eine Zubereitungsanleitung, für die, die keinen Thermomix haben? Würde es auch gerne für Silvester ausprobieren!
Amelie (Dienstag, 31 Dezember 2019 11:11)
Hallo Sandra,
na klar. ;-)
Sahne schlagen.
Eierlikör erwärmen, vom Herd ziehen und die weiße Schokolade darin schmelzen, dabei immer rühren. Noch ein bißchen abkühlen lassen, dann die Sahne unterziehen. Die Sahne wird dann wieder flüssig, das ist ok. In Schälchen füllen und im Kühlschrank abkühlen lassen. Und dann die Deko-Sahne drauf geben und etwas Eierlikör.
Guten Rutsch!! :-)
Liebe Grüße Amelie
Marion (Montag, 06 Januar 2020 09:16)
kann man das Rezept auch machen ohne das man einen Thermomix hat
Amelie (Montag, 06 Januar 2020 09:53)
Hallo Marion,
ja! Wie das geht erkläre ich im Kommentar direkt über deinem.
LG Amelie
Brigitte (Donnerstag, 16 Januar 2020 15:57)
Hallo,
da ich morgen Gäste bekomme habe ich heute dieses Rezept ausprobiert.
Da ich keinen Thermomix habe, wurde von mir die Schokolade im Wasserbad geschmolzen. In der Zwischenzeit habe ich die Sahne steif geschlagen. Dann wurde von mir der Eierlikör in die geschmolzene Schokolade gerührt, dadurch ist diese nicht mehr so warm und wenn man das Schoko/Eierlikör Gemisch dann unter die Sahne hebt bleibt diese auch wunderbar fluffig und wird nicht flüssig.
Es ist ein super leckeres Dessert geworden, vielen Dank für das tolle Rezept.
Die Menge reicht jedoch für 11 kleine Weckgläser und ist für 4 Personen viel zu viel. Macht aber nix, wird sicher gegessen :-)
LG Brigitte
Amelie (Donnerstag, 16 Januar 2020 16:03)
Huhu!
Da du es ohne Thermomix gemacht hast, hast du mehr Luft reingeschlagen und es ist entsprechend mehr Masse. Wer es im
Thermomix macht, bekommt nicht so viel raus. LG Amelie
Edith (Donnerstag, 30 Januar 2020 08:57)
Hallo Amelie
Das werde ich ausprobieren, da ich selber Eiercocnac mache, vielen Dank
Tanja (Freitag, 31 Januar 2020 20:33)
Es gibt auch Alkokolfreien Eierlikör!
Biggi (Samstag, 28 März 2020 13:26)
Hallo wollte mal fragen für wieviel Portionen das Rezept berechnet ist.
Amelie (Samstag, 28 März 2020 13:45)
Huhu!
4-6 Portionen.
LG Amelie
Babs (Donnerstag, 03 Dezember 2020 08:51)
Das ist aber eine Kalorienbombe
Amelie (Donnerstag, 03 Dezember 2020 10:45)
Hallo Babs,
ja - und deswegen zählt man Dessert-Kalorien oder Kuchen-Kalorien grundsätzlich niemals! So will es das Gesetz ;-)
Alternativ kann man natürlich auch einen Naturjoghurt löffeln.
LG Amelie
Me (Freitag, 25 Dezember 2020 14:20)
Für unseren Geschmack ist zu wenig Eierlikör in der Creme. Würde beim nächsten mal eher 150 ml Likör nehmen.
Frieg Ursula (Montag, 28 Dezember 2020 18:03)
War super lecker,
Wird unbedingt gespeichert
Jette (Samstag, 16 Januar 2021 18:56)
Einfach genial und super lecker �
Die Nörglerin (Sonntag, 17 Januar 2021 12:47)
Das Rezept wird als vegan angepriesen; meines Wissens wird Eierlikör jedoch mit Eiern (sind nicht vegan) hergestellt.
