Wie ergeht es euch zu Hause? Ich hoffe, niemandem fällt bisher die Decke auf den Kopf und die Kinder sind gut gelaunt und streiten sich nicht zu oft? Hier hat es schon einen kurzen großen Knall zwischen den Kindern gegeben - es gab Streit um die Lautstärke von Musik. Der größere hat noch keine Aufgaben aus der Schule bekommen und hatte Lust auf laute Musik, während der andere schon am Schreibtisch im anderen Zimmer saß und per Rufen (oder soll ich sagen Schreien?) erklärte, dass er sich so nicht konzentrieren könne. Ich hatte den Hilferuf 3 x gehört, der Große natürlich nicht. War ja auch Party in seinem Zimmer. Und dann kam es zum Tumult und die Mutti musste einschreiten. :D Glücklicherweise haben beide verstanden, dass wir die nächsten Wochen gut miteinander auskommen müssen und gegenseitiger Respekt ganz weit oben steht. Seit dem läuft es erstmal. Ich hoffe, der Zustand hält an! Als Nachmittagsaktion sind wir alle zusammen in den Wald, raus an die frische und schöne Frühlingsluft - ich mag diesen entschleunigten Zustand tatsächlich gerade sehr.
Genug gequatscht, hier kommt ein leckeres Rezept für ein Mittagessen für euch:
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
5 Sek./Stufe 5
25 g Öl zugeben
2,5 Min/Varoma/Stufe 1
400 g Kokosmilch
500 g Wasser
1 TL Gemüsebrühepulver
1 TL Salz
ordentlich Pfeffer
500 g Kartoffeln (z.B. Linda) in mundgerechten Stücken (geschält gewogen)
500 g Möhren in Scheiben (geschält gewogen)
15 Min/Varoma/Linkslauf/Rührstufe/ohne Messbecher, mit Spritzschutz
1 geh. EL Speisestärke in Wasser angerührt zugeben sowie
100 g Mini-Salami (z.B. vegetarisch oder vegan) in Scheiben oder Räuchertofu gewürfelt
5 Min./100 °C/Linkslauf/Rührstufe/ohne Messbecher, mit Spritzschutz
200 g Cocktailtomaten vierteln und zugeben sowie
2 EL gehackte Petersilie (frisch oder TK)
> mit dem Spatel unterrühren
Kräftig mit Pfeffer abschmecken.
Hinweise:
> Je nach Kartoffelsorte kann sich die erste Kochzeit verlängern. Die Kartoffeln sollten nach 15 Min. weich sein, in den letzten 5 Min. zerfallen sie dann etwas und dicken die Suppe damit zusätzlich an.
> Wer keine Mini-Salami oder Räuchertofu hat, der sollte mit etwas Rauchsalz, Raucharoma oder geräuchertem Paprikapulver würzen - man braucht etwas rauchige Würze, sonst ist die Kokosmilch zu süß.
> Tomaten kann man sonst auch mit ein paar Esslöffeln stückigen Tomaten aus der Dose ersetzen, diese auch ganz zum Schluss zugeben.
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Disclaimer: Das Nachmachen aller Rezepte geschieht auf eigene Gefahr. Ich bin weder Arzt noch Apotheker noch Kosmetikerin oder Chemielaborantin. Ich probiere Rezepte nach bestem Gewissen und teste sie vorher ausgiebig, allerdings kenne ich weder euren Hauttyp noch eure Allergien etc. Die Hausmittel bei Krankheiten ersetzen keinen Besuch beim Arzt! Bei Neugeborenen, Säuglingen und Kleinkindern die Anwendung von DIY Produkten unbedingt vorher mit dem Arzt absprechen.
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Sandra (Mittwoch, 25 März 2020 22:48)
Hallo,
Ein tolles Rezept. Die ganze Familie hat zugeschlagen. Das gibt es bestimmt nochmal.
Anni (Montag, 08 Februar 2021 22:35)
Hallo, ich habe leider keine Kokosmilch im Haus...kann man die durch Sahne und Wasser ersetzen?
LG
Amelie (Montag, 08 Februar 2021 22:37)
Huhu!
Ja kannst du!
LG Amelie
Petra Müller (Samstag, 10 Juli 2021 12:28)
Bin gestern Abend auf dieses leckere Rezept gestoßen und heute gleich gekocht
Statt der Mini Salami habe ich eine Cabanossi genommen
und am Schluss noch mit Muskatnuss abgeschmeckt
Die Suppe ist sehr sehr lecker !
Danke für das Rezept
Die werde ich bestimmt noch öfter kochen
Anja L. (Freitag, 22 Oktober 2021 14:18)
Uns hat diese Suppe sehr gut geschmeckt. Habe Cabanossi genommen.
Wird sicher hier wieder gekocht.
Sonja (Mittwoch, 01 Juni 2022 14:40)
Habe heute morgen das Rezept entdeckt und gleich für Mittags gekocht. War sagenhaft lecker. !!! Danke dafür. Allerdings habe ich Corizowurst statt Salami genommen, war noch bei uns im Kühlschrank
Anja L. (Sonntag, 16 Oktober 2022 20:50)
Ich habe diese Suppe letzte Woche gemacht und sie würden von der ganzen Familie ohne Gemecker gegessen.
Die Suppe war sehr lecker. Gibt es hier definitiv wieder.
Maria (Donnerstag, 02 März 2023 20:13)
Ich habe den TM21 und daher leider keinem Linkslauf. Denkst Du, die Suppe wird trotzdem was oder wird as vermutlich zu matschig?
Amelie (Freitag, 03 März 2023 08:29)
Huhu!
Kann ich nicht sagen, da ich noch nie mit dem TM21 gekocht habe, der hat ja auch keine Varoma-Funktion, oder? Ist der nicht auch kleiner?
LG Amelie
Antje (Donnerstag, 01 Februar 2024 21:14)
Hallo Amelie
Kann man die Tomaten auch weglassen?
Viele Grüße
Amelie (Donnerstag, 01 Februar 2024 21:37)
Ja kannst du.