Ich hatte noch Filoteig übrig und dachte mir, jetzt probiere ich auch nochmal eine Sesam-Feta-Version im Airfryer. Ich liebe ja solche Feta-Leckereien - in der Pfanne und mit dem ganzen Panieren nervt es mich aber im Alltag eher. Daher bin ich total happy jetzt diese Filoteig-Version gemacht zu haben. Geht schnell, ohne Panieren und klebrige Finger und dann einfach ab in den Airfryer. Hab ich schon gesagt, dass ich meinen Airfryer liebe? :D Was der Thermomix für mich als wunderbarer Herd-Ersatz ist, ist der Airfryer für mich als Backofen- oder Pfannenersatz. Beide erleichtern mir sehr den Alltag.
Hier kommt das Rezept für euch:
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Für 4 Portionen
Für den Feta:
2 Feta oder veganen Feta-Ersatz
> jeweils halbieren
2 Filoteigblätter
> bereit legen
Die 2 Filoteigblätter aufeinander liegen lassen.
Die 4 Fetahälften auf die untere Seite des Teigs legen.
Den Filoteig mit etwas Öl besprühen oder einpinseln.
Den Feta jetzt einfach komplett aufrollen und zwischendurch ein wenig Öl auf den Filoteig sprühen.
Den Filoteig jetzt in 4 Teile schneiden und von beiden Seiten mit Eigelb oder Pflanzenmilch bepinseln.
Mit etwas Rosmarinpulver oder ital. Kräuter bestreuen.
Die Filoteig-Päckchen (die Seiten sind offen) jetzt in Sesam wälzen.
Airfryer:
Die Filoteig-Feta-Päckchen jetzt in den Garkorb vom Airfryer legen.
10 Min. bei 200 °C im Airfryer backen
Ich habe diesen Airfryer (klick).
Alternativ im Backofen bei 200 °C für ca. 15-20 Min. backen (vorgeheizt)
Servieren:
Optional Chiliflocken oben drüber streuen und mit Honig, Agavendicksaft oder Ahornsirup beträufeln und sofort servieren.
Generell gilt:
alle Gerichte immer nach persönlichem Geschmack abschmecken mit den angegebenen Gewürzen.
Rezept speichern:
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