Seit Tagen habe ich über eine weitere Fladenbrot-Pizza-Version nachgedacht. Zwischendurch muss es hier auch mal schnell gehen oder wenn am Wochenende die Lust auf was ganz ungesund Leckeres vorhanden ist. Eine Fladenbrot-Pizza mit ganz klassischem Belag ist nett und sicher auch lecker, aber ich wollte etwas knallermäßiges wie die Hot Dog Fladenbrot-Pizza. Wenn es schon keine richtige italienische Pizza ist, sondern eher eine Fastfood Pizza, dann soll sie auch richtig fies lecker sein. Wenn Sünde, dann bitte auch richtig :D! Und dann dachte ich an das Cheeseburger-Thema und beschloss: das ist sie!
Wir haben sie inzwischen schon 2 x gegessen - innerhalb von wenigen Tagen... ab morgen gibt´s dann auch wieder was mit viiiel Gemüse und so! ;-)
Für das vegetarische "Hackfleisch":
2 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
5 Sek./Stufe 5
2 Dosen Kidneybohnen (à 400 g/255 g AW), abgetropft, abgespült
160 g Haferflocken, zarte
25 g Sojasoße
Salz und Pfeffer
15 Sek/Stufe 4
Die Masse in der Pfanne auf hoher Hitze braten und dabei immer wieder mit dem Pfannenwender drehen und klein machen. Das dauert ein bißchen. Zum Schluss soll es etwas knusprig sein. (Ich mache es bei dieser Menge gerne in zwei Pfannen gleichzeitig, dann geht es noch etwas schneller)
Tipp von mir: wenn ihr öfter Hack-Ersatz braucht, könnt ihr dieses Veggie-Hack auch auf Vorrat machen und einfrieren. Mehr dazu und weitere Hinweise findet ihr hier (hier klicken)
Fleischesser sollten diese Veggie-Version unbedingt mal probieren. ;-) Und falls ich euch überhaupt nicht überzeugen kann, dann könnt ihr auch 400-500 g Hackfleisch in der Pfanne braten und entsprechend würzen. ;-)
Alternativ kann man auch 2 Pck. Veggie-Hackersatz à 180 g in der Pfanne braten.
Für die Burger-Soße:
120 g Mayonnaise oder vegane Salatcreme
120 g Ketchup
30 g Senf
10 Sek / Stufe 3
Für die Pizza:
Backofen auf 240 °C Umluft vorheizen.
> 1 Fladenbrot in der Mitte durchschneiden. (Fladenbrot könnt ihr auch selbst machen, nach diesem Rezept)
> Jede Hälfte mit Burger-Soße bestreichen.
> Das "Hackfleisch" drauf verteilen.
> Ca. 6 Cocktailtomaten in Scheiben schneiden und auf die Pizza geben.
> Ca. 3 Gewürzgurken in Scheiben schneiden und auf die Pizza geben.
> ein paar Zwiebelringe drauf geben
> Ca. 150 - 200 g geriebenen Käse auf der Pizza verteilen.
Veganer nehmen fertigen Käseschmelz oder mein Käseschmelz-Rezept (bitte hier klicken)
> Die Hälften nacheinander ca. 10-15 Minuten backen, bis der Käse verlaufen ist und die Ränder leicht gebräunt.
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Franziska (Montag, 21 Oktober 2019 13:58)
Mmmmm, das war ein super Mittagessen. Unsere Kids - beide echt schwierig zu begeistern und immer sehr skeptisch - haben diese Mahlzeit geliebt. Vielen herzlichen Dank für das Rezept, das kommt nun in unsere Lieblingsrezeptesammlung :-).
Lisa (Mittwoch, 27 November 2019 08:25)
Nach dem Cheeseburger Risotto wurde gestern auch die Fladenbrotpizza getestet und was soll ich sagen?
Ich habe mir ja gedacht, dass sie lecker ist. Aber dass sie so lecker ist? - Niemals.
Wird es bei uns auf jeden Fall öfter geben :-)!
Andrea (Samstag, 14 Dezember 2019 20:08)
Oh wow, das war einfach, schnell und seeeeeehr lecker�
Danke für das tolle Rezept !!!
Nathalie (Samstag, 03 April 2021 19:11)
Gerade ausprobiert und es war der Knaller! Wird es auf jeden Fall öfters geben! Danke für dieses tolle Rezept!
Nadine (Freitag, 30 April 2021 07:29)
Hab nach dem Backen noch klein geschnittenen Eisbergsalat drüber verteilt, für einen „Frischekick“, war lecker!
Tina (Mittwoch, 23 Juni 2021 20:22)
Heute gemacht und für mega lecker befunden! Alle waren begeistert und sind satt geworden. Vielen Dank für das tolle und schnelle Rezept liebe Amelie!�
AnnCA (Mittwoch, 11 August 2021 15:26)
Das Rezept ist soooo soooo super wir lieben es. <3
Bina (Sonntag, 06 Februar 2022 18:55)
Ich stolpere ein wenig über die Majo, die erwärmt wird. Ist das nicht „schlimm“…? �
Bina (Sonntag, 06 Februar 2022 20:01)
Ich habe mich selber schlau gemacht: Warme Majo ist nicht schlimm :-)
Wir haben das Rezept ausprobiert und es hat allen wunderbar geschmeckt! Vielen lieben Dank :-)
Sabine (Montag, 21 März 2022 10:30)
Liebe Amelie, auch für dieses tolle Rezept herzlichen Dank. Hatte gestern die ganze Familie (Geschwister, Eltern, Nichten) zum Essen bei mir. Da die Familie aus Fleischessern und Vegetariern besteht habe ich jede Pizza je zur Hälfte mit Fleisch und Veggie gemacht. Kam super an und war für 12 Leute recht zügig vorzubereiten.
Kathrin (Sonntag, 05 Juni 2022 20:10)
Die Pizza ist sehr sehr lecker.
Patrizia (Freitag, 08 Juli 2022 11:38)
Ausprobiert und für sehr gut befunden. Ich hab noch 30 g süßes Gurkenrelish vom A... mit in die Soße gemacht und die Soße und Salat und Tomate nach dem Überbacken auf das Hackfleisch gelegt.
Dagmar (Donnerstag, 14 Dezember 2023 21:24)
Tomatenketchup oder Curryketchup?
Amelie (Freitag, 15 Dezember 2023 08:28)
Tomatenketchup
Andrea (Samstag, 17 Februar 2024 21:42)
Unglaublich lecker! Vielen herzlichen Dank.
Amelie (Dienstag, 20 Februar 2024 16:05)
Das freut mich sehr! :-)