28. Januar 2025
Entschuldigt bitte, dass ich gestern und vorgestern nicht online war, ich war ein wenig krank und hab das Bett vorgezogen. Nun geht´s aber wieder aufwärts mit einem leckeren Rezept! Diesmal eine italienische Hochzeitssuppe mit leckerem Gemüse und Hackbällchen.
21. Januar 2025
Heute mal eine leichte Suppe für alle, die seit dem Jahresanfang ein wenig auf Kalorien achten wollen. Was ich ja für mich gefunden habe, ist Intervallfasten, das mache ich auch nach wie vor - es passt nicht jeden Tag, aber wenn es geht, dann bin ich dabei. Ich finde das etwas entspannter, nicht Kalorien zu zählen, sondern einfach nur auf eine ausgewogene Ernährung und etwas Bewegung zu achten. Dann darf man sich auch mal schmackofatz-Gerichte gönnen ohne ein schlechtes Gewissen.
29. November 2024
Weihnachten rückt näher und somit geht es auch schon bald in die Planung, wie das Menü aussehen soll. Ich hab hier heute mal eine Idee für eine Vorspeise: Rotkohl-Suppe mit Bratkartoffeln. Die Suppe lässt sich am Vortag schon kochen, so muss sie nur noch aufgewärmt werden, während die Bratkartoffeln in der Pfanne, im Backofen oder im Airfryer gemacht werden - je nachdem, was gerade frei ist.
07. November 2024
Wir haben ein sehr lustiges, aber auch sehr ungesundes langes Partywochenende hinter uns. Viel Prosecco, Wodka Red Bull, Gin Tonic, Fanta, Cola, Spezi, Espresso Martini, noch mehr Gin Tonic, ohne Ende Transfette in Form von Chips und Co, Nutella, Familienpackung Toffiffee, M&Ms, Haribo, Aufbackbrötchen und so weiter und so fort.
02. Oktober 2024
Schnell, einfach und unkompliziert ist dieser Nudel-Bohnen-Topf, der in ca. 20 Minuten auf dem Tisch steht und hier bei uns alle glücklich gemacht hat nach einem anstrengenden Schultag.
20. August 2024
Hier trifft jetzt die weltbeste Tomatensoße auf Zucchini! Ich habe die letzte Woche meine Zucchinipflanze vergessen und dann zwei XXL Zucchini zu ernten gehabt. Eigentlich wollte ich sie klein ernten, aber nun war es zu spät. Mit einer reinen Zucchinicremesuppe brauche ich meiner Familie nicht kommen, fürchte ich. Aber in Kombi mit Tomaten wird hier nie gemeckert, wenn ich viel Zucchini unterschummle.
23. Juli 2024
Diese Suppe ist ein Garant dafür, dass meine Kinder - und Besuchskinder - ordentlich essen und zuschlagen! Hier bleibt nichts übrig und sie ist voll mit leckerem Gemüse und mit den Ei-Streifen oben drauf auch eine Anteil an Protein, den die Kinder für ihr Wachstum brauchen. Wenn es am Tag zuvor mal wieder zu viele weiße Kohlenhydrate gab in Form von Pizza oder Nudeln mit wenig Gemüse, dann ist das ein Gericht, was es am Tag danach zum Ausgleich gibt.
17. Juni 2024
Lasagne-Suppe ist inzwischen ja fast auch schon ein Klassiker - ich habe mir hier vor längerem Mal eine vegetarische Version mit Linsen ausgedacht. Den Linsenbolognese schmeckt ja auch richtig lecker - warum dann nicht mal eine Lasagne-Suppe auf diese Weise?
08. Juni 2024
Dies ist ein einfaches Curry mit Süßkartoffeln, Zucchini und Paprika, das ich ganz ohne Reis serviert habe - als leichtes Gericht, wie ein schöner Gemüse-Eintopf. Wer dazu Reis essen möchte, der kann das natürlich machen!
02. Mai 2024
Wer kennt es? Der Kühlschrank ist leer und die Familie hat Hunger auf etwas richtig Leckeres? Im Gemüsefach liegt noch ein Bund Suppengemüse. Dann einen Blick in die Vorratskammer. Tomaten aus der Dose und Tortilla-Wraps sind noch da, genauso wie etwas Käse. Nicht wirklich überragend, aber daraus kann man trotzdem etwas leckeres zaubern! Nur mit Tomatensuppe hätte ich wahrscheinlich lange Gesichter bekommen, aber mit den Quesadillas zum Dippen dazu, waren sie alle happy und hinterher...
Alle Food-Rezepte sind (soweit nicht anders angegeben) für 4 Portionen, Suppen, Eintöpfe, Aufläufe, Desserts ggf. 6 Portionen.
Die Rezepte sind für den Thermomix TM5 und TM6 gemacht, überwiegend auch für den TM31 - die Rezepte wurden für andere Modelle oder Küchenmaschinen NICHT getestet, Endergebnisse können abweichen und sind kein Fehler im Rezept. Das Nachmachen aller Rezepte geschieht auf eigene Gefahr.
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