Ein schnelles und leichtes Abendessen kommt hier für euch. Der Thermomix bleibt sauber - es sei denn, ihr macht noch schnell Tzatziki selber. Wenn ihr einen Airfryer habt, könnt ihr alles da rein geben - ansonsten nutzt eine Pfanne.
Hier kommt das Rezept für euch:
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Für 2 Portionen
Für Pilze, Gemüse & Bohnen:
400 g Champignons
> putzen und in Scheiben schneiden
1 rote Paprikaschote
> in mundgerechte Stücke schneiden
2-3 kleine rote Zwiebeln
> in Sechstel oder Achtel schneiden
1 Dose Kidneybohnen (400 g / 265 g Abtropfgewicht)
> abtropfen lassen
Alle Zutaten in eine Schüssel geben.
3-4 EL gutes Olivenöl zugeben sowie
1/2 TL Salz
1 TL ital. Kräuter
> vermischen
Im Airfryer:
Alle Zutaten in eine feuerfeste hohe Form geben (ich nehme die "Kuchenform" aus diesem Set, klick).
10 Min bei 200 °C, zwischendurch wenden
Ich habe diesen Airfryer (klick).
ODER In der Pfanne:
Alle Zutaten in der Pfanne schmoren, bis die Pilze weich sind und Farbe angenommen haben, die Zwiebeln und die Paprika gar sind.
Servieren:
Die Champignon-Gemüse-Pfanne mit Petersilie bestreuen und mit Tzatziki servieren. Zum Beispiel selbst gemacht nach diesem Rezept (klick).
Generell gilt:
alle Gerichte immer nach persönlichem Geschmack abschmecken mit den angegebenen Gewürzen.
Rezept speichern:
In der App oben auf das Herz klicken
Rezept drucken:
Siehe Button "Rezept drucken" im Menü in der App oder "Seite drucken" in der Fußzeile vom Blog (Seitenauswahl und gewünschte Skalierung beachten!)
Sonstiges:
Rezepte ggf. anpassen und die Füllhöhe beachten, wenn im TM31 gekocht wird.
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Susanne (Mittwoch, 04 September 2024 18:37)
Das Rezept kommt ja heute wie gerufen! Gestern ist ein Airfryer eingezogen und mein Mann hat sich was "leichtes mit viel Gemüse" gewünscht! Dann weiß ich doch schon was es morgen gibt.
Heute gibt's deine Asianudeln Red Curry, die sind hier der absolute Renner!!! Danke für deine unermüdliche Arbeit immer!!!
Gabi (Samstag, 07 September 2024 13:20)
Sehr lecker. Vielen herzlichen Dank für das tolle Rezept. Deine Rezepte sind Mega. Mach weiter so. L.G.