Dieses Küchengerät hat sich mein Mann gewünscht! Ich habe schon länger mit der Thematik geliebäugelt, dachte aber immer, man würde so ein Gerät zu wenig benutzen. Aber da hatte ich wohl falsch gedacht, denn gefühlt, lief dieses Gerät seit der Anschaffung vor 2 Monaten Tag und Nacht. Denn mein Mann dörrte Äpfel. Viele Äpfel!
Die Äpfel waren der eigentliche Grund, warum es dieses Gerät in unseren Haushalt schaffte. Wir haben 9 Apfelbäume und unendlich viel Fallobst, bevor wir die große Ernte starten und sie immer so mit 400 Litern Apfelsaft zu Ende geht. Bevor aber diese 400 Liter Apfelsaft gemostet werden, haben wir bisher immer 1/5 der Erntemenge als Fallobst wegschmeißen müssen. So viele Äpfel konnte man gar nicht verwerten - im Keller stapelt sich das Apfelmus und so viel Apfelkuchen kann ich gar nicht backen, dass alle Äpfel verwendet werden. Also kam Dörrte in unser Haus und der Mann machte ab diesem Zeitpunkt Apfel-Chips. Jeden Morgen und jeden Abend befüllte er die letzten 2 Monate 5 Bleche und nun lagern diverse Dosen mit vielen, vielen Apfelchips in unserer Speisekammer. Ein fantastischer und gesunder Snack übrigens - ersetzt hier bei uns und vor allem bei den Kindern sehr oft die Süßigkeiten.
Aber nicht nur für Apfel-Ringe ist so ein Gerät die Wucht - man kann so unglaublich viel damit machen, wovon ich vorher gar nichts wusste. Z.B. Hefeteig darin gehen lassen! Ich meine, wo schafft man sonst die perfekte Temperatur? Oder Fruchtleder (Rezept hier) - was die Kinder nun anstelle von Gummibärchen futtern. Aber auch Chips aus Süßkartoffeln, Zucchini oder Grünkohl haben wir schon gemacht.
Warum dieses Gerät und nicht ein anderes?
Wir haben uns für dieses Gerät entschieden, weil es einen sehr hochwertigen Eindruck macht und wir uns während der Benutzung darin auch bestätigt fühlten. Die Einschübe sind aus Metall und nicht aus Plastik - ich möchte meine Lebensmittel nicht stundenlang auf evtl. ausdünstendem und billigem Plastik wissen. Das war der Hauptgrund. Der nächste Grund war, dass diese Küchenmaschine über eine Automatik verfügt. D.h. ich muss mir keine Gedanken machen, wie lange die Dinge dörren müssen. Das Gerät misst den Feuchtigkeitsgrad und schaltet sich ab, wenn alles den entsprechenden Dörregrad hat. Und als letztes natürlich die Infrarot-Technik. All dies hat einen stolzen Preis - 498 Euro. Und die sollte man auch nur investieren, wenn man das Gerät wirklich oft nutzen will. Dann lohnt sich diese Anschaffung wirklich. Wer es nur 1-2 mal im Jahr benutzen will, der sollte auf den Backofen zurückgreifen und bei geringer Temperatur darin dörren.
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Franzi (Mittwoch, 17 Januar 2018 22:05)
hey�
wie sieht es denn mit dem stromverbrauch aus? das ist ja immer ein bisschen das manko bei diesen geräten.
grüße
Amelie (Donnerstag, 18 Januar 2018 09:14)
Hallo Franzi,
der Stromverbrauch hängt von Beschaffenheit des Dörrgutes, der Menge, der gewählten Dörrtemperatur und natürlich der Dörrzeit ab.
Der Hersteller gibt eine Leistung von maximal 500W an, was aber je nach Einstellung abweicht.
Die Kosten für einen Dörrvorgang würde ich mit groben Euro 1,50 einschätzen.
Unser Dörrautomat liegt mit 500W Leistung im Mittelfeld, es gibt Geräte mit 200 Watt oder auch 1.000 Watt.
Ich hoffe, das hilft dir weiter!
Liebe Grüße, Amelie
Gabiko (Sonntag, 31 März 2019 15:01)
Äpfel sind nicht uneingeschränkt gesund?! Ein Äpfel am Tag ist gesund, mehr machen eine Fettleber,weil Äpfel viel zu viel Fruchtzucker haben.
Amelie (Montag, 01 April 2019 09:02)
Hallo Gabiko
vielen Dank für deine Info. Aber was hat das mit dem Dörrautomat zu tun? Den Zusammenhang verstehe ich gerade nicht so. Vielleicht hast du da etwas missverstanden? Wir essen nicht alle Äpfel unserer Bäume (ca. 500 kg) auf einmal. Wir machen unsere Äpfel haltbar, damit wir sie über das Jahr hin essen können - als Apfelmus oder Apfelchips. Oder eben trinken als Apfelsaft.
LG Amelie
Franzi (Sonntag, 23 Februar 2020 20:46)
Hallo,
Sind denn auch dörrfolie oder Müsliriegelformen dabei? Lg
Amelie (Montag, 24 Februar 2020 08:31)
Hallo Franzi,
nein, das ist nicht dabei. Dörrfolien kann man für das Gerät aber mit dazubestellen bei manchen Anbietern.
LG Amelie
Franzi (Freitag, 20 März 2020 23:11)
Danke :)
Susanne (Dienstag, 05 Mai 2020 14:57)
Liebe Amelie,
ich bewundere deine Geduld bei manchen Kommentaren hier ;-)
Habe mir diese Woche auch eines zugelegt und freue mich schon darauf.
Ich danke dir von Herzen für deine Seite :-)
Vanessa (Freitag, 31 Juli 2020 16:08)
Hallo Amelie :)
In dem Beitrag über euren Dörrautomaten "Dörrte" ;) verweist du auf das "noch folgende" Rezept für Fruchtleder. Leider habe ich dieses bisher nicht gefunden. Habe ich mich bei der Suche nicht genug angestrengt oder wurde es vergessen?
Vielen lieben Dank im Voraus für deine Antwort :)
Bin von deiner Seite und deinen Rezepten total begeistert!
LG Vanessa
Amelie (Montag, 10 August 2020 11:42)
Hallo Vanessa,
das ist mir tatsächlich untergegangen. Werde ich nachholen. ;-)
LG Amelie
Maria (Mittwoch, 30 Dezember 2020 22:51)
Hallo Amelie,
ich bin schon seit einiger Zeit begeistert von deinen vielen tollen Experimenten und den ganzen Rezepten für alle Lebenslagen. Mich interessieren alle Bereiche, in denen ich mir ohne unnötige Chemie leckeres Essen, tolle Pflegeprodukte und effektive Reinigungsmittel selbst herstellen kann. Die wichtigsten Zutaten habe ich mir auch schon besorgt, aber ein paar vorhandene Produkte möchte ich noch aufbrauchen, bevor ich loslege. Jetzt stöbere ich hier schon tagelang und stoße immer auf neue Ideen und habe mir schon etliches ausgedruckt, was ich umsetzen möchte. Ganz vielen lieben Dank für dein Engagement!
Jetzt habe ich zu dem Dörrautomat Fragen - was kann man außer dem Dörren noch damit machen? Hefeteig gehen lassen ist super, aber was geht denn noch?
Liebe Grüße, Maria
Amelie (Mittwoch, 06 Januar 2021 21:55)
Huhu!
Kräutersalze, Gemüsebrühepulver, Bastelsachen aus Fake Porzellan oder Salzteig, Badebomben oder die erste Version meiner Haarseife, Gemüse, Obst, Cracker.... etc. Also alles, dem du Feuchtigkeit entziehen willst.
LG Amelie
Maria (Freitag, 08 Januar 2021 21:16)
Hallo Amelie,
danke für deine Antwort!
Ich habe mir das Gerät gekauft, ich konnte doch nicht widerstehen...
Jetzt werde ich ausprobieren, was das Zeug hält! Mit Zwiebeln werde ich anfangen, das habe ich mir schon überlegt, erstmal einfach trocknen und dann auch als Röstzwiebeln, die sind bei uns sehr beliebt. Dann werde ich so nach und nach herausfinden, was für meine Familie in Frage kommt. Jedenfalls habe ich mir in der Zwischenzeit schon viele Informationen eingeholt und bin überrascht, wie vielfältig die Möglichkeiten dieser Konservierungsart sind.
LG Maria
Nicole (Dienstag, 11 Januar 2022 11:23)
Hallo liebe Amelie,
dir und deinen Lieben ein frohes und gesundes neues Jahr !
Ich habe mir kürzlich ebenfalls eine "Dörrte" zugelegt, und neben Apfel- und Pastinaken-Chips letzte Woche Spinat-Chips gemacht habe. Der absolute Knaller !!!
Allerdings war der Bio Spinat von der Größe der Blätter eher so groß wie Gänseblümchenblätter und der Aufwand dementsprechend hoch. Werde mir dieses Jahr Spinat pflanzen und größere Blätter dörren.
Die Blätter gut waschen und trocken tupfen, dann in einer großen Schüssel mit bisschen Salz + Pfeffer und etwas Olivenöl schwenken (ich hatte noch etwas von meinem Tomaten-Chili-Salz dazu gegeben)
Das Ergebnis war so mega lecker !!!!!!!!!! dass ich das hier unbedingt mitteilen musste !
Nächste Woche werde ich es mit Spitzkohl probieren.
LG Nicole
Anke (Dienstag, 18 Oktober 2022 23:29)
Ich habe einen billigeren Dörrautomat. Wieviel Grad muss ich da wohl einstellen und wie lange muss ich wohl dörren.
LG Anke