Bunter Gnocchi-Auflauf. Mit cremiger Soße.

3 Pck Gnocchi à 300 g in der Pfanne braten, umfüllen

2 Pck. Geschnetzeltes Hühnchen Art oder ca. 400 g Hühnchenfilet klein schneiden, würzen und in der Pfanne braten (Alternativ Fleischersatz selbst machen nach diesem Rezept hier), umfüllen

1 mittelgroße Zucchini (grün oder gelb) in mundgerechte Stücke schneiden und in der Pfanne braten, leicht salzen, umfüllen

Für die Soße:

1 Zwiebel

1 Knoblauchzehe

5 Sek. / Stufe 5

25 g Öl zugeben 

2,5 min / Varoma / St. 1

1 EL Mehl drüberstäuben

2 min / 100 °C  / St. 1

300 g Wasser zugeben (einmal mit dem Spatel am Boden lang)

180 g Frischkäse oder 150 g Creme Vega zugeben sowie

1 TL Thymian, getrocknet

1 TL Rosmarin, getrocknet

2 TL Petersilie, TK

1 TL Gemüsebrühepulver

etwas Pfeffer

8 Min. / 100 Grad / Stufe 1

Die Soße mit den anderen Zutaten mischen.

250 g Cocktailtomaten untermischen.

1 Kugel Mozzarella in feine Scheiben schneiden und den Auflauf damit belegen. Alternativ veganen Käseschmelz verwenden.

Backen:

Im Ofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze für ca. 15-20 Min. 

Danach mit Petersilie bestreuen und servieren.

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Disclaimer: Das Nachmachen aller Rezepte geschieht auf eigene Gefahr. Ich bin weder Arzt noch Apotheker noch Kosmetikerin oder Chemielaborantin. Ich probiere Rezepte nach bestem Gewissen und teste sie vorher ausgiebig, allerdings kenne ich weder euren Hauttyp noch eure Allergien etc. Die Hausmittel bei Krankheiten ersetzen keinen Besuch beim Arzt! Bei Neugeborenen, Säuglingen und Kleinkindern die Anwendung von DIY Produkten unbedingt vorher mit dem Arzt absprechen.