17. September 2024
Ich glaube, der Mann und ich haben ein neues Lieblings-Pasta-Gericht! Leider brauchen karamellisierte Zwiebeln einen Moment in der Zubereitung. Aber - wer einen Airfryer hat, macht die Zwiebeln mal eben so nebenbei. Geht natürlich auch in der Pfanne, da sollte man nur einen Blick drauf haben, damit die Zwiebeln nicht verbrennen.
25. Juli 2024
Auf unserer Rückreise von der Ostsee mussten wir zwischendurch an einer Raststätte anhalten und Etwas essen. Wie exquisit das Essen an diesen Orten ist (viel Geld, wenig Geschmack) ist vorher klar, aber es nützte nichts. Der Teenager wollte einen Burger - der Kleine und ich haben uns einen Salat und eine Pommes-Box geteilt, von der nun diese Idee zu diesem Teller stammt.
23. Juli 2024
Diese Suppe ist ein Garant dafür, dass meine Kinder - und Besuchskinder - ordentlich essen und zuschlagen! Hier bleibt nichts übrig und sie ist voll mit leckerem Gemüse und mit den Ei-Streifen oben drauf auch eine Anteil an Protein, den die Kinder für ihr Wachstum brauchen. Wenn es am Tag zuvor mal wieder zu viele weiße Kohlenhydrate gab in Form von Pizza oder Nudeln mit wenig Gemüse, dann ist das ein Gericht, was es am Tag danach zum Ausgleich gibt.
31. Mai 2024
Diese Schupfnudeln sehen vielleicht ein bisschen unscheinbar aus - aber für mich wandern sie direkt in die Kategorie "Lieblingsrezepte"! Diese pikante Note der Peperoni - ich liebe sie einfach! Sie ist vielleicht nicht unbedingt etwas für die Kinder - daher würde ich dann, wenn die Kinder mitessen, eine Hälfte mit und eine Hälfte ohne Peperoni machen.
18. Mai 2024
Beim Filet-o-Fish Burger von Mc Donald´s muss ich immer an unsere Freundin Jo aus England denken, die auch Miss Fof genannt wird, weil sie nach dem Feiern immer noch einen Filet-o-Fish-Burger von Mc Donald´s essen muss. Wir planen gerade ein gemeinsames langes Wochenende bei uns - und da natürlich dann das Wochenende gefeiert wird und wir hier auf dem Dorf keinen Mc Donald´s haben für nächtliche Gelüste, werde ich sie also beim nächsten Mal mit diesem Filet-o-Fish im Hot Dog Brötchen...
07. Mai 2024
Wir haben ein neues Ruck-Zuck-Lieblingsessen! Die ganze Familie ist gestern über dieses Essen hergefallen. Der Kleine hatte lange Schule, für ihn hatte ich vorher noch etwas zurückgestellt und er freute sich dann sehr über seine Portion, welche ich einfach in der Pfanne für ihn aufgewärmt hab. Richtig gut, deftig würzig und schnell gemacht! Unbedingt ausprobieren. :-)
23. April 2024
Wir haben ein neues Lieblingsgericht! Schnell, einfach und unkompliziert zu machen ist diese Weißkrautpfanne mit Backkartoffeln und Bratwürstchen. Mit klassischem Sauerkraut brauche ich meiner Familie ja nicht zu kommen - aber auf Weißkrautsalat stehen alle total. Neulich habe ich ja schon einfach mal Weißkrautsalat für eine Tomatensoßenbasis für Schupfnudeln verwendet - gestern dachte ich, mache ich mal etwas ähnliches, wozu man eigentlich Sauerkraut verwendet: mit Bratkartoffeln und...
13. März 2024
Bolognese schmeckt nicht nur zu Spaghetti, sondern auch als Kartoffeleintopf ist es unschlagbar lecker! Einfach zu machen ist es auch: die Kartoffeln garen in der Tomatensoße, während das Hack entweder auf dem Herd in der Pfanne oder der Hackersatz nebenbei im Airfryer gart.
26. Februar 2024
Der Mann ist kein Fan von klassischem Sauerkraut. Aber Weißkrautsalat mag er wahnsinnig gerne. Als ich neulich mal einen "womit kann ich was kochen" Check im Kühlschrank gemacht habe, fiel mein Blick auf klassischen Weißkrautsalat - warum den nicht mal in eine Soße zu Schupfnudeln geben?
05. Februar 2024
Hier kommt ein leckeres All in One Gericht für alle die, die gerne Kartoffeln mit brauner Soße mögen. Ein ganzer Topf voller Kartoffeln, Gemüse, Linsen und ein paar Würstchen in cremiger brauner Soße - einfach gut! Die Kartoffeln garen im Gareinsatz, das Gemüse im Varomabehälter, anschließend wird die Soße gemacht. Yummy!
Alle Food-Rezepte sind (soweit nicht anders angegeben) für 4 Portionen, Suppen, Eintöpfe, Aufläufe, Desserts ggf. 6 Portionen.
Die Rezepte sind für den Thermomix TM5 und TM6 gemacht, überwiegend auch für den TM31 - die Rezepte wurden für andere Modelle oder Küchenmaschinen NICHT getestet, Endergebnisse können abweichen und sind kein Fehler im Rezept. Das Nachmachen aller Rezepte geschieht auf eigene Gefahr.
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