02. Oktober 2024
Sausage Rolls "verfolgen" mich seit meinen ersten Thermomix-Tagen. Meinen ersten Thermomix habe ich mir zur Geburt unseres zweiten Kindes in 2012 geschenkt und war ab da immer auf der Suche nach leckeren vegetarischen Rezepten. Die gab es nur leider sehr selten, weshalb ich ja schlussendlich dann in 2016 mit "mix dich glücklich" angefangen habe. Was mir in an den Jahren immer wieder vor die Nase kam, waren "Sausage Rolls", die mir neulich wieder einfielen, als ich die Linsenbällchen...
12. September 2024
Ich habe Zigarrenbörek im Airfryer probiert, das hat mich aber nicht so richtig überzeugt. Es war zu weich und nicht knusprig. Weil mich die Fummelei genervt hat und ich keine Lust hatte, nochmal alles zu rollen um es dann nochmal auszuprobieren, habe ich es ganz anders gemacht - einfacher, schneller und unkomplizierter.
14. August 2024
Die letzten zwei Tage war auch ich mal planlos, was ich denn kochen soll. Mein Hirn war einfach nicht in der Lage an irgendein neues Rezept zu denken. Es war mir einfach ein wenig zu heiß. Parallel dazu war der Kühlschrank natürlich auch schon wieder sehr leer, sodass nicht viel Auswahl war, um auf ein sommerliches Rezept hier aus dieser Sammlung zurückzugreifen. Um mein Hirn irgendwie wieder auf die Rezeptbahn zu lenken, hab ich mir eine alte Sommerzeitschrift rausgesucht und siehe da -...
21. Juni 2024
Für den letzten Schultag, der eigentlich nur aus gemeinsamem Frühstück und Zeugnisausgabe besteht, wollte ich dem Jüngsten ein paar Feta-Röllchen mitgeben, damit er etwas Besonderes hat und nicht das klassische 08/15 Schulbrot mit Käse. Der Große brauchte sowas nicht, dort brachte jeder entweder Aufschnitt, Käse, Aufstriche o.ä. mit und die Lehrerein besorgte Brötchen. Also für den Kleinen ein bißchen Fingerfood gemacht. Nachmittags hat er dann die Röllchen probiert und für sehr...
16. Juni 2024
Am Freitag war ein Schulabschluss-Fest zu dem jeder eine Kleinigkeit für das Buffet mitgebracht hat. Ich habe mir für kleine Fingerfood-Röllchen entschieden und dann ein bißchen experimentiert. Die ersten Rollen waren diese Ajvar-Rollen, die haben sehr gut funktioniert. Hier habe ich mich an dem Dip "Scharfer Grieche" orientiert - also ein Ajvar-Feta-Dip - und dann knackige Paprikawürfel und ein paar Frühlingszwiebeln untergemischt.
09. Juni 2024
Solche Röllchen dürfen auf keinem Buffet fehlen - sie sind schnell gemacht und das perfekte kleine Fingerfood. Im Grunde könnt ihr mit allen Dips, die ich hier so in meiner Rezeptsammlung habe, solche Röllchen kreieren - es müssen halt einfach nur zu den Dips noch ein paar passende Zutaten gemixt werden wie z.B. Mais, Bohnen, Avocado, Kichererbsen, Gurken, Paprika, Tomaten, Salat, Rucola, Möhren, weiße Bohnen, braune Linsen, Spinat, Weißkraut, Rotkohl oder ähnliches. Wenn die...
23. Januar 2024
Ich hatte im letzten Jahr nach euren Wünschen gefragt - Leserin Ingrid wünschte sich Rezepte für den Donutmaker. Also habe ich mir seit Anfang Januar einen ganzen Schwung Rezepte ausgedacht, die man im Donutmaker machen kann. Süße sowie auch herzhafte. Sie eignen sich besonders für Partybuffets oder auch als Schul-Snacks - sie sind klein, handlich und lecker! Liebe Ingrid, ich hoffe, sie gefallen! :-)
23. Januar 2024
Wer kennt es? Gerade bei Kindergeburtstagen wird einmal vom Muffin abgebissen und der Rest bleibt auf dem Teller liegen. Warum nicht gleich kleine Küchlein backen - und zwar in Form von Donuts? Hier findet ihr einen Schwung an Basis-Teigrezepten sowie Guss und Glitzer-Möglichkeiten für leckere, kleine Kuchen in Minidonuts-Form aus dem Donutmaker!
23. Januar 2024
Am Wochenende habe ich diese Brokkoli-Cheddar-Donuts in meinem Donutmaker ausprobiert. Sie sind recht weich, wenn sie aus dem Donutmaker kommen, ich habe sie dann über Nacht ruhen lassen und anschließend der Familie zum Probieren angeboten.
23. Januar 2024
Mais-Käse-Taler (diese hier) lieben die Kinder. Ich mache sie leider viel zu selten. Umso mehr haben sie sich gefreut, dass ich jetzt mal eine Version als Donut gemacht habe. Auch das hier ist ein wunderbares Rezept, um den Donutmaker nicht verstauben zu lassen!
Alle Food-Rezepte sind (soweit nicht anders angegeben) für 4 Portionen, Suppen, Eintöpfe, Aufläufe, Desserts ggf. 6 Portionen.
Die Rezepte sind für den Thermomix TM5 und TM6 gemacht, überwiegend auch für den TM31 - die Rezepte wurden für andere Modelle oder Küchenmaschinen NICHT getestet, Endergebnisse können abweichen und sind kein Fehler im Rezept. Das Nachmachen aller Rezepte geschieht auf eigene Gefahr.
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