Bistro-Baguette selbst gemacht. Airfryer oder Backofen.

 

Hier kommt das Rezept:

 

Für 4 Baguette-Stücke:

 

 

1 Baguette zum Aufbacken

> halbieren und die Hälften nochmal in der Mitte durchschneiden.

 

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Für die Basis:

 

50 g Tomatenmark in den Mixtopf geben sowie

50 g Wasser

1/4 TL Salz

1/2 TL ital. Kräuter

5 Sek./Stufe 4 

 

Ohne Thermomix: in einer Schüssel mit einem Schneebesen homogen vermischen.

 

Die Tomatensoße auf die Hälften geben und verteilen.

 

Gouda-Käsescheiben oder veganen Ersatz

> so zuschneiden, dass sie genau auf die Baguettehälften passen

 

Ca. 1 TL Schmand oder Creme Vega pro Hälfte

> auf dem Käse verteilen 

 

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Für den individuellen Belag:

 

Bistro Baguette Salami

 

1/2 gelbe oder rote Paprikaschote 

> fein würfeln (z.B. mit dem Nicer Dicer (z.B. dieser) )

 

Mini-Salami (z.B. Bifi oder vegan von Billie Green oder Rügenwalder)

> in Scheiben schneiden

 

Beides auf den Baguette-Hälften verteilen und leicht in den Schmand drücken. 

 

Backen nach Anleitung (siehe unten).

 

Nach dem Backen mit Petersilie bestreuen

 

 

Bistro Baguette à la Provence

 

1/4 - 1/8 Zwiebel

> fein gewürfelt (z.B. mit dem Nicer Dicer (z.B. dieser) )

 

1-2 Scheiben Hinterschinken oder veganen Schinkenspicker

> in kleine Stücke schneiden

 

Beides auf den Baguette-Hälften verteilen und leicht in den Schmand drücken. 

 

Backen nach Anleitung (siehe unten).

 

Nach dem Backen mit Schnittlauch bestreuen.

 

Bistro Baguette Bolognaise

 

1/8 Zwiebel 

> fein gewürfelt (z.B. mit dem Nicer Dicer (z.B. dieser) )

 

4-5 EL Hackfleisch oder veganen Hackersatz

> in der Pfanne gebraten und nach Bedarf gewürzt

 

1/4 Paprikaschote oder 2-3 kleine Tomaten

> fein gewürfelt (z.B. mit dem Nicer Dicer (z.B. dieser) )

 

Auf den Baguette-Hälften verteilen und leicht in den Schmand drücken. 

 

Backen nach Anleitung (siehe unten).

 

Bistro Baguette Champignon

 

1/8 Zwiebel 

> fein gewürfelt (z.B. mit dem Nicer Dicer (z.B. dieser) )

 

4-5 EL Champignonscheiben aus dem Glas

> abtropfen lassen

 

1/4 Paprikaschote oder 2-3 kleine Tomaten

> fein gewürfelt (z.B. mit dem Nicer Dicer (z.B. dieser) )

 

Auf den Baguette-Hälften verteilen und leicht in den Schmand drücken. 

 

Backen nach Anleitung (siehe unten).

 

Bistro Baguette Hawaii

 

1-2 Scheiben Hinterschinken oder veganen Schinkenspicker

> in kleine Stücke schneiden

 

3-4 EL Ananasstücke

> in kleine Stücke schneiden

 

Beides auf den Baguette-Hälften verteilen und leicht in den Schmand drücken. 

 

Backen nach Anleitung (siehe unten).

 

Nach dem Backen mit etwas Petersilie bestreuen.

 

Bistro Baguette individuell

 

Zutaten nach persönlichen Vorlieben auswählen, in den Schmand drücken und nach Anleitung backen. Ggf. mit Kräutern bestreuen.

 

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Backen:

 

Im Airfryer:

8-10 Min. bei 200 °C (ohne Vorheizen) backen

 

Im Backofen:

Ca. 8-10 Min. bei 200-220 °C Umluft (mit Vorheizen) backen.

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Tipp:

 

Schmeckt auch kalt - z.B. als Schulsnack oder in der Lunchbox.

Vor dem Einpacken komplett abkühlen lassen.

 

 

 

 

Generell gilt:

alle Gerichte immer nach persönlichem Geschmack abschmecken mit den angegebenen Gewürzen. 

 

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