Können wir heute Burger essen? So lautete der Wunsch meiner Jungs letzte Woche. Ich hatte aber keine Zeit noch Burger Buns zu machen, noch hatte ich fertige Burger Brötchen. Aber ich hatte Toast - also dachte ich, mache ich "Cheeseburger" Sandwiches. Die Familie war happy, ich hatte nicht so viel Arbeit und eine neue Rezeptidee ist auch noch bei rumgekommen. Was will man mehr? :D
Hier kommt das Rezept für euch:
Dieses Rezept ist auch in der gelben Rezeptbox
"Schul-Snacks, Lunchbox und Picknick-Rezepte"
Ergibt 8-12 Sandwich-Dreiecke
Für die Veggie-Burgerpatties oder "Patties vom Bohnentier" wie es bei Snyders (ein ganz liebes Instagram-Leserpärchen meines Blogs) heißen würde:
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
5 Sek / St. 5
1 Dose Kidneybohnen à 400 g, abgetropft
80 g Haferflocken
1 EL Sojasoße
etwas Salz und Pfeffer
optional etwas Tomatenmark, Senf oder ital. Kräuter, wenn man mag
15 Sek / St. 4
Aus der Masse 4-6 Frikadellen formen und in einer Pfanne mit etwas Öl braten.
Für die Deluxe-Burger-Soße:
120 g Mayonnaise oder vegane Salatcreme
120 g Ketchup
30 g Senf
2 kleine Gewürzgurken (ca. 20 g)
1 TL TK-Petersilie
3 Prisen Salz
3 Prisen Pfeffer
1 Schuss Zitronensaft
5 Sek./Stufe 6, vom Rand schieben
15 Sek./Stufe 3
Alternativ: Für die Ruck-Zuck-Burger-Soße
120 g Mayonnaise oder vegane Salatcreme
120 g Ketchup
30 g Senf
10 Sek./Stufe 3
Außerdem:
8-12 Toastbrotscheiben bereitlegen sowie
Gewürzgurken in Scheiben
Käse in Scheiben (Gouda, Wilmersburger oder Scheiblettenkäse)
Tomate in Scheiben
Salat (Eisbergsalat oder Rucolasalat)
Jeweils 1 Toastbrot mit Burgersoße bestreichen, dann mit Patty, Gewürzgurke, Käse, Tomate und Salat belegen und in einen Sandwich-Maker oder dem Tefal-Optigrill (Brot-Grill-Stufe) toasten. In Dreiecke schneiden und mit der restlichen Soße servieren.
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Disclaimer: Das Nachmachen aller Rezepte geschieht auf eigene Gefahr. Ich bin weder Arzt noch Apotheker noch Kosmetikerin oder Chemielaborantin. Ich probiere Rezepte nach bestem Gewissen und teste sie vorher ausgiebig, allerdings kenne ich weder euren Hauttyp noch eure Allergien etc. Die Hausmittel bei Krankheiten ersetzen keinen Besuch beim Arzt! Bei Neugeborenen, Säuglingen und Kleinkindern die Anwendung von DIY Produkten unbedingt vorher mit dem Arzt absprechen.
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Linda (Montag, 15 Juni 2020 22:34)
Ich bin begeistert von deinem Einfallsreichtum - immerwieder aufs Neue! Danke für alle deine tollen Rezepte die so ,,Realitätsnah“ sind und ohne viel TamTam und Schnick Schnack umzusetzen sind!
Wioleta (Dienstag, 16 Juni 2020 12:54)
Ich finde die Rezepte Ideen auch einfach nur toll! Danke für deinen Blog!
Marina (Dienstag, 16 Juni 2020 19:30)
Werde ich morgen ausprobieren! Freue mich schon �
Sandra (Mittwoch, 17 Juni 2020 23:39)
Suuuuper lecker. Haben wir heute spontan gemacht und es war einfach nur köstlich �
Danke für deine ganzen Rezepte, vor allem danke, dass du von allem auch die vegane Variante berücksichtigst. Hab zwar keinen Thermomix, aber auch ohne sind die Rezepte super umsetzbar �
Rebecca (Samstag, 20 Juni 2020 15:36)
Liebes Team, leider halten die Pattys nicht zusammen . Geschmacklich Top!
