Immer, wenn ich weiß, dass ich ganz viel auf dem Zettel habe für die kommende Woche, landen Tortellini aus dem Kühlregal in meinem Einkaufswagen. Damit kann ich bei der Familie immer punkten und entweder ich mache dann ein altbewährtes Ruck-Zuck-Rezept wie diese oder diese damit, oder ich probiere etwas Neues aus. Dieses Mal schwebten mit Asia-Tortellini vor. Und auch hier mache ich es mir gerne einfach und kaufe TK-Asia Gemüse oder TK-Wok-Gemüse.
Ich pule lieber hinterher für den Mann die Pilze raus, als wieder offene Gläser mit Sojasprossen, Bambussprossen etc. zu haben.
Hier kommt das Rezept für euch:
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Für ca. 4 Portionen
Für Tortellini und Gemüse:
1 Zwiebel
5 Sek./Stufe 5
20 g Öl zugeben
2,5 Min./Varoma/Stufe 1
1 Dose Kokosmilch à 400 g zugeben sowie
400 g Wasser
1 TL Salz
1/2 TL Curry
1 TL gelbe oder rote Thai-Currypaste (gelb ist eher mild, rot ist eher scharf)
5 Sek./Stufe 5
Ca. 350 g TK-Asia Gemüse (gefroren, aber nicht als Eisklotz zugeben) zugeben
> mit dem Spatel einmal durchrühren
> Deckel schließen
2 Pck. Käse-Tortellini à 500 g aus dem Kühlregal
> im Varomabehälter und auf dem Einlegeboden verteilen, Garschlitze freilassen mit einem Dessertring oder Garkamin (dieser)
> Varomabehälter aufsetzen
20 Min./Varoma/Linkslauf/Stufe 1
Varomabehälter absetzen.
1-2 EL Speisestärke (je nachdem, wie angedickt man es haben möchte) in Wasser glatt rühren, zugeben und unterrühren
5 Min./100 °C/Linkslauf/Stufe 1
Die Soße mit Salz und Currypaste abschmecken.
Asia-Soße mit den Tortellini vermischen und servieren.
Tipp für Veganer:
es gibt inzwischen auch vegane Tortellini aus dem Kühlregal, die man hier nehmen kann.
Tipp für Fleischesser:
Wer lieber Tortellini mit Fleischfüllung mag, der kann diese natürlich auch nehmen!
Generell gilt:
alle Gerichte immer nach persönlichem Geschmack abschmecken mit den angegebenen Gewürzen.
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Sigrid (Donnerstag, 09 Mai 2024 13:36)
Hallo Amelie ‼️ �
Auf die Idee Tortellinis mit Asia - Soße wäre ich nie gekommen. Danke für das Rezept. Ich werde es nächste Woche mal ausprobieren.
Schönen Feiertag noch.
LG Sigrid