Bratkartoffel-Salat. Regulär oder low carb.

 

Hier kommt das Rezept für euch:

Für 2 Portionen:

 

120-150 g gemischten Salat waschen, verlesen, trocken schleudern,  z.B. mit der Salatschleuder für den Thermomix (diese hier) *Partnerlink

 

1 Min./Stufe 3

 

Für das Dressing:

 

 

70 g Frischkäse oder vegane Frischkäse-Alternative

100 g saure Sahne oder Creme Vega

1 EL Schnittlauchröllchen

1/4-1/2 TL Salz

Pfeffer

30 Sek./Stufe 1,5

 

Außerdem:

 

 

400 g Tomaten 

> würfeln

 

Für die Bratkartoffeln bzw. falschen Bratkartoffeln

 

 

500 g Kartoffeln oder Kohlrabi

> schälen und in feine Würfel schneiden

 

2 Zwiebeln in den Mixtopf geben

3 Sek./Stufe 5

 

Öl in der Pfanne erhitzen

> Zwiebeln zugeben und andünsten

> Kartoffel bzw. Kohlrabi-Würfel zugeben und mit Deckel ca. 5 Min. garen, dabei gelegentlich umrühren

 

Deckel entfernen und würzen:

 

Für die falschen Bratkartoffeln

1 TL Kurkuma in 1 TL Öl anrühren und unter den Kohlrabi mischen, bis alle Würfel leicht gelblich sind. 

 

Für Bratkartoffeln und falsche Bratkartoffeln:

1/4-1/2 TL Paprikapulver rosenscharf zugeben sowie

1/4-1/2 TL Paprikapulver edelsüß oder geräuchert

Salz und Pfeffer

> nach persönlichem Geschmack abschmecken

 

Jetzt so lange braten und wenden, bis die Kartoffelwürfel bzw. Kohlrabiwürfel gar sind.

 

Servieren:

Salat auf 2 Teller verteilen, die Tomatenstücke sowie Bratkartoffeln drauf geben und Kleckse des Dressings drauf geben. Mit Pfeffer bestreuen und servieren.

 

 

Generell gilt:

alle Gerichte immer nach persönlichem Geschmack abschmecken mit den angegebenen Gewürzen. 

 

Rezept speichern:

In der App oben auf das Herz klicken

 

Rezept drucken:

Siehe Button "Seite drucken" in der Fußzeile (Seitenauswahl und gewünschte Skalierung beachten!)

 

Sonstiges:

Rezepte ggf. anpassen und die Füllhöhe beachten, wenn im TM31 gekocht wird.

 

*Partnerlinks

Bei den von mir geposteten Links auf meiner Webseite handelt es sich teilweise um Affiliate Links. Das bedeutet, ich bekomme eine kleine Vergütung, wenn Du hierüber etwas bestellen solltest. Dadurch entstehen Dir keine Mehrkosten, ich finanziere aber damit zum Beispiel die Kosten für diesen Blog. Ich empfehle allerdings nicht wahllos irgendwelche teuren Produkte, um die ich dann ein Rezept stricke. Für mich steht an erster Stelle das Rezept. Sollte es dafür dann einen Shoppinghinweis geben, dann habe ich dies verlinkt, damit Du nicht lange das Internet durchsuchen musst. Zudem ist dies einfach nur meine persönliche Empfehlung für ein Produkt, das ich selber nutze und mich selber überzeugt.

Solltest du über einen meiner Links Zutaten bestellen sage ich: Vielen Dank für Deine Unterstützung!!

 

Bestes Putzspray. Alleskönner. mehr Infos...

 

 

Pinne das Rezept auf deine Pinterest-Wand

(mobile Ansicht hier klicken)

 

Disclaimer: Das Nachmachen aller Rezepte geschieht auf eigene Gefahr. Ich bin weder Arzt noch Apotheker noch Kosmetikerin oder Chemielaborantin. Ich probiere Rezepte nach bestem Gewissen und teste sie vorher ausgiebig, allerdings kenne ich weder euren Hauttyp noch eure Allergien etc. Die Hausmittel bei Krankheiten ersetzen keinen Besuch beim Arzt! Bei Neugeborenen, Säuglingen und Kleinkindern die Anwendung von DIY Produkten unbedingt vorher mit dem Arzt absprechen. Manche meiner Rezepte enthalten Affiliate Links.

Bitte beachte das Urheberrecht sowie meine Richtlinien dazu, wenn du das Rezept teilen möchtest.