25. Januar 2025
Ich weiß gar nicht, warum ich nicht schon eher die Kombi Tomaten + Erdnuss ausprobiert habe - sehr lecker und die Tomaten werden schön sämig! Die Familie fand es richtig gut. Keiner hat über Kichererbsen oder Spinat gemeckert!! Ok, außer der Mann, der gerne mehr Spinat im Essen gehabt hätte - aber ich wollte den Spinat nur für die grünen Farbtupfen im roten Curry und ich fand es geschmacklich perfekt so wie es war. Vielleicht bekommt er demnächst nochmal sein eigenen neues...
24. Januar 2025
Ihr liebt Kartoffeln - hier kommen Kartoffeln! :-) Heute mal auf einem cremigen Lauch-Bett, mit Käse bestreut und im Ofen gratiniert. Wer nicht ganz so viel Zeit hat, kann die Kartoffeln auch am Vortag kochen und schneidet sie dann in Scheiben. Durch das Grillen im Ofen werden sie dann wieder heiß.
22. Januar 2025
Mein neues Lieblingsrezept für den Airfryer: diese Schoko-Brötchen! Sie sind super schnell gemacht und so lecker! Perfekt, um sie nochmal eben schnell am Abend für die Brotdose am nächsten Tag zu machen. Natürlich kann man sie auch im Backofen machen, dann braucht man einen Tick länger.
21. Januar 2025
Heute mal eine leichte Suppe für alle, die seit dem Jahresanfang ein wenig auf Kalorien achten wollen. Was ich ja für mich gefunden habe, ist Intervallfasten, das mache ich auch nach wie vor - es passt nicht jeden Tag, aber wenn es geht, dann bin ich dabei. Ich finde das etwas entspannter, nicht Kalorien zu zählen, sondern einfach nur auf eine ausgewogene Ernährung und etwas Bewegung zu achten. Dann darf man sich auch mal schmackofatz-Gerichte gönnen ohne ein schlechtes Gewissen.
20. Januar 2025
Wer Champignons mit Knoblauch-Kräuter-Soße wie vom Jahrmarkt liebt, der sollte dieses Gericht einmal probieren - hier kommen sie mit Schupfnudeln auf den Tisch. Das Gericht ist ruck-zuck gemacht - also genau das Richtige, wenn man entweder keine Lust zu kochen hat - oder einfach keine Zeit. Wer es vorbereiten möchte, der kann die Pilze am Abend vorher schon in Scheiben schneiden und die Soße im Thermomix vermischen. Dann muss wirklich nur noch alles in die Pfanne gegeben werden.
19. Januar 2025
Wie wäre es heute mal mit einem ganz leckeren Schoko-Kirsch-Auflauf? Wie eine Art Rührkuchen nur aus der Auflaufform und er darf innen noch so leicht flüssig sein. Direkt aus dem Ofen serviert. So gut! Wer will kann dazu auch noch Sahne servieren oder Eis!
17. Januar 2025
Kartoffelstampf lieben hier alle. Aber wie mache ich ihn gesünder und proteinreicher als herkömmlichen Kartoffelstampf und bleibe dabei vegetarisch bzw. vegan? Man ergänzt ihn um Kichererbsen, kocht ihn mit Sojamilch und toppt ihn mit Sonnenblumenkernen. Damit das Ganze auch schmeckt, wird er ein bisschen wie Hummus gewürzt und zusätzlich noch mit geschmorten Tomaten und Zwiebeln serviert. Statt der Butter, die ich sonst zugebe, habe ich hochwertiges Olivenöl zugegeben.
17. Januar 2025
Frühlingsrollen hatte ich mit diesem Filoteig (Strudelteig oder Yufkateig) aus dem Kühlregal vor Weihnachten schonmal gemacht - jetzt musste das Ganze natürlich einmal mit einer Cheeseburger Füllung und Burgersoße getestet werden! Yummy!! Die waren so schnell aufgegessen, dass ich mal die doppelte Menge hätte machen sollen!
15. Januar 2025
Mein Kind möchte 1 x in der Woche Fisch essen - also versuche ich immer ein Essen zu kreieren, das ich auch genauso in der Veggie-Version für alle anderen machen kann. Diese Bowl ist auch in der Veggie-Version fischig, da der Dip mit Algen gemacht ist. Wer nicht unbedingt auf Fischgeschmack steht, für den ist das hier dann heute mal nichts. Nichtsdestotrotz kann man sich an diesem Rezept unten im Vergleich mit den Nährwerten einen Überblick verschaffen, wie man auf genügend Proteine kommt...
15. Januar 2025
Die meisten von euch kennen das Rezept "Million Dollar Pasta" hier aus der Rezeptsammlung. Ich habe dieses Schmackofatz-Rezept jetzt einmal abgewandelt und eine Feta-Version daraus gemacht, weil Feta, Hack und Nudeln einfach eine super Kombi sind. Für alle, die gerade auf Diät sind: einmal einen Bogen drum rum machen, dieses Baby hat ordentlich Kalorien.
Alle Food-Rezepte sind (soweit nicht anders angegeben) für 4 Portionen, Suppen, Eintöpfe, Aufläufe, Desserts ggf. 6 Portionen.
Die Rezepte sind für den Thermomix TM5 und TM6 gemacht, überwiegend auch für den TM31 - die Rezepte wurden für andere Modelle oder Küchenmaschinen NICHT getestet, Endergebnisse können abweichen und sind kein Fehler im Rezept. Das Nachmachen aller Rezepte geschieht auf eigene Gefahr.
Rezepte enthalten teilweise Affiliate-Links zu Amazon oder anderen Partnern.
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