Als Alternative kann ich mir jedoch Baileys sehr gut vorstellen.
Amelie (Sonntag, 17 Januar 2021 13:02)
Hallo Nörglerin,
wer lesen kann, statt direkt zu nörgeln, ist klar im Vorteil:
100 g Eierlikör (klassisch oder vegan)
Beide Begriffe sind rot hinterlegt und somit anklickbar - und ZACK bist du bei veganem Eierlikör und ZACK ist es ein veganes Rezept und keiner muss meckern! Gut, oder? :D
LG Amelie
P.S. Und das Rezept für die Mousse mit Baileys findest du hier:
https://www.mix-dich-gluecklich.de/lebkuchen-baileys-mousse/
Dani (Mittwoch, 24 November 2021 10:19)
Ich habe diesen Dessert mit weisser Toblorone gemacht. Und es war eunfach nur lecker...
Amelie (Mittwoch, 24 November 2021 13:05)
Mmmhhh…. das klingt auch richtig gut!!! :-)
Sandra (Montag, 13 Dezember 2021 01:24)
Könnte man anstatt Sahne auch Quark oder Joghurt nehmen ? Oder etwas anderes um Kalorien einzusparen?
Amelie (Montag, 13 Dezember 2021 07:41)
Hallo Sandra,
mit Quark oder Sahne bekommt man die Konsistenz der Mousse nicht hin und es wird auch geschmacklich anders sein. Dann würde ich auf ein anderes Dessert gehen. Z.B. Mango Nicecream mit Eierlikör. Da hast du zwar auch Sahne, aber keine Schokolade.
https://www.mix-dich-gluecklich.de/mango-eierlik%C3%B6r-nice-cream/
LG Amelie
Rolf (Donnerstag, 16 Dezember 2021 16:41)
Hallo Amelie,
ich habe soeben dieses Rezept gefunden und mir als mögliches Wehnachtsdessert vorgemerkt.
Dabei sind mir die Kalorien völlig egal.
Ich finde, wer versucht so ein Dessert kalorienärmer zu machen hat Weihnachten und Dessert nicht verstanden und sollte auf Obst und Magerquark umsteigen.
Rosie (Montag, 20 Dezember 2021 22:37)
Wo bekommt man denn Veganen Eierlikör ?
Amelie (Dienstag, 21 Dezember 2021 00:12)
Huhu!
Auf „vegan“ klicken und dann kommst du zum Rezept.
LG Amelie
Ariane (Samstag, 01 Januar 2022 02:07)
Das Dessert schmeckt sehr gut. Leider ist es nicht fest geworden. Auch am nächsten Tag war es immer noch flüssig. Was hab ich falsch gemacht?. Liebe Grüsse Ariane
Frohes neues Jahr
Inga (Samstag, 12 Februar 2022 22:38)
Für wieviel Personen ist dieses Rezept gedacht?
Amelie (Dienstag, 15 Februar 2022 16:50)
Hallo Inga,
das ist für 4 größere Dessertgläser - man kann es aber in kleinen Dessertgläsern auch für 8 Portionen machen.
LG Amelie
Anneliese (Sonntag, 27 März 2022 20:52)
Ein Hochgenuss. Werde ich immer wieder machen.
alma wi (Sonntag, 03 April 2022 16:29)
Was für einen "Mixtopf" meinen Sie denn? Stellen Sie den dann in die Mikrowelle, oder wie ? Weil, mein Topf am Mixer ist aus Metall und kann somit nicht in die Mikrowelle.
Amelie (Sonntag, 03 April 2022 19:11)
Hallo Alma,
das hier ist ein Thermomix-Blog.
LG Amelie
Sandra (Sonntag, 10 April 2022 20:41)
Muss man die Schoko-Eierlikör-Masse erst abkühlen lassen, bevor man sie zur Sahne gibt?
Amelie (Montag, 11 April 2022 12:02)
Hallo Sandra,
nein, die gibst du direkt dazu.