Amelie (Dienstag, 23 Juni 2020 10:02)
Hallo Rebecca,
eigentlich fallen sie nicht auseinander. Ich mache aus der Masse auch normale Frikadellen und die bleiben immer so, wie sie sollen. Man muss nur ein bißchen vorsichtig sein, zu viel Öl ist nicht gut und mit ein bißchen Gefühl wenden. Und dann klappt das auch.
LG Amelie
Nicole (Mittwoch, 08 Juli 2020 18:31)
Super einfaches Rezept und geschmacklich mega lecker, das gibt es wieder, danke für das tolle Rezept, wir lieben auch das Familienkochbuch!
Ines (Donnerstag, 27 August 2020 03:41)
Hallo Amelie,
Herzlichen Dank für all die genialen Rezepte und dein offenes Ohr für Fragen.
Würdest du hier deine vegane Mayo vom Kartoffelsalat dazu empfehlen (oder sie abwandeln ohne Zwiebel ..)?
In meiner Speisekammer stehen Maiskeimöl und Distel-Bratöl.
Denkst du dass die vegane Mayo mit einem dieser Öle anstatt mit Rapsöl ebenso gut wird?
LG Ines
Amelie (Donnerstag, 27 August 2020 09:09)
Hallo Ines,
das kannst du machen, die Zwiebel würde ich aber trotzdem drin lassen. Maiskeimöl kannst du dafür auf jeden Fall auch verwenden.
Liebe Grüße Amelie
Melissa (Donnerstag, 11 März 2021 20:10)
Sehr lecker �
Ich habe das Rezept aber leicht abgewandelt, indem ich die Toastscheiben durch Wraps ersetzt habe. Die wraps habe ich dann zur Hälfte mit dem Käse belegt und dann kurz erwärmt. Danach dann alles andere drauf und zusammen gerollt. �
Birgit (Sonntag, 27 Juni 2021 19:33)
Heute Abend gemacht und es hat allen geschmeckt. Gibt es bestimmt wieder.
Tamara (Mittwoch, 30 Juni 2021 17:10)
Nimmt man kernige Haferflocken oder blütenzart?
Amelie (Mittwoch, 30 Juni 2021 18:32)
Huhu!
Zarte Haferflocken in diesem Fall.
LG Amelie
Katharina (Freitag, 20 August 2021 10:27)
Hi,
Hat schon jemand die Sandwichs im Sandwich Maker gemacht? Ich hab so ein 08/15 Ding mit vorgegebenen Dreiecken und frage mich nun, ob es damit klappt
Gruß
Amelie (Freitag, 20 August 2021 11:22)
Hallo Katharina,
ja, das geht auch!
LG Amelie
Bernadette (Montag, 30 August 2021 19:52)
War das lecker!
Ich weise gerade meinen 18-jährigen Stiefsohn in die Thermomixwelt ein und er hat uns heute nahezu im Alleingang dieses Abendessen zubereitet. Die Küche sah zwar wie ein Schlachtfeld aus, aber der Einsatz hat sich total gelohnt! Deine Rezepte sind absolut alltagstauglich und ohne großen Aufwand umzusetzen.
Vielen Dank dafür!
Amelie (Dienstag, 31 August 2021 16:38)
Hallo Bernadette,
das freut mich sehr zu hören!!
Viele Grüße auch an deinen Stiefsohn!
LG Amelie
Marion (Dienstag, 05 April 2022 15:24)
Das teste ich heute, bin richtig gespannt! Werde Rucola mit untermischen und Rinderpatties verwenden.
Liebe Grüße
Vera (Sonntag, 31 Juli 2022 20:54)
Hallo Amelie,
heute habe ich die Cheeseburger Sandwiches ausprobiert. Sehr gute und schnelle Idee! Vor allem die Burger Sauce ist super lecker.
Hab die BohnenPatties auch im Optigrill zubereitet, auf der Burger-Stufe. So hatte ich keine Pfanne und keinen Herd schmutzig :-)
Liebe Grüße