Ofentortellini alla panna. Ohne Fixtüte.

Das Rezept wandert bei uns auch direkt in die Lieblingskategorie - der Mann und der große Teenager haben die Auflaufform quasi inhaliert. Es gab nur große Augen und ein "ihr lasst mir auch nie was übrig, wenn ich lang habe" vom großen Teenager, als ich nur kurz angemerkt habe, dass der kleine (inzwischen auch) Teenager vielleicht nach seinem langen Schultag auch noch eine kleine Portion möchte. 

Beim nächsten Mal muss ich wohl die 1,5 fache Menge machen! :D

Hier kommt das Rezept für euch:

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Für 4-6 Portionen 

Für die Soße:

2 kleine Zwiebeln in den Mixtopf geben sowie

2 Knoblauchzehen

5 Sek./Stufe 5

25 g Öl zugeben

2,5 Min./120 °C/Stufe 1

200 g Schlagsahne oder Sojacuisine zugeben sowie

300 g Milch oder Sojamilch

20 g Speisestärke

1/2-1 TL Salz 

3-4 Umdrehungen Pfeffer

2 Msp. Kurkuma

2 Msp. Muskat

5 Sek./Stufe 5

8 Min./90 °C/Stufe 4

1 EL gehackte Petersilie zugeben sowie

50 g geriebenen Parmesan oder Pasta Flakes (Kerry Gold) bzw. Hefeflocken (nach Geschmack)

> mit dem Spatel unterrühren

Für den Auflauf:

2 Pck. Käse-Tortellini aus dem Kühlregal (à 500g)

> aus der Verpackung direkt in eine Auflaufform geben 

200 g Kochschinken gewürfelt oder Veggie-Schinken Spicker

> oben drauf verteilen

Die Soße oben drüber gießen, sodass jede Nudeln etwas abbekommen hat.

1 Handvoll Käse (oder mehr nach Wunsch)

> oben drüber streuen

Backen:

Ca. 20 Min. bei 180 °C Umluft oder 200 °C Ober-/Unterhitze backen

Generell gilt:

alle Gerichte immer nach persönlichem Geschmack abschmecken mit den angegebenen Gewürzen. 

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