11. November 2024
Diese Idee verdankt ihr Leserin Ute! Sie wandelte die Kürbis-Pasta-Soße hier aus der Sammlung einfach um und machte daraus eine Pizzasoße! Was für eine gute Idee, oder? Einfach mal nicht klassisch Tomatensoße zu nehmen, sondern eine Kürbissoße!
10. September 2024
Auch wenn es inzwischen das ganze Jahr über Hokkaido-Kürbis im Supermarkt gibt, beginnt jetzt wieder die Hauptsaison für diese wunderbare orange Gemüse! Ein leckeres und einfaches Gericht ist dieses Kürbis-Curry, das ihr mit Fladenbrot oder wahlweise Reis essen könnt.
02. Juli 2024
Ich weiß, dass hier nicht alle so mega auf Falafel stehen wie wir selber - aber das macht nichts - da müssen diejenigen, die Falafel eher links liegen lassen, jetzt einfach mal eben durch. :D Für alle anderen: bei dieser tristen Sommerwoche voller Regen (hoffentlich bleibt es nicht so!) ist sowas Buntes doch genau das Richtige auf dem Teller, oder? Das hebt doch die Stimmung!
02. Juli 2024
Ich wollte eine neue Falafel-Version machen - und zwar wollte ich richtig schön gelbe Falafel für eine farbenfrohe Falafel-Bowl. Also habe ich hier einfach Kürbispüree untergemischt! Den Kürbis schmeckt man jetzt nicht so deutlich heraus, aber das Püree macht die Falafel schön locker und gibt eben eine wunderbare Farbe. Das ist eine großartige Resteverwertung für Kürbis - oder eben etwas für das Auge, wenn die Falafel nicht direkt in einem Wrap verschwinden, sondern in einem Salat...
02. Juli 2024
Für eine neue Falafel-Version brauchte ich Kürbispüree. Das kann man entweder im Supermarkt in der Baby-Gläschen-Abteilung kaufen oder mal eben selber machen. Selber machen ist dann schon etwas günstiger. Wer von einem großen Kürbis noch etwas übrig hat und es nicht jetzt sofort verwenden will, kann einfach aus den Resten Kürbispüree machen und in Gläsern abfüllen für später. Oder wer ggf. Kürbis im eigenen Garten angebaut hat und so viele hat, dass er nicht weiß, wohin damit -...
03. Januar 2024
Regelmäßig wünscht sich die Familie inzwischen Pasta mit Gorgonzola-Soße. Um es zwischendurch mal ein bisschen aufzupeppen, habe ich neulich Kürbiswürfel angebraten und dazu gemischt. Eine wunderbare Kombi!
10. Dezember 2023
Als leckere Vorspeise, Zwischengang oder auch als Hauptgericht passen diese Kürbisscheiben mit Gemüse-Hack-Feta-Füllung. Ich habe Butternut Kürbis verwendet - dieser muss nicht geschält werden und man bekommt ihn in einer relativ kleinen Größe (z.B. bei Lidl), damit 2 Kürbisse (=12 Scheiben) nebeneinander auf ein Backblech passen.
09. Dezember 2023
Noch auf der Suche nach einem feinen Pasta-Gericht, z.B. als Vorspeise, Zwischengang oder auch als Hauptgericht? Schnell gemacht wären diese Ravioli mit Salbeibutter und gebratenen Kürbiswürfeln.
09. November 2022
Das eine Kind liebt Veggie-Hack-Ersatz - das andere Kind Backkartoffeln. Also muss hier beides regelmäßig auf den Tisch. Um beide Kinder gleichzeitig glücklich zu machen und den Hokkaido zu verwenden, der hier noch auf seinen Einsatz wartete, habe ich letzte Woche diese feine Kombination gekocht.
26. September 2022
Am Wochenende hatte ich keine große Lust lange Essen vorzubereiten oder zu kochen. Also musste der Ofen ran. Dafür eigenen sich bei uns immer sehr gut Kartoffeln, denn die Familie liebt Backkartoffeln. Einen Kürbis hatte ich auch noch liegen - warum also nicht eine herbstliche Ofengemüse-Backkartoffel-Variante?
Alle Food-Rezepte sind (soweit nicht anders angegeben) für 4 Portionen, Suppen, Eintöpfe, Aufläufe, Desserts ggf. 6 Portionen.
Die Rezepte sind für den Thermomix TM5 und TM6 gemacht, überwiegend auch für den TM31 - die Rezepte wurden für andere Modelle oder Küchenmaschinen NICHT getestet, Endergebnisse können abweichen und sind kein Fehler im Rezept. Das Nachmachen aller Rezepte geschieht auf eigene Gefahr.
Rezepte enthalten teilweise Affiliate-Links zu Amazon oder anderen Partnern.
Bitte beachte das Urheberrecht sowie meine Nutzungsbedingungen.
Was möchtest du finden?
mix dich glücklich - als App:
Folge mir:
Über mich:
