Frühlings-Pasta. Mit Schnittlauch-Petersilien-Soße.

Die Zucchini habe ich gewürfelt und im Airfryer gemacht. Geht aber natürlich auch in der Pfanne! 

Hier kommt das Rezept:

Kennst du meine Bücher und Rezeptboxen? Du kannst sie hier bestellen (klick) und unterstützt damit meine Arbeit! Vielen Dank!!

Für die Nudeln:

500 g Nudeln

> nach Packungsanweisung kochen

Für das Gemüse:

500 g Zucchini

> würfeln (z.B. mit dem Nicer Dicer)

> mit etwas Öl vermischen

In der Pfanne braten oder ca. 15 Min. im Airfryer bei 200 °C

Für die Soße:

25-30 g Schnittlauch in den Mixtopf geben sowie

10-15 g Petersilie

5 Sek./Stufe 6, umfüllen

400 g Milch oder Sojamilch in den Mixtopf geben sowie

200 g Schlagsahne oder Soja Cuisine

1/2 TL Salz

30-35 g Speisestärke

8 Min./90 °C/Stufe 4

120 g TK-Erbsen (im Sieb kurz unter fließendes warmes Wasser halten) zugeben sowie

Schnittlauch und Petersilie 

Zucchini 

2 Min./90 °C/Linkslauf/Stufe 1

Die Soße mit Salz und Pfeffer abschmecken.

!!Wichtig: Probierlöffel nicht wieder in die Soße geben, Enzyme im Speicher lösen die Bindung der Soße sonst wieder auf!!

Vermischen und servieren:

Nudeln mit der Soße vermischen und sofort servieren.

Generell gilt:

alle Gerichte immer nach persönlichem Geschmack abschmecken mit den angegebenen Gewürzen. 

Rezept speichern:

In der App oben auf das Herz klicken

Rezept drucken:

Siehe Button "Rezept drucken" im Menü in der App oder "Seite drucken" in der Fußzeile vom Blog (Seitenauswahl und gewünschte Skalierung beachten!)

Sonstiges:

Rezepte ggf. anpassen und die Füllhöhe beachten, wenn im TM31 gekocht wird.

Rezepte enthalten teilweise **Partnerlinks. 

Bei den von mir geteilten Links handelt es sich teilweise um Affiliate Links. Das bedeutet, ich bekomme eine kleine Vergütung, wenn Du hierüber etwas bestellen solltest.

Dadurch entstehen Dir keine Mehrkosten - ich finanziere aber damit zum Beispiel einen Teil meiner Kosten, sonst kann ich euch diesen für euch kostenlosen Rezeptservice nicht bieten.  Solltest du über einen meiner Links Zutaten bestellen sage ich: Vielen Dank für Deine Unterstützung!!

Bestes Putzspray. Alleskönner. mehr Infos...

Pinne das Rezept auf deine Pinterest-Wand

(mobile Ansicht hier klicken)