Wir haben jetzt seit 1 Jahr einen Airfryer und ich habe tatsächlich bisher nur 3 Mal Pommes Frites darin gemacht. Nicht, weil es nicht geht und nicht gut wird, sondern weil es auch so viel anderes gibt, was ich darin mache. Jetzt war es aber mal wieder Zeit für Pommes Frites. Weil ich etwas Schnelles dazu wollte, was einem Burger ähnlich...
....ist, habe ich mir diese Big Mac Tortilla Muffins ausgedacht. Ich hab euch unten Fotos mit eingefügt, damit ihr wisst, wie sie gefaltet werden müssen. Das geht ruck zuck!
Wer keinen Airfryer hat, der kann alles natürlich auch im Backofen machen.
Wer einen Airfryer mit 2 Schubladen hat, kann beides gleichzeitig garen.
Hier kommt das Rezept für euch:
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Für 4 Portionen
Für die Big Mac Tortilla Muffins:
Füllung:
100 g passierte Tomaten in den Mixtopf geben sowie
50 g Frischkäse oder veganen Frischkäse
20 g Ketchup
1 TL Senf
1-2 TL Gewürzgurkenwasser
etwas Salz
10 Sek./Stufe 3
2 kleine Gewürzgurken
> würfeln und zugeben
180-200 g gebratenes Hackfleisch oder Veggie-Hack zugeben
> mit dem Spatel untermischen
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tortillas formen:
2 Wraps halbieren
Entweder einzelne Silikonformen bereit halten oder ein Muffinblech, wenn man sie im Backofen und nicht im Airfryer machen will.
Jede Wrap-Hälfte zu einer Tüte formen, anschließend die Spitze umknicken und in eine Muffinform setzen und nach außen an die Ränder der Muffinform drücken, sodass sich die Tortillas füllen lassen. (Siehe Bilder)
2 Salatblätter (optional)
> bereit halten
1 Cherry-Tomate sowie
1 kleine Gewürzgurke
> in Scheiben schneiden
1 Scheiben Käse
> vierteln
Tortilla-Form jetzt füllen:
Ein Teil vom Salatblatt in die Tortillas legen, das Hack reinfüllen und mit Käse belegen, die Tomatenscheibe und Gewürzgurkenscheibe oben drauf legen.
Backen:
Im Airfryer:
Ca. 5 Min. bei 200 °C
Im Backofen:
ca. 10-15 Min. bei 200 °C
Für die Pommes Frites:
750 g - 1 kg Pommes Frites (TK)
> im Airfryer ca. 15-20 Min bei 200 °C
Alternativ im Backofen nach Packungsanweisung garen.
Servieren:
Die Pommes Frites salzen und mit Mayonnaise oder Ketchup sowie den Big Mac Tortilla Muffins servieren.
Tipp:
Wer zwei Schubladen an seinem Airfryer hat, kann beides gleichzeitig im Airfryer garen.
Welchen Airfryer habe ich?
Ich habe diesen Airfryer (klick hier) und jetzt auch diesen (klick hier).
Hier sind beide gegenübergestellt mit Vor- und Nachteilen (klick hier)
Generell gilt:
alle Gerichte immer nach persönlichem Geschmack abschmecken mit den angegebenen Gewürzen.
Rezept speichern:
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Miriam (Mittwoch, 12 Februar 2025 09:41)
Sehr tolle Idee.
Und es werden 4 Tortilla Muffins? Dann muss ich glaube die doppelte Menge machen. :)
Amelie (Mittwoch, 12 Februar 2025 09:51)
Huhu!
Ja, 4 Stück. Du kannst natürlich auch die doppelte Menge machen. :-)
LG Amelie
Bianca (Mittwoch, 12 Februar 2025 09:59)
Gigantisch, werde ich machen �.
Dankeschön Amelie �.
Anna (Mittwoch, 12 Februar 2025 10:00)
Genau sowas hab ich gesucht!
Noch eine Frage: Das Kidney-Hack wird vorher nicht angebraten, oder?�
Amelie (Mittwoch, 12 Februar 2025 10:29)
Doch, egal welches Hack du zugeben willst: vorher unbedingt braten.
Viel Spass beim Ausprobieren :-)
Alexandra (Mittwoch, 12 Februar 2025 11:52)
Oh wie lecker sieht das denn aus....würde jetzt sofort nehmen....probiere ich mal aus
Lg Alex
Nadine (Mittwoch, 12 Februar 2025 12:53)
Hallo liebe Amelie �
Hab heute meine Bestellung bekommen �
Vielen lieben Dank für die schnelle Lieferung und das kleine Dankeschön �.
Ich hab zwar keinen thermomix , koche aber deine Rezepte trotzdem gerne nach �. Tolle, einfache und schnelle Rezepte ��.
Die Rezeptbox ist ein Geschenk für eine Freundin die Thermomix Besitzerin ist.
Wünsche dir noch einen schönen Tag �
Sarah (Mittwoch, 12 Februar 2025 17:59)
Hallo Amelie,
vielen Dank, das wird auf jeden Fall gut ankommen :-)
Können denn die Silikonförmchen bedenkenlos in den Airfryer?
LG, Sarah
Amelie (Mittwoch, 12 Februar 2025 18:17)
Hallo Sarah,
das sind ja extra Formen zum Backen und hitzebeständig bis zu 220-250 °C. Ich stehe auch nicht so auf Silikonformen, aber irgendwie müssen die Muffins ja einen "Standfuß" haben. Du könntest aber auch niedrige Dessertgläser nehmen, wenn du welche in einer ähnlichen Größe hast, das geht natürlich auch.
LG Amelie
Helene (Donnerstag, 13 Februar 2025 09:16)
Ein ganz tolles Rezept, das kam auch bei den Teenagern super an! Danke dir☺️
Amelie (Donnerstag, 13 Februar 2025 09:26)
Oh wie schön, dass du es direkt ausprobiert hast!! Das freut mich sehr!! :-)
Rotina (Freitag, 14 Februar 2025 07:23)
Welchen Airfryer habt ihr? Kannst Du mal bitte die Marke und die Bezeichnung nennen? DANKE
Amelie (Freitag, 14 Februar 2025 08:05)
Hallo Rotina,
ich hab einen von Philips und einen von Ninja, ich hab dir das jetzt oben verlinkt - auch zu meinem Vergleich zwischen den beiden Geräten mit Vor- und Nachteilen als Hilfestellung worauf man alles achten kann.
LG Amelie