25. April 2025
Wir hatten schon lange keine Kombi mehr mit Kohlrabi und Möhren und in meiner Vorratskammer schlummerten noch Mini-Knödel. Warum also nicht mal eine Kombi damit? Ich habe die Mini-Knödel (Edeka Eigenmarke) aus dem regulären Regal genommen - die passen wunderbar in den Varomabehälter.
29. März 2025
Die Bärlauchzeit geht gerade wieder los! Daher hier ein neues, leckeres Rezept für euch: Momos? Das sind kleine gefüllte Teigtaschen, die gedämpft werden. Momos heißen sie in Nepal und Tibet. In Russland und in der Türkei Manti. Ich habe diese kleinen Teigtaschen im letzten Jahr schon mit meinem liebsten Bärlauch-Dip gefüllt - und außerdem mit Pizzateig aus dem Kühlregal gemacht, damit...
28. Oktober 2024
Ich gebe ja nicht auf in Sachen Brokkoli mit meinen Kindern. Heute habe ich diese leckere Brokkoli-Pfanne gemacht und diesmal den Brokkoli die volle Zeit mit den Kartoffeln im Thermomix mitgekocht. Das macht ihn zwar recht weich, aber siehe da, es wurde ohne Murren gegessen. Auf meine Frage, ob das jetzt die Konsistenz wäre, die ok ist, kam vom Teenager: "Ach Mama, weißt du, ich hab einfach keine Lust mehr auf diese Diskussion, ich esse das jetzt einfach." :D
26. Oktober 2024
Heute mal ein sehr leckeres Gericht, dass ich gleichzeitig einmal komplett im Airfryer und einmal komplett als ALL IN ONE im Thermomix gekocht habe, weil ich einfach mal wissen wollte, was schneller geht und was die Unterschiede sind.
09. Juni 2024
Wer hier schon länger in meiner Rezeptsammlung unterwegs ist, kennt meine Kombi Rotkohl und Nudeln bereits. Hier habe ich jetzt ein All in One Rezept für euch, bei dem Rotkohl und Nudeln gleichzeitig im Mixtopf garen. Wer Nudeln und Rotkohl noch nicht ausprobiert hat, sollte das einfach mal machen - die Kombi ist wirklich lecker! Und gerade, wenn man nur einen kleinen Teil vom Rotkohl, z.B. für einen Salat verwendet hat und nicht weiß, wohin mit dem Rest, der kann den Rotkohl hier in diesem...
20. Mai 2024
Diese Spaghetti sind im Sommer ideal, wenn man ein leichtes Hauptgericht sucht und gleichzeitig das viele Basilikum verwerten möchte! In diesem Rezept garen die Spaghetti in Wasser, Basilikumöl (wahlweise Olivenöl) und Knoblauch, am Ende ist so viel Wasser verdampft, dass es nicht mehr abgegossen werden muss, sondern nur noch ein Schuss Öl und weiteres Basilikum drüber gegeben werden muss, bevor man es serviert.
09. Mai 2024
Immer, wenn ich weiß, dass ich ganz viel auf dem Zettel habe für die kommende Woche, landen Tortellini aus dem Kühlregal in meinem Einkaufswagen. Damit kann ich bei der Familie immer punkten und entweder ich mache dann ein altbewährtes Ruck-Zuck-Rezept wie diese oder diese damit, oder ich probiere etwas Neues aus. Dieses Mal schwebten mit Asia-Tortellini vor. Und auch hier mache ich es mir gerne einfach und kaufe TK-Asia Gemüse oder TK-Wok-Gemüse.
06. Mai 2024
Starten wir die Woche mal mit einem Leserwunsch: ein Eier-Ragout - für uns in ein bisschen abgewandelter Version - eigentlich kommen hier noch Pilze und Spargel rein - wie ihr wisst, ist das nicht unbedingt etwas für meine Familie, daher habe ich es weggelassen. Wer will, kann aber noch Champignons und Spargelstücke aus dem Glas mit in den Varoma geben.
08. April 2024
Schnell und einfach darf es heute sein? Dann hätte ich hier ein schönes All in One Rezept für euch. Einen Petersilien-Kartoffeltopf gibt es schon in meiner Rezeptsammlung, nun gibt es dies auch in der Version mit Gnocchi. Die Gnocchi und Würstchen garen im Varomabehälter und aus dem Garsud wird danach die Soße gemacht. Klingt gut? Ist es auch! :-)
11. März 2024
Hier kommt ein unkompliziertes Ruckzuck-Rezept, bei dem die Tortellini im Varomabehälter garen und der Spinat im Mixtopf - wenn man wenig Zeit hat oder die Lust zu kochen gerade nicht so groß ist! :-)
Alle Food-Rezepte sind (soweit nicht anders angegeben) für 4 Portionen, Suppen, Eintöpfe, Aufläufe, Desserts ggf. 6 Portionen.
Die Rezepte sind für den Thermomix TM5 und TM6 gemacht, überwiegend auch für den TM31 - die Rezepte wurden für andere Modelle oder Küchenmaschinen NICHT getestet, Endergebnisse können abweichen und sind kein Fehler im Rezept. Das Nachmachen aller Rezepte geschieht auf eigene Gefahr.
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