Leckere Früchte lassen sich im Raclette wunderbar mit einer schaumigen Baisermasse grillen! Ein wunderbares Dessert und toller Abschluss für ein sommerliches Outdoor-Raclette!
Am Raclette-Tag
Für das Baiser:
3 Eiweiß
1 Prise Salz
2 Min/50 °C/Stufe 4 mit Schmetterling
160 g Zucker durch die Deckelöffnung geben
3 Min/Stufe 4 mit Schmetterling
Früchte (Erdbeeren, Himbeeren, Pfirsiche o.ä.) waschen und ggf. klein schneiden
Zubereitung Pfännchen
Früchte flach ins Pfännchen geben und die Baisermasse drauf geben. Darauf achten, dass sie nicht oben an die Grillstäbe stößt, sondern drunter passt. So lange grillen, bis das Baiser Farbe angenommen hat.
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