"Keine Lust zu kochen" - Kartoffelauflauf aus dem Airfryer.

...griechischen Joghurt und dachte: was ist eigentlich, wenn ich den mit Salz und Kräutern anrühre und einfach zum Schluss oben drauf gebe unter den Käse? Dann hat man eine schnelle Auflauf-Soße ohne irgendeinen Aufwand gehabt zu haben und am Ende einen Kartoffelauflauf, der ausgewogen, sättigend mit einer guten Eiweiß-Kohlenhydrat-Balance. 

Das hat ganz wunderbar geklappt. Und das Schöne: er ist auch noch richtig lecker!

Sollte ich irgendwann eine zweite Airfryer-Box machen, wäre das auf jeden Fall ein Rezept, was rein muss! :-)

Hier kommt das Rezept:

Kennst du schon diese Rezeptbox? Du kannst sie hier bestellen (klick) und unterstützt damit meine Arbeit! Vielen Dank!!

1-2 Portionen 

Tipp:

Wer einen großen Airfryer hat (8,3 Liter oder 9,5 Liter)

kann die doppelte Menge machen!

Für die Kartoffeln:

500 g Drillinge 

> in mundgerechte Stücke schneiden

> mit etwas Öl vermischen

> in den Airfryer geben

Airfryer-Einstellungen:

Ca. 15-20 Min. (je nach Kartoffelsorte) bei 200 °C garen, bis sie gar sind, zwischendurch schütteln

Die Kartoffeln in eine Auflaufform geben.

Für den Auflauf:

1 Pck. griechischen Joghurt oder Sojajoghurt à 150 g 

1/4 TL Salz 

1 TL Kräuter der Provence

> vermischen

Den Joghurt über die Kartoffeln in die Auflaufform geben.

Ca. 3 Cherrytomaten

> klein schneiden

> auf den Auflauf geben

Ca. 1-2 Handvoll geriebenen Käse oder veg. Käseschmelz

> auf dem Auflauf verteilen

Airfryer-Einstellungen:

Ca. 5-8 Min. bei 200 °C backen, bis der Käse geschmolzen ist

Servieren:

Mit Petersilie bestreuen und sofort servieren.

Backofen-Tipp:

Wenn du keinen Airfryer hast, kannst du das ganze natürlich auch im Backofen machen, das dauert nur etwas länger. Dafür den Ofen auf ca. 220 °C Umluft vorheizen, die Kartoffeln ca. 20-25 Min. backen, anschließend in eine Auflaufform geben, Joghurt, Tomaten und Käse drüber geben und nochmal für ca. 10-15 Min. überbacken, bis der Käse schön geschmolzen ist. 

Generell gilt:

alle Gerichte immer nach persönlichem Geschmack abschmecken mit den angegebenen Gewürzen. 

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