(Werbung/Produkttest) Ich finde es großartig, wenn sich Leute über Zubehör für den Thermomix Gedanken machen und sinnvolle ergänzende Produkte dafür entwickeln. Aktuell geschehen von der Firma MixFino, die einen großartigen Entsafter-Aufsatz auf den Markt gebracht hat, den ich diese Woche testen durfte:
Im Thermomix Weintrauben, Rhabarber, Johannisbeeren oder Ähnliches entsaften bedeutetet sonst: Es musste eine passende Schüssel gefunden werden, die in den Gareinsatz passte, um den Fruchtsaft aufzufangen. Das Wasser, das zum Dämpfen benötigt wurde, konnte nur maximal bis zum Gareinsatz gefüllt werden. Und man musste alle 15-20 Minuten den Thermomix stoppen, die heiße Schüssel mit dem aufgefangenen Saft umfüllen und auch Wasser zum Dämpfen nachfüllen. Ziemlich viele Schritte, die einen dann vielleicht doch davon abgehalten haben, kleine Frucht-Mengen aus dem Garten zu entsaften.
Ab jetzt kann man das aber so machen, wie wir Thermomix-Besitzer es lieben: Thermomix anstellen und nach einer gewissen Zeit ist alles fertig. Ohne Mühe, ohne Aufwand – I love it!
Wie funktioniert der Entsafter?
Das Entsafter-Modul ist ein Aufsatz, der einfach zwischen Mixtopf-Deckel und Varomabehälter gestellt wird. An diesem Aufsatz wird ein Schlauch befestigt, der den Fruchtsaft direkt und bequem in die dafür bereit gestellte Flasche transportiert. Das bedeutet auch, dass der Mixtopf mit bis zu 2 Litern Wasser gefüllt werden kann und damit 1,5 Stunden am Stück über die Temperatureinstellung „Varoma“ Dampf nach oben schickt, ohne, dass man sich um das Nachfüllen des Wassers oder eben auch das Ausleeren der Schüssel kümmern muss. Ist die eine Flasche voll, kann man während des Entsaftens den Schlauch einfach in die nächste Flasche stecken. Bis zu 2 kg Früchte können in einem Rutsch entsaftet werden.
Weil es so einfach ist, werde ich in diesem Jahr endlich mal wieder einiges an Früchten aus meinem Garten entsaften und dann Gelee oder Sirup daraus kochen – Rezepte dazu werden ich euch dann selbstverständlich hochladen!
Aus welchem Material ist der Entsafter und wo kann ich ihn kaufen?
Der Entsafter ist aus Kunststoff und Silikon, BPA frei, hitzebeständig bis 130 °C, in Deutschland produziert und darf in die Spülmaschine. Er passt für die Modelle TM31, TM5 und TM6, kostet 24,95 € -29,95 € und kann unter anderem hier (hier klicken) *Partnerlink. oder hier (hier klicken) *Partnerlink gekauft werden.
Übrigens findet ihr an der Lasche der Verpackung einen QR-Code. Wenn ihr diesen scannt, landet ihr bei einem 86-seitigem Online-Booklet mit ganz vielen Informationen zum Thema Entsaften. U.a. welche Obstsorten wieviel Saft ergeben und welche Zeit man braucht. Oder auch, wie der Saft weiterverarbeitet werden kann inkl. Tipps, Tricks und Rezepten.
Generell gilt:
alle Gerichte immer nach persönlichem Geschmack abschmecken mit den angegebenen Gewürzen.
Rezept speichern:
In der App oben auf das Herz klicken
Rezept drucken:
Siehe Button "Seite drucken" in der Fußzeile (Seitenauswahl und gewünschte Skalierung beachten!)
Sonstiges:
Rezepte ggf. anpassen und die Füllhöhe beachten, wenn im TM31 gekocht wird.
*Partnerlinks
Bei den von mir geposteten Links auf meiner Webseite handelt es sich teilweise um Affiliate Links. Das bedeutet, ich bekomme eine kleine Vergütung, wenn Du hierüber etwas bestellen solltest. Dadurch entstehen Dir keine Mehrkosten, ich finanziere aber damit zum Beispiel die Kosten für diesen Blog. Ich empfehle allerdings nicht wahllos irgendwelche teuren Produkte, um die ich dann ein Rezept stricke. Für mich steht an erster Stelle das Rezept. Sollte es dafür dann einen Shoppinghinweis geben, dann habe ich dies verlinkt, damit Du nicht lange das Internet durchsuchen musst. Zudem ist dies einfach nur meine persönliche Empfehlung für ein Produkt, das ich selber nutze und mich selber überzeugt.
