Auf dem Sommerfest der Grundschule gab es diesen Melonen-Salat. Ich dachte: das ist ja eine wilde Kombination und musste es unbedingt probieren! Ganz ehrlich: der Knaller! Das ist mal eine echte Alternative zu Weintrauben-Käse-Spießen!
Und wirklich einfach und schnell gemacht. Da braucht man noch nicht mal einen Thermomix für. ;-)
1/2 Melone würfeln
3 Pck. Feta-Käse würfeln
1 Bund Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden
Alles in eine große Salatschüssel geben und umrühren. Über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen.
Schmeckt erfrischend, überraschend, saftig.
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Anna R. (Mittwoch, 27 Juni 2018 16:41)
Ein toller Salat. Genau richtig für den Sommer und wirklich überraschend. Es soll für heute Abend sein, ich musste aber schon naschen.
Marie (Donnerstag, 05 Juli 2018 16:51)
Meinst du eine große oder eine kleine Melone? Bin da leider etwas ratlos.
Amelie (Donnerstag, 05 Juli 2018 17:04)
Eine Melone mit so ca 20-25cm Durchmesser.
Michaela (Donnerstag, 26 Juli 2018 07:13)
Hallo Amelie, kommt da gar kein Dressing bzw. irgendwelche Gewürze/Kräuter dran?
Amelie (Donnerstag, 26 Juli 2018 07:49)
Hallo Michaela,
nein, einfach so - ist der Knaller!
LG Amelie
sandra (Montag, 12 Juli 2021 09:13)
Hallo Amelie,
Wenn du den über Nacht in den Kühlschrank stellst, wird der Saft von der Melone nicht sehr wässrig?
Habe den Salat letztens gemacht und nach 2 Stunden war die ganze Schüssel voller Melonensaft + Feta.
Liebe Grüße