Chinakohl-Hack-Eintopf. Mit Kartoffeln und Möhren.

 

 

Hier kommt das Rezept für euch: 

Für 4 Portionen (für 6 Portionen die doppelte Menge Hack machen)

 

Für das Hack: 

 

250-300 g Hackfleisch oder 1-2 Pck. fertigen Veggie-Hack-Ersatz

ODER Kidneybohnen-Hack-Ersatz nach diesem Rezept (klick)

 

> in der Pfanne braten (nach Geschmack mit Salz und Pfeffer) würzen

> bzw. Kidneybohnen-Hack-Ersatz im Airfryer machen (klick)

 

Für den Eintopf:

 

1 Zwiebel in den Mixtopf geben sowie

1 Stange Sellerie (oder 1 Stück Knollensellerie ca. 30-40g)

5 Sek./Stufe 5

 

400 g Chinakohl in feinen Streifen zugeben sowie

400 g kochendes Wasser (aus dem Wasserkocher)

5 Min./Varoma/Stufe 1

 

40 g Tomatenmark zugeben sowie

500 g Kartoffeln (schälen und in mundgerechte Stücke schneiden)

350 g Möhren (schälen und würfeln, z.B. mit dem Nicer Dicer) **Partnerlink

1 TL Paprikapulver edelsüß

1 TL Gemüsebrühepaste oder -pulver

1/2 TL Salz 

1 TL ital. Kräuter

etwas Chilisoße (nach Geschmack)

> mit dem Spatel umrühren

15 Min./Varoma/Linkslauf/Stufe 1 

 

Kartoffeln probieren, ob sie gar sind

Ca. 3-10 Min./Varoma/Linkslauf/Sanftrührstufe

 

Bitte beachten: Jede Kartoffelsorte ist anders in der Kochzeit - auch Drillinge sind unterschiedlich in der Kochzeit, Drillinge bezieht sich nur auf die Größe der Kartoffeln, nicht auf die Sorte. Das hat nichts mit dem Rezept zu tun, wenn die Kartoffeln länger brauchen, sondern mit dem Stärkegehalt der Kartoffeln. Wer vorwiegend festkochende Kartoffeln nimmt, sollte auf jeden Fall mit der angegebenen Zeit hinkommen.

 

Vermischen und servieren:

 

Das Hack zum Eintopf geben, alles vermischen, final mit Salz und Pfeffer abschmecken und nach Wunsch mit Petersilie bestreut servieren. 

 

 

 

 

 

Generell gilt:

alle Gerichte immer nach persönlichem Geschmack abschmecken mit den angegebenen Gewürzen. 

 

Rezept speichern:

In der App oben auf das Herz klicken

 

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Sonstiges:

Rezepte ggf. anpassen und die Füllhöhe beachten, wenn im TM31 gekocht wird.

 

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