Solltest du über einen meiner Links Zutaten bestellen sage ich: Vielen Dank für Deine Unterstützung!!
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Claudi (Samstag, 26 Juni 2021 12:17)
Wie genial und sofort bestellt! Habe den Thermi schon immer zum Entsaften genutzt, da wir viel Kernobst im Garten haben und freue mich jetzt wie Bolle über die Erleichterung ;)) LG
Ela (Samstag, 26 Juni 2021)
Ich hab so viel Beeren im Garten. Hab den Aufsatz gleich bestellen müssen. Danke!!!
Tani (Samstag, 26 Juni 2021 22:28)
Danke für den Super-Tipp! Habe den MixFino auch direkt bestellt. Kleines Zusatzteil mit großem Nutzen.
Tanja (Sonntag, 27 Juni 2021 19:12)
ICH DANKE DIR! Wie oft habe ich mir die Finger verbrannt! Direkt bestellt. Super Sache! Ich freue mich!
Sonja (Montag, 28 Juni 2021 08:33)
Hallo! Finde das Zubehör auch klasse. Hatte es schon vor deiner Vorstellung gesehen und warte nun auf die Lieferung.
LG Sonja
Ulli (Freitag, 02 Juli 2021 10:19)
Ich habe ihn seit ein paar Tagen und muss sagen: Gott sei Dank! Wenn ich an all die Massen Johannisbeeren denke, die es zu verarbeiten gilt - das Ding ist wirklich großartig!
Britta (Montag, 12 Juli 2021 11:37)
Ich liebäugel auch mit dem Entsafter. Kann ich ihn auch mit dem Varomaaufsatz verwenden, um dann mehr Volumen zu bekommen damit ich mehr Früchte einfüllen kann?
Rita (Montag, 12 Juli 2021 14:59)
Habe mich auch riesig gefreut endlich "sauber" entsaften zu können. Leider habe ich mit den Johannisbeeren keine gute Erfahrung gemacht. 1 kg schwarze Johannisbeeren ergaben grad mal 350 ml Saft. Der Beeren Trester verstopften den Varoma und den Mixfino Saft lief in den Mixkessel und ich habe viel Johannisbeermatsch der zu schade ist um weg zu kippen. Was habe ich falsch gemacht? Hat jemand eine Idee wie ich mehr Saft erhalte? LG
Amelie (Montag, 12 Juli 2021 19:31)
Hallo Rita,
bei vielen kleine Früchten, sollte man wahrscheinlich einfach schauen, dass die Schlitze teilweise frei bleiben, damit auch wirklich Dampf nach oben kommt. Alternativ zwischendurch die Früchte einmal wenden und umdrehen.
Viele Grüße Amelie
Lena (Dienstag, 13 Juli 2021 17:07)
Funktioniert es auch mit Orangen?
Amelie (Dienstag, 13 Juli 2021 17:15)
Huhu!
Ja, das geht auch!
LG Amelie
Jacqueline (Dienstag, 13 Juli 2021 18:39)
Hallo Amelie,
Funktioniert sowas auch mit Äpfel oder Birnen?
Tut mir leid falls es eine blöde Frage ist aber ich hab bis jetzt noch nie entsaftet.
Viele Grüße,
Jacqueline
Amelie (Dienstag, 13 Juli 2021 18:56)
Hallo Jaqueline,
ja, das geht auch. Die Äpfel und Birnen sollten dafür wahrscheinlich geschält und ganz sicher klein geschnitten sein, denke ich. Ich selbst habe es noch nicht probiert - werde es aber machen, sobald meine Bäume soweit sind. In der Anleitung steht drin, dass es funktioniert.
LG Amelie
Jacqueline Hernes (Samstag, 21 August 2021 21:17)
Ich habe den Mixfino auch ausprobiert aber bei mir schmeckt der Apfelsaft wässrig.
Ute (Dienstag, 24 August 2021 10:23)
Ich hatte mir den Mixfino auch bestellt, bisher aber noch nicht ausprobiert. Habe dann auch leider erst jetzt deinen Hinweis mit dem QR-Code gelesen und die Verpackung schon entsorgt � gibt’s eine Möglichkeit, da nochmal ranzukommen?
LG
Amelie (Dienstag, 24 August 2021 13:56)
Hallo liebe Ute,
ich darf das jetzt nicht so einfach rausgeben - ich bin ja nicht der Urheber. Wende dich bitte einmal an denjenigen, wo du es gekauft hast (mixfino direkt oder z.B. Wundermix). Dort kann man dir sicherlich den Link zuschicken!
