09. Juni 2024
Sticky Reis mit Mango - also klebriger Reis ist ein thailändisches Dessert, das mit Kokosmilch gemacht wird. Man kann das ganze natürlich auch als Kokos-Milchreis bezeichnen und somit als Hauptgericht essen.
08. Juni 2024
French Toast ist für mich absolut meine Teenager-Zeit - das gab es ständig und immer während meines Austauschjahres in Canada. Daher muss es hier regelmäßig auf den Tisch. Ein leckeres Rezept, das ich mir mal für eine Varoma-Backform ausgedacht habe, ist dieses hier. Mit Ahornsiup begossen, das perfekte süße Frühstück!
31. Januar 2023
Heute ist der letzte Zeugnisferien-Tag. Ich habe es nochmal ausgekostet und - wie meine Kinder - schön ausgeschlafen. Das Wetter ist hier so unendlich trüb und verregnet - es wird gar nicht richtig hell - da ist der beste Platz einfach das Bett! Und dazu gehört auch Gemütlichkeits-Essen wie Grießpudding oder Milchreis. Auf meiner Liste stand aber auch noch Pudding-Porridge....
05. November 2022
Kaiserschmarrn wird ja eigentlich mit getrennten Eiern gemacht und das steif geschlagene danach Eiweiß untergehoben. Durch einen Eigelb-Unfall bin ich mal auf die Idee gekommen, Kaiserschmarrn mit ganzen Eiern zu machen. Und weil viele nach dem Rezept gefragt haben, kommt hier jetzt die süße Version.
03. April 2022
Es ist Sonntag, draußen hagelt es. Da kann man es sich doch einfach nur gemütlich auf dem Sofa machen, einen schönen Film mit der Familie gucken und dabei etwas ganz Leckeres essen, oder? Dafür habe ich diesen Blätterteig-Ring "Banane Nutella" gemacht.
16. März 2022
Was für ein herrliches Wetter mit so viel Sonnenschein, oder? Da darf es dann auch mal ein fruchtiger Milchreis sein mit Himbeeren und weißer Schokolade. Bei uns als süßes Hauptgericht - kann ich mir aber auch sehr gut als Dessert vorstellen!
02. Juli 2021
Schupfnudeln gibt es ja gelegentlich auch als süße Hauptspeise. Bei uns neulich mit dieser roten Grütze - wobei bei uns diese hauptsächlich aus Kirschen bestehen muss, sonst ist es der Familie zu sauer.
15. Oktober 2020
Wir haben wieder Hühner - das ging dann am Ende doch so schnell, dass wir tatsächlich nur ein paar Tage ohne Hühnerschar waren. Nun sind sie erstmal eingezäunt, damit sie nicht wieder abhanden kommen. Abahatschi der Dritte alias Ranger ist der neue Junghahn, der eigentlich in den Kochtopf sollte, Christine ist ein gerettetes Masthuhn und Andrea gab´s noch oben drauf. Daher haben wir jetzt auch wieder jede Menge Eier, die verarbeitet werden müssen und so gab es neulich diese leckere...
08. Juli 2020
Alle Rezeptbilder aus meinen Büchern sind jetzt auch online zu finden, damit ihr sie in der App in euren Favoriten speichern könnt und sie so nicht in Vergessenheit geraten.
26. Juni 2020
Sagt der Mann gestern beim Abendessen: "Früher, wenn es so heiß war, hat meine Oma kalte Vanillesuppe gemacht. Mit Klößen drin aus Eiern. Das war wie Vanillesoße zum Löffeln und total lecker!" Ich kann mich höchstens an rote glibberige Kaltschalen meiner Oma erinnern, die es bei diesem heißen Wetter gab - aber eine Vanillesuppe kannte ich nicht. Also habe ich recherchiert, was das wohl gewesen ist und bin tatsächlich bei Chefkoch fündig geworden. Und so gab es heute bei dieser Hitze...
Alle Food-Rezepte sind (soweit nicht anders angegeben) für 4 Portionen, Suppen, Eintöpfe, Aufläufe, Desserts ggf. 6 Portionen.
Die Rezepte sind für den Thermomix TM5 und TM6 gemacht, überwiegend auch für den TM31 - die Rezepte wurden für andere Modelle oder Küchenmaschinen NICHT getestet, Endergebnisse können abweichen und sind kein Fehler im Rezept. Das Nachmachen aller Rezepte geschieht auf eigene Gefahr.
Rezepte enthalten teilweise Affiliate-Links zu Amazon oder anderen Partnern.
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