LG Amelie
Caroline (Montag, 30 Mai 2022 19:16)
Hört sich lecker an, probiere es gleich zum Geburtstag meines Mannes aus, jetzt im Juni
Danke für den Tipp es ist mal etwas anderes
Connie K. (Mittwoch, 15 Juni 2022 23:41)
Heute ausprobiert .. wirklich ein Knallerdessert.
Tipp: ohne Thermomix ..Schokolade im Wasserbad schmelzen dann mit Pürierstab geschmeidig pürieren, da weiße Schokolade während des Erkaltens leicht "krieselig" werden kann dann Eierlikör untermixen ..VG Connie
leseginchen (Dienstag, 09 August 2022 18:09)
Hallo liebe Amelie und hallo alle anderen Kommentatorinnen und - ren,
Wir bekommen morgen Gäste und so habe ich dieses Dessert, nach dem ich wochenlang drumrum geschlichen bin, endlich ausprobiert. Und da ich auch keinen Thermomix habe, habe ich mich an Brigitte, ein bisschen weiter oben(Jan. 2020)gehalten.Ging alles gut sogar super, aber als ich den Eierlikör in die heiße Schokolade gab, flockte das aus. Aber rühren, rühren, rühren und siehe da, es wurde eine tolle homogene Masse, die ich nun gut in die Sahne geben konnte. Nichts war flüssig. Ach ja, falls jemand auf die Idee kommen sollte, so wie ich, noch Vanillezucker oder ähnliches zum Süssen (ich mag süß) dazu geben zu wollen. Lieber nicht.
Nun wartet mein Dessert auf seine Vollendung morgen für unsere Gäste.
Danke liebe Amelie
Tanja (Dienstag, 14 Februar 2023 10:35)
Geniale Idee
Die könnte man gleich so essen �
Dankeschön für das Rezept
christa.wagner.priv@aon.at (Samstag, 11 März 2023 19:33)
rezept schicken
Amelie (Samstag, 11 März 2023 20:36)
Warum? Das Rezept
steht doch da oben.
Karin B. (Montag, 11 September 2023 10:24)
Hallo miteinander,
Erst mal, das ist wirklich ein Knaller Dessert!!!
Kam sehr gut an. DANKE <3
Ich will noch ein paar Erfahrungswerte einbringen.
Lässt sich auch gut eingefrieren.
Dabei allerdings den Eierlikör erst frisch darüber machen - ihm sieht man an, dass eingefroren war
Schmeckt auch lecker als Eiscreme.
Es kristallisiert nicht aus.
Ich hatte die IKEA Galj Teelichtgläser benutzt. Da hab 16 Gläschen rausbekommen. Sie waren nur zur Hälfte gefüllt. Mit maximal 5mal Löffeln waren sie dann auch leer. :-)
Darauf passt perfekt der Deckel von den vegetarischen Brotaufstrichen mit Hefe in der Blechdose- ihr wisst bestimmt welche ich meine.
Als weitere Variante hatte ich selbstgemachtes Lemoncurd genommen. Auch sehr lecker....
Grüße
Karin
Tomatentoni (Mittwoch, 10 Januar 2024 11:17)
leider gibt es keine gute Druckversion. Jedenfalls nicht für Apple. Ich liebe es, beim Zubereiten, das Rezept gedruckt neben mir liegen zu haben.
Amelie (Mittwoch, 10 Januar 2024 11:23)
Dann müsstest du dich an deinen Computer setzen und es dir dort über Copy Paste + Word ausdrucken, wenn du mit der Funktion „Seite drucken“
und „Seitenauswahl“
nicht zurecht kommst.
Astrid Kahlke-May (Dienstag, 13 Februar 2024 13:04)
Ich habe das Dessert für meine Kolleginnen zubereitet.
Innerhalb kürzester Zeit war alles weg�
Amelie (Montag, 19 Februar 2024 23:50)
Wunderbar!!! :-))