22. November 2024
Wie wäre es mit einem leckeren Ministrudel am Wochenende nach einem langen Spaziergang? Sie sind gar nicht schwer zu machen, ihr braucht dafür nur Strudelteig aus dem Kühlregal. Die Äpfel dämpft ihr kurz im Thermomix. Und dann kommen sie in den Airfryer. Wer keinen hat, der kann sie auch in den Backofen geben. Dazu Vanillesoße. Klingt gut? Dann los! :-)
19. November 2024
(Werbung/Produkttest) Es gibt etwas Neues: Pünktlich zur Vorweihnachtszeit zaubert Wundermix ein weiteres neues Zubehör-Teil für den Thermomix aus dem Hut: Den WunderCentix sowie 5 passende Aufsätze: Slow Juicer, Fleischwolf mit Spritzgebäckaufsatz, Pasta-Maker, Ice Shaver, Gemüseschneider. Ich habe sie alle 5 getestet! Hier findet ihr meine persönliche Meinung dazu:
06. November 2024
Ein leckeres Dessert, das sich gut vorbereiten lässt, ist diese Apfel-Quarkcreme. Die Apfelwürfel werden kurz gedämpft und abgekühlt dann in einer Quark-Sahne-Vanille-Creme eingeschichtet.
11. Oktober 2024
Ich hatte vor Ewigkeiten schonmal ein ähnliches Rezept gemacht, aber nie hochgeladen, weil mir das Bild inzwischen gar nicht mehr so gut gefiel. Also habe ich es neu gemacht und gleich dazu ein kleines Filmchen für Instagram davon gemacht. Im Nachhinein dachte ich, das Dessert muss ich jetzt unbedingt nochmal als Solero-Variante ausprobieren, Solero-Varianten werden hier ja heiß geliebt.
24. Juli 2024
Für den Geburtstag meiner Freundin heute wollte ich einen Obstsalat mitbringen. Da die Gastgeberin sich aber lieber Fingerfood gewünscht hat, hab ich den Obstsalat dann gestern für die Familie gemacht, über den der Mann dann hergefallen ist. Piña Colada ist voll sein Ding und ich finde auch, das ist ein perfektes Sommerfeeling - auch wenn es draußen mal wieder nur in Strömen regnet und gewittert. Regenzeit in der Karibik gibt´s ja auch... :D
25. Juni 2024
Eine neue Sorte hat den Weg in meine Rezeptsammlung gefunden - eine Kombi aus den beiden Lieblingssorten von mir und dem Mann. Er liebt Amarena-Kirsch - ich liebe Schoko. Nun gibt´s das perfekte Match als eine Eissorte! :-)
09. Juni 2024
Sticky Reis mit Mango - also klebriger Reis ist ein thailändisches Dessert, das mit Kokosmilch gemacht wird. Man kann das ganze natürlich auch als Kokos-Milchreis bezeichnen und somit als Hauptgericht essen.
08. Juni 2024
Ein ähnliches Dessert habe ich vor Jahren mal auf einem amerikanischen Blog gesehen und gedacht, so etwas ähnliches muss ich mal ausprobieren. Macht es, wenn ihr Besuch habt, man kann leider sehr schwer widerstehen!
03. Juni 2024
Ein weiteres "ohne Eismaschine" Eis schlummerte noch auf meiner Festplatte und wartete auf den Sommer - hier ist es jetzt für euch! Wer lieber ein Nougat-Eis auf Ei-Basis oder Milch-Basis haben möchte, der findet hier auch ein Rezept (hier klicken) - hier muss man dann aber entweder eine Eismaschine haben oder regelmäßig rühren, um Eiskristalle zu verhindern.
29. Mai 2024
Eine echte Mousse au Chocolat ist natürlich mit steif geschlagenem Eiweiß, geschmolzener Schokolade und cremig geschlagenem Eigelb und entsprechend zeitaufwendig. Was aber, wenn man keine Zeit hat oder man eine Mousse au Chocolat ohne Eier machen möchte? Dann habe ich hier ein leckeres Express-Rezept, bei dem man alle Zutaten in den Mixtopf gibt und einfach aufschlägt.
Alle Food-Rezepte sind (soweit nicht anders angegeben) für 4 Portionen, Suppen, Eintöpfe, Aufläufe, Desserts ggf. 6 Portionen.
Die Rezepte sind für den Thermomix TM5 und TM6 gemacht, überwiegend auch für den TM31 - die Rezepte wurden für andere Modelle oder Küchenmaschinen NICHT getestet, Endergebnisse können abweichen und sind kein Fehler im Rezept. Das Nachmachen aller Rezepte geschieht auf eigene Gefahr.
Rezepte enthalten teilweise Affiliate-Links zu Amazon oder anderen Partnern.
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