Nochmal eben schnell eine Kräuterbutter zaubern? Das ist wirklich eine Sache von 1 Minute, dank Thermomix. Da die meisten Thermomixbesitzer ihre Gemüsebrühepaste selber machen, ist dies hier die schnellste Möglichkeit eine leckere Kräuterbutter innerhalb von 1 Minute auf den Tisch zu zaubern:
Ich mache meine Gemüsebrühepaste nach diesem Rezept hier. (Link anklicken).
250 g weiche Butter oder Margarine
20 g Gemüsebrühepaste
20 Sek / St. 2
Je nachdem wie das Verhältnis von Gemüse zu Salz bei euren Pasten ist, muss die Menge evtl. angepasst werden. Meine Gemüsebrühe hat 500 g Gemüse zu 150 g Salz. Wer also mehr Salz und weniger Gemüse verwendet, sollte evtl. erstmal mit 10 g anfangen und sich dann an die perfekte Kombi herantasten.
Tipps:
Alternativ kann man auch noch etwas Knoblauch dazugeben, wenn man möchte. Diesen dann vorher auf Stufe 7 zerkleinern.
Wer keine Gemüsebrühepaste selber macht: Vitam Gemüsebrühepaste ist für Kräuterbutter auch der Knaller - dann ca. 1-2 TL auf 1 Pck Butter.
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Barbara (Montag, 20 Januar 2020 11:12)
Wow, sehr gute Idee ..... auf das wär ich nieeee gekommen :)
Danke!
LG Barbara
Elena (Mittwoch, 27 Januar 2021 16:08)
Hallo Amelie, ich habe eine Frage und zwar wie viel ergibt es von der Menge her ungefähr? Wie lange hebt der Kräuterbutter maximal im einem Kühlschrank?
Liebe Grüße Elena
Amelie (Mittwoch, 27 Januar 2021 17:40)
Hallo Elena,
das sind minimal mehr als 100 g Butter. Also ein bißchen weniger als die Hälfte von einer regulären Packung Butter à 250 g. Die kannst du verwenden wie ganz normale Butter.
LG Amelie