Mein Mann ist mit der Tomatensoße von Maggi aus der Würfelverpackung groß geworden. Ich konnte ihn nur davon abbringen, in dem ich herausfand, dass sie nicht vegetarisch ist! Geräuchertes Speckfett ist für den strikten Vegetarier natürlich nichts.
Ob ich die nicht mit dem Thermomix zaubern könnte. Und das war tatsächlich eine der leichtesten Übungen. Gesund ist diese Soße zwar auch nicht, aber für die gelegentliche Kindheitserinnerung darf die Tomatensoße à la Maggi Delikatess bei uns auch mal auf den Tisch. ;-)
Für ca. 500 ml Soße
50 g Butter oder Margarine (z.B. Alsan)
2 Min./100 °C/Stufe 1
50 g Mehl (405er oder 550er Weizenmehl oder 630 Dinkelmehl) zugeben
3 Min./100 °C/Stufe 1
100 g Tomatenmark zugeben sowie
500 g Wasser
1/2 TL Salz
1/2 TL Gemüsebrühe
6 Min./90 °C/Stufe 4
500 g Nudeln (z.B. lange Makkaroni) nach Packungsanweisung kochen und mit der Soße servieren. Ggf. noch mit etwas Oregano bestreuen.
Generell gilt:
alle Gerichte immer nach persönlichem Geschmack abschmecken mit den angegebenen Gewürzen.
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Heidi (Donnerstag, 05 Januar 2017 09:10)
Die Tomatensauce ist wie von Maggi super. Wir benutzen auch seit vielen Jahren keine fertig Produkte mehr besser gesagt nichts mit Glutamat. Bin auch immer am ausprobieren mit dem TM.
So und jetzt erst mal ein ganz großes Lob für Deinen Blog, ich habe in vor 5 Tagen durch Zufall entdeckt, weil ich Duschgel selber machen wollte und jetzt mußte mein TM von Putzmittel und Kosmetik und lecker Soßen schon alles mischen ;)). Ganz toll und ich brauche nicht mehr so viel Experiment machen und schau einfach auf Deinen tollen Block.
DANKE !!!
Beate (Dienstag, 13 Juni 2017 19:46)
Heute knapp in der Zeit und direkt mal die Soße probiert. Ich muss sagen sie ist geschmacklich noch besser als die von Maggi. Junior stimmt mir zu. DANKE für all deine tollen Rezepte, ich komme garnicht so schnell hinterher mit dem nachmixen :-))
Marianne (Donnerstag, 29 März 2018 21:29)
Habe die Tomatensauce ausprobiert, ist spitzenmäßig und supereinfach, wird`s öfer geben. Vielen Dank.
Michaela (Dienstag, 04 Dezember 2018 20:04)
Ich steh total auf deinen Blog. Bin beim Stöbern, auf dieses Rezept gestoßen. Die Maggi Soße ist hier hoch im Kurs, werde morgen deine Version testen und berichten.
Marion (Montag, 25 Februar 2019 12:52)
Danke für das tolle Rezept! Auch ich bin mit Maggi aufgewachsen und seit dem Thermomix Gott sei dank davon ab.
Katja (Samstag, 04 Mai 2019 18:00)
Ganz tolles Rezept. Wenn man das Wasser für die Nudeln im Wasserkocher aufkocht ist man in 15 min mit allem fertig
Melanie (Mittwoch, 14 Oktober 2020 16:38)
Die Soße riecht genau wie das "Original" :-)
Super...
Jana (Sonntag, 24 Januar 2021 21:10)
Ich bin super glücklich, dass ich Deine Seite gefunden habe.
Tausend Dank!
Alles Liebe! ���
Nicole (Montag, 25 Januar 2021 14:12)
In der 3.woche Homeschooling und somit ist das Essen mittags ratz fatz fertig und Kinder sind begeistert und damit werden Kindheitserinnerungen wach :) danke für die tollen Rezepte
Emanuela (Donnerstag, 28 Januar 2021 22:26)
Megaaa lecker. Ich könnte mich direkt reinlegen:). Danke für dieses Rezept. Werde ich definitiv öfters machen.
Susi (Dienstag, 16 Februar 2021 13:45)
Hallo, was für eine Gemüsebrühe benutzt du hier ? Danke
Amelie (Dienstag, 16 Februar 2021 14:05)
Hallo Susi,
selbst gemachte Paste oder Gemüsebrühepulver von Alnatura.
LG Amelie
Jasman (Montag, 25 April 2022 04:54)
Da kommen Kindsheitserinnerungen wieder hoch. Sehr �
Biwne (Sonntag, 22 Mai 2022 19:41)
Ich bin auch so groß geworden, meine Ma hat nur noch mit Zucker und Butter verfeinert. Mein Ableger liebt sie auch, das schafft er sogar alleine ���
Granny (Freitag, 06 Oktober 2023 19:17)
Habe die Soße etwas abgewandelt,mit 500 ml passierte Tomaten 1 Eßl Tomatenmark. Gewürzt mit getrockneten Oregano, Chilliflocken.
Danke für dein Rezept
Birgit Bergel (Freitag, 16 August 2024 11:47)
Ich liebe diese Soße mache ich schon jahrelang ���♀️
Angelika (Montag, 02 September 2024 19:33)
Sehr lecker � und schnell gemacht
Daniel (Samstag, 02 November 2024 18:09)
Schmeckt leider kein bisschen wie die Maggi soße von damals.
Vor einigen Jahren haben die von Maggi etwas am rezept geändert seitdem schmeckt deren soße nach garnichts mehr und ich teste immer mal wieder rezepte welche angeblich wie die tomatensoße von maggi schmecken soll aber bisher war jedes ein reinfall.