Die Familie war gestern ohne mich unterwegs und rief mich dann später an, sie hätten so einen Hunger, ob sie nicht auch im Daisey´s Diner Burger essen gehen könnten oder ob ich etwas geplant hätte. Geplant hatte ich nichts - warum also nicht Burger essen gehen. Sie könnten mir ja etwas mitbringen. Da die Veggie-Burger mich dann aber gar nicht so gerockt haben und ich das Ganze ja dann hier auch wieder aufwärmen müsste nach 1 Stunde Fahrt, hab ich mir überlegt, mache ich mir doch einfach etwas Schnelles & Leckeres mit dem Airfryer.
In unserer Kennenlernzeit vor 18 Jahren haben der Mann und ich immer Sonntags Pizza mit Mais, Feta und Peperoni gegessen. Das ist für mich immer noch eine geliebte Kombi, die immer mal wieder auf den Tisch kommt. Da ich aber weder Lust hatte, für mich Pizzateig zu mixen, habe ich mir einfach eine Airfryer-Stulle in dieser Kombi gemacht - eine Creme im Thermomix gemixt, die dann auf Sauerteigbrot gegeben und im Airfryer überbacken.
Hier kommt das Rezept für euch:
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Für die Käse-Mais-Creme:
80 g Frischkäse oder veganen Frischkäse bzw. Creme Vega in den Mixtopf geben sowie
80 g geriebenen Käse oder veg. Käse-Schmelz
5 Sek./Stufe 5
50 g Feta-Käse oder veg. Feta-Ersatz in Stücken zugeben sowie
2-3 klein geschnittene Jalapeno-Ringe
50 g Mais
> mit dem Spatel vermischen
Für das Brot:
3-4 Scheiben Brot (z.B. Sauerteigbrot, Weißbrot o.ä.)
> mit der Creme bestreichen
Im Airfryer:
Die Brotscheiben in den Garkorb legen und ggf. zweimal hintereinander backen.
Ca. 8-10 Min. im Airfryer bei 200 °C garen.
Ich habe diesen Airfryer (hier klicken)
Alternativ im Backofen:
Ca. 200 °C Umluft für ca. 15-20 Min., bis die Scheiben kross sind und die Creme leichte Röststellen hat.
Generell gilt:
alle Gerichte immer nach persönlichem Geschmack abschmecken mit den angegebenen Gewürzen.
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Manuela (Mittwoch, 24 Juli 2024 21:27)
Boa, das klingt so gut! Ich brauche Brot! Danke dafür!
Amelie (Donnerstag, 25 Juli 2024 12:01)
:-))
Carmen (Sonntag, 28 Juli 2024 18:21)
Gestern Abend spontan getestet: sehr lecker und schnell. Ich habs aber in einer Schüssel mit dem Kartoffelstampfer von Ikea gemischt. Ging sehr gut. Und bei uns kam es 10 min in den Snackkorb der Actifry. Dazu nen keinen Salat: fertig! Danke wiedermal für ein tolles, lecketes Rezept.
Amelie (Sonntag, 28 Juli 2024 19:14)
Wunderbar!! :-)