Kuchen-Schnecken. Für Kindergeburtstage.

 

Hier kommt das Rezept für euch: 

 

Für den Schoko-Boden:

 

4 Eier in den Mixtopf geben sowie

1 Eigelb

2 Min./Stufe 5

 

100 g Zucker zugeben

2 Min./Stufe 5

 

2 x Schokoladenpuddingpulver zum Kochen zugeben

15 Sek./Stufe 5

 

Den Teig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech (27 x 36 cm) geben, das Backpapier entsprechend hochknicken.

 

Backen:

 

Bei 200 °C Ober-/Unterhitze für 10 Minuten backen.

 

Den Teig auf ein weiteres Backpapier stürzen und abkühlen lassen. Danach das Backpapier vorsichtig abziehen und wieder auf ein Backpapier umdrehen.

 

Für die Vanillecreme:

 

500 g eiskalte Sahne

200 g Magerquark

3 Pck. Vanillesoßenpulver ohne Kochen von Ruf oder Dr. Oetker (oder 75 g Fix für Tortencreme nach diesem Rezept)

> auf Stufe 10 (ohne Schmetterling) cremig schlagen, das kann 10 Sek. oder 1 Min. dauern – daher immer zwischendurch stoppen und nachschauen, dass es nicht zu fest wird.

 

Die Creme auf dem Boden verteilen, danach von der langen Seite her mit Hilfe des Backpapiers aufrollen. Die letzten 2-3 cm nicht aufrollen. Das wird der Hals der Schnecke. Die Rolle ca. 1 Stunde kalt stellen.

 

Währenddessen das Dekor vorbereiten:

 

24 Zucker-Augen (Dr Oetker)

> bereit halten

 

12 Mini Schokoküsse (ggf. + Ersatz!)

> bereit halten

 

24 Mikado-Stäbchen

> halbieren

 

Aus Puderzucker und ein paar Tropfen Wasser einen Zuckerguss herstellen, um die Augen an die Schokoküsse zu kleben.

 

Die Mikado-Stäbchen als Fühler in den Schokokuss stecken.

 

 

Servieren:

 

Die Rolle mit einem scharfen und angefeuchteten Messer in ca. 12 gleichgroße Scheiben schneiden. Zum Schluss den Schokokuss als Kopf auf den Hals setzen.

 

  

 

 

 

 

 

Generell gilt:

alle Gerichte immer nach persönlichem Geschmack abschmecken mit den angegebenen Gewürzen. 

 

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