LG Amelie
Ute (Dienstag, 24 August 2021 19:34)
Alles klar, das mache ich. Danke �
Anke (Samstag, 04 September 2021 13:38)
Gibt es einen Richtwert wie lange z.B. eine Füllung Fliederbeeren zum entsaften benötigt? Lieben Dank!
Amelie (Sonntag, 05 September 2021 11:52)
Hallo Anke,
nein, ich selbst habe noch keinen, muss es auch erst ausprobieren. Meine Fliederbeeren werde ich jetzt die Tage entsaften. Ein Rezept werde ich dazu dann auch hochladen.
LG Amelie
Ulla (Samstag, 18 September 2021 08:00)
Kann man die verbliebenen Früchte (Pfirsiche) Weiterverwertung ?
Amelie (Samstag, 18 September 2021 09:28)
Huhu! Ich entsorge die Reste immer - was man mit Pfirsich-Trester anfangen kann wüßte ich jetzt nicht - ob man das einfach in Korn einlegen kann für einen Pfirsich-Schnaps? Oder irgendwo reingegen beim Backen?
LG Amelie
Angelita (Montag, 15 November 2021 17:42)
Hat jemand schon einmal Quitten entsaftet? Geht das mit dem Mixfino?
Berit (Freitag, 19 November 2021 10:36)
Ich hab heute mit dem Mixfino 1 kg Johannisbeerenentsaftet. Es sind 850 ml Saft nach 40 min entstanden. Mich würde interessieren wieviel Wasser im Saft landet und wann kommt eventuell zu viel Wasser im Verhältnis zum Saft aus dem Schlauch. Oder ist das ein Trugschluss und ich hätte noch länger Entsafter können?
Liebe Grüße
Moni (Donnerstag, 07 April 2022 09:12)
Ich habe mir den Dampfentsafter auch bestellt.
Kann man den Ingwer und Kurkuma als Wurzel auf die Früchte legen zum Entsaften?
Ich möchte mir die Shot`s herstellen aus den unterschiedlichen Früchten.
Liebe Grüße
Petra Petri (Sonntag, 23 Oktober 2022 14:34)
Super Teil! Bestellt und Ausprobiert. Nun sind die Quitten dran - und ich habe erst jetzt gelesen das es ein QR am Karton gab, mit Rezepten. Der Karton ist leider weg.
Amelie (Sonntag, 23 Oktober 2022 15:42)
Hallo Petra,
frag mal beim Hersteller nach, der schickt dir bestimmt den Link!
LG Amelie
Gerda (Mittwoch, 11 Januar 2023 23:21)
Ich hatte mir den Entsafter auch bestellt, aber leider funktioniert die Dichtung beim TM31 nicht, so dass ich ihn zurückschicken musste.
Hat jemand andere Erfahrungen mit dem TM31 gemacht?
Nicklis@web.de (Montag, 14 August 2023 16:12)
Endlich mal ein sinnvolles Tool.
Der dampfkamin dagen ist nicht nur teuer sondern völlig blödsinnig.
Leg ein Kaffee-Tee-Sieb in die Mitte und fertig. Kostet nichts Uns viel sinnvoller.
Marion (Montag, 20 November 2023 11:35)
Kann man damit auch gekochte rote Beete und Bärlauch-Blätter entsaften?
Svenja (Freitag, 01 März 2024 15:02)
Hallo, ist der Saft, der durch den Schlauch in die Flasche läuft, bereits pasteurisiert oder muss ich diesen Schritt noch nachträglich machen, um eine längere Haltbarkeit zu erwirken?
Viele Grüße
Amelie (Freitag, 01 März 2024 15:44)
Huhu!
Einkochen müsstest du es dann danach noch für eine längere Haltbarkeit.
LG Amelie
Yvonne (Montag, 16 September 2024 12:35)
Liebe Amelie,
wollte mir den Entsafter auch zu legen und habe gesehen, dass es von Mixfino auch ein Buch dazu gibt.
Auf dem QR Code ist alles wichtige, auch Rezepte, zum Herunterladen? Dann könnte ich mir das Buch ja sparen, oder?
LG Yvonne
Amelie (Montag, 16 September 2024 13:15)
Hallo Yvonne,
da würde ich direkt mal bei Mixfino nachfragen, was der Unterschied ist. Ich kenne das Buch nicht und was aktuell hinter dem QR Code hinterlegt ist, können sie dir auch direkt mitteilen und dir den Unterschied zum Buch sagen.
LG Amelie