Lauch-Kartoffelstampf. Mit Fischstäbchen.

 

Hier kommt das Rezept für euch:

 

Für 4 Portionen

 

Für den Kartoffelstampf:

2 Stangen Lauch  (das Weiße und Hellgrüne) in den Mixtopf geben

10 Sek./Stufe 5

 

30 g Öl zugeben

5 Min./Varoma/Stufe 1

 

1300 g Kartoffeln (mehlig kochend)

> schälen und in sehr kleine Würfel schneiden

 

Schmetterling einsetzen

 

Kartoffelwürfel in den Mixtopf zum Lauch geben sowie

400 g Milch oder Pflanzenmilch

1 TL Salz

1 Msp. Muskat

30 g Butter oder Margarine

35 Min./95 °C/Stufe 1 (TM31: 40 Min./90 °C/Stufe 1)

 

 

 

Für die Fischstäbchen/bzw. Veggie-Ersatz:

 

20 Fischstäbchen (Alternativ Gemüsestäbchen oder veganer Fischstäbchen-

> In der Pfanne braten

 

Als Veggie-Version:

Gemüsestäbchen oder vegane Vischstäbchen aus der Tiefkühltruhe

ODER selbstgemachte Veggie-Fischstäbchen nach diesem Rezept (hier klicken)

> in der Pfanne braten 

 

 

 

Für den Gurkensalat:

 

70 g Remoulade oder pflanzl. Remoulade sowie

30 g Naturjoghurt oder pflanzl. Joghurtalternative

> in einer Schüssel vermischen

 

Mit Salz und Pfeffer abschmecken

 

1 Gurke

> mit dem  WunderSlicer (dieser hier) *Partnerlink in Scheiben hobeln

 

 

Gurkenscheiben mit Naturjoghurt-Remouladen-Soße mischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

 

Servieren:

 

Kartoffelstampf mit Fischstäbchen und Gurkensalat servieren. 

 

 

 

 

 

Generell gilt:

alle Gerichte immer nach persönlichem Geschmack abschmecken mit den angegebenen Gewürzen. 

 

Rezept speichern:

In der App oben auf das Herz klicken

 

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Siehe Button "Seite drucken" in der Fußzeile (Seitenauswahl und gewünschte Skalierung beachten!)

 

Sonstiges:

Rezepte ggf. anpassen und die Füllhöhe beachten, wenn im TM31 gekocht wird.

 

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