Jetzt geht die Glühwein-Saison wieder los - und ich kenne viele, die gar nicht so gerne Glühwein mögen und lieber auf andere (alkoholische) Heißgetränke umschwenken. Damit es nicht immer Lumumba oder heißen Apfelpunsch geben muss, habe ich mir überlegt, ich widme Cocktail-Klassikern eine heiße Version, damit man gut über den Winter kommt! Der dauert schließlich viel zu lange, oder?
Vielleicht habt ihr ja auch ein eigenes Outdoor-Advents-Get-Together mit Freunden oder Nachbarn geplant und möchtet gerne etwas anderes Leckeres servieren als Glühwein? Oder als Alternative zusätzlich?
Ich habe einiges getestet und präsentiere euch die ganze kommende Woche die besten Hot Cocktails, die einfach herzustellen sind.
Schaut doch mal in eurem Spirituosen-Fundus - da gibt es doch bestimmt noch das eine oder andere Fläschchen, das mal leer gemacht werden könnte, ich habe bestimmt diese Woche noch das passende Rezept dafür!
Jetzt starten wir erstmal mit einem heißen Tequila Sunrise. Wie das schmeckt? Es geht in Richtung Orangenpunsch - aber nicht mit weihnachtlichen Gewürzen, sondern eine wirklich leckere heiße Version vom Klassiker "Tequila Sunrise"
Hier kommt das Rezept:
Für ca. 300 ml
200 g Orangensaft
20 g Zitronensaft
3 Min/80 °C/Stufe 1
60 g Tequila zugeben
> mit Spatel vermischen
In zwei Gläser aufteilen.
20 g Grenadinesirup
> pro Glas zugeben
Durch die Grenadine entsteht der Sunrise-Effekt.
Ohne Alkohol?
Dann einfach zusätzlich 60 g Ananassaft mit erhitzen und den Tequila weglassen.
Mehr Menge?
Wer mehr Menge auf einmal machen möchte, verlängert einfach die Zeit auf 5-10 Minuten, je nach Menge.
In die Thermoskanne?
Natürlich kannst du deinen Hot Tequila auch in die Thermoskanne füllen. Solltest du ihn in Glas-Tassen ausschenken wollen, einfach den Sirup dann beim Ausschenken zugeben. Schenkst du den Hot Tequila Sunrise in normalen Tassen aus, kannst du die Grenadine auch schon mit in die Thermoskanne geben, sieht dann ja eh keiner. :D
Hinweis:
Der Sunrise-Effekt ist nicht so stark machbar wie bei einem regulären Tequila Sunrise mit Eiswürfeln, da die Eiswürfel für ein starkes Rot sorgen.
Generell gilt:
alle Gerichte immer nach persönlichem Geschmack abschmecken mit den angegebenen Gewürzen.
Rezept speichern:
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Sonstiges:
Rezepte ggf. anpassen und die Füllhöhe beachten, wenn im TM31 gekocht wird.
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Martina (Montag, 27 November 2023 08:44)
Ich freue mich, was wohl alles kommt!
Miriam (Montag, 27 November 2023 09:40)
Super Idee und danke für den alkoholfreien Hinweis. Wird auf jeden Fall ausprobiert. ☺️
Conny (Montag, 27 November 2023 10:06)
Hört sich lecker an, glaub den probier ich heut gleich mal aus �
Amelie (Montag, 27 November 2023 10:20)
@Martina: ich habe ein buntes Potpourri - da sollte für jeden was dabei sein.
@Miriam: sehr gerne!
@Conny: unbedingt! :-)
Corinna (Montag, 27 November 2023 10:26)
Geniale Idee und wegen des Sunrise-Effekts keine Sorge. Die Wintersonne hat ja auch nicht so viel Kraft wie im Sommer.�
Nicole (Montag, 27 November 2023 16:36)
Oh, das hört sich gut an. Hoffentlich ist auch was dabei, was man direkt in eine Thermoskanne füllen kann �
Amelie (Montag, 27 November 2023 19:45)
Du wirst alles in eine Thermoskanne füllen können - auch diesen Hot Tequila Sunrise. Die Grenadine vermischt sich ja eh.
Conny (Dienstag, 28 November 2023 13:41)
So, gemacht und getrunken. Super lecker! Mal was anderes statt immer nur der viel zu süsse Glühwein! Wir sind begeistert und werden ihn wieder machen :)
Amelie (Dienstag, 28 November 2023 14:40)
Das freut mich sehr!! Danke für dein Feedback!! :-)