Heute war großer Mix-Tag in meiner Küche. Ich habe verschiedene Kleinigkeiten ausprobiert, die ich euch die Tage hochladen werden. Kurz bevor die Kinder von der Schule kamen, habe ich noch schnell den Thermomix für diese Suppe gestartet. Ich hab so viele verschiedene Rezepte mit dem Thema Gyros - aber eine Gyros-Suppe fehlt irgendwie noch in der Sammlung - dabei ist diese Suppe ja inzwischen auch schon ein Klassiker und zählt zu den beliebten Partysuppen. Ich habe mich da allerdings nicht an das Original mit der verwendeten Tütensuppe und der Zigeunersoße gehalten - ich hab einfach eine eigene Variante gemacht, die ohne diese beiden Zutaten auskommt. Und die kommt hier nun für euch:
Für die Suppe
3 rote Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
5 Sek./Stufe 5
20 g Öl zugeben
2,5 Min./Varoma/Stufe 1
2 Dosen Tomaten à 400 g zugeben sowie
3 rote Spitzpaprika in mundgerechten Stücken
1 kleine Dose Mais (150 g)
450 g Wasser
1 TL Gyrosgewürz
1 EL Gemüsebrühepulver oder -paste
2 TL Kurkuma (für die Farbe)
1 TL Paprikapulver edelsüß
2 Msp. Kreuzkümmel
12 Min./100 °C/Linkslauf/Stufe 1
180 g Frischkäse oder 150 g Creme fraîche bzw. Creme Vega zugeben sowie
1-2 EL gehackte Petersilie
> mit dem Spatel unterrühren.
Während die Suppe kocht:
2 Pck. Gyros-Ersatz à 180 g in der Pfanne braten
ODER ca. 360 g selbst gemachten Gyros-Ersatz (nach diesem Rezept)
ODER ca. 400 g echtes Gyros-Fleisch (fertig gewürzt)
> in der Pfanne braten
Gyros zur Suppe geben und nach Belieben noch mit etwas
flüssigem Knoblauch (z.B. nach diesem Rezept) beträufeln.
Rezept drucken:
PC: Strg + P
Mac: Cmd + P
(oder Copy Paste + Word)
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Disclaimer: Das Nachmachen aller Rezepte geschieht auf eigene Gefahr. Ich bin weder Arzt noch Apotheker noch Kosmetikerin oder Chemielaborantin. Ich probiere Rezepte nach bestem Gewissen und teste sie vorher ausgiebig, allerdings kenne ich weder euren Hauttyp noch eure Allergien etc. Die Hausmittel bei Krankheiten ersetzen keinen Besuch beim Arzt! Bei Neugeborenen, Säuglingen und Kleinkindern die Anwendung von DIY Produkten unbedingt vorher mit dem Arzt absprechen. Manche meiner Rezepte enthalten Affiliate Links.
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Oma Diddi (Donnerstag, 21 Januar 2021 07:44)
Hallo Amelie! Für wie viele Leute reicht die Suppe wohl?
Amelie (Donnerstag, 21 Januar 2021 07:49)
Hallo Oma Diddi,
das sind ca. 4-6 Portionen.
LG Amelie
Oma Diddi (Donnerstag, 21 Januar 2021 08:38)
Danke für die schnelle Antwort! Es ist immer wieder schön, in deinen Rezepten zu stöbern!!
Amelie (Donnerstag, 21 Januar 2021 09:54)
Das freut mich!! :-)
Ike (Donnerstag, 21 Januar 2021 10:28)
Das klingt super, wird auf jeden Fall ausprobiert! Ich esse seit Sommer kein Fleisch mehr (vom Fisch kann ich leider noch nicht ganz lassen) und freue mich jeden Tag, dass ich bei Dir trotzdem so viele meiner alten Lieblingsgerichte zum Nachkochen finde. Danke dafür! <3
Andreas (Donnerstag, 28 Januar 2021 18:52)
Mega lecker. Vielen Dank für das tolle Rezept
Jane (Donnerstag, 25 März 2021 16:51)
Meine Zwiebeln waren nicht richtig durch....ist das so?�
Jane (Donnerstag, 25 März 2021 17:15)
Ich hab noch 2 min länger gekocht..also 15-16 dann war alles gut☺️Danke sehr lecker...
Bonnie (Montag, 13 September 2021 19:25)
Welches Gyros Gewürz verwendest du?
Amelie (Mittwoch, 15 September 2021 07:24)
Hallo Bonnie,
ich habe das von Ostmann.
LG Amelie
Gundi (Freitag, 08 Juli 2022 08:12)
Hallo Amelie,
bei mir sind die Zwiebeln noch ziemlich groß nach 5 Sekunden. Ich muss immer länger schreddern als in den Rezepten steht. Was mach ich da falsch?
LG
Amelie (Freitag, 08 Juli 2022 09:10)
Hallo Gundi,
wie groß die Stücke am Ende sind hängt davon ab, wie groß das Stückgut ist, das du schreddern willst. Wie groß sind die Zwiebeln, die du verwendest? Hast du sie schonmal halbiert oder geviertelt und dann 5 Sek. zerkleinert? Sind sie dann kleiner?
LG